シャペル・ドーゾンヌ サン・テミリオン グラン・クリュ 2011年 750ml 税込25,300円
Chapelle d’Ausone Saint Émilion Grand Cru
サン・テミリオン村の頂点、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセＡのシャトー・オーゾンヌのセカンドワイン。年産５,０００～７,０００本ほどしか造られないファーストよりも希少なワインとなります。メルロ種、カベルネ・フラン種のブレンド。パーカー・ポイント９１点。
※完売致しました
Chateau La Faviere Integrale Bordeaux Superiure
リュサック・サンテミリオンの北にあるサン＝スラン＝シュル＝リスル村にあるシャトーで、畑はサン・テミリオン村の石灰質土壌から地続きとなっており、土壌の構成は主に粘土石灰質ですが、一部区画はシリカを含んだ砂利質土壌になっています。２０１１年からは元グリュオ・ラローズの醸造長ジョルジュ・ポリ氏をコンサルタントに迎え、品質を高めている注目のシャトー。完熟した力強い果実味にフレンチオーク樽の気品ある風味が余韻へと続くシャトーの最上級キュヴェ。メルロ種７０％、カベルネ・フラン種２５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１５％のブレンド。
完売致しました。
Ch ディケム ソーテルヌ 1998年 375ml 税込24,200円
Chateau d’Yquem Sauternes 1/2
貴腐ワインの頂点に立つワイン。１００ヘクタール以上所有していますが生産量は７９００ケース。１株から１杯の計算になり、貴腐化した粒だけを厳しく選別をして造られています。セミヨン種８０％、ソーヴィニヨン・ブラン種２０％。パーカー・ポイント９１点評価。
※完売いたしました。
Alain Brumont Chateau Bouscasse Menhir IGP Cote de Gascogne
マディラン地区の銘酒シャトー・ブースカッセが造る限定品、「メニール」が入荷しました。品種はタンニン豊かなタナ種５０％に、粘土質土壌のメルロ種５０％のブレンド。このワインをシャトーで長期熟成させた、２００７年産が今入荷しました。タナ種の骨格に、柔らかでふくよかなメルロ種の果実味が、きれいに調和した頃でしょう。畑はマディラン村ですが、タナ種が主体でないと、マディランを名乗れない為、ラベル表記はガスコーニュになります。
完売いたしました。
Alain Brumont Chateau Bouscasse Vieilles Vignes Madiran
タナ種を使い、リッチな味わいで知られるマディラン地区。この地区で最高の生産者アラン・ブリュモン氏が所有し、実際に暮らしているのがシャトー・ブースカッセ。ここの上級品・ヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)は、樹齢５０年以上のタナ種１００％のワインを、新樽だけで１４ヶ月熟成させた逸品です。今回はシャトーで来客用に保管していた、希少な１９９９年産が限定で入荷しました。最良のコンディションで熟成した、特別なブースカッセをお試しください。
完売いたしました。
Y ｂｙ Yoshiki カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル 2017年 750ml 税込41,800円
Y ｂｙ Yoshiki Cabernet Sauvignon Oakville (Napa)
人気バンド「X ＪＡＰAＮ」のドラマー、Ｙｏｓｈｉｋｉ（ヨシキ）氏は、食通としても知られています。２００９年に誕生したワイン「Y ｂｙ Yoshiki」は、カリフォルニアの名門モンダヴィ家とのジョイント・ベンチャーから生まれました。モンダヴィ家の宝とも言える、ナパの中心地オークヴィル地区の葡萄を贅沢に使い、ヨシキがブレンドを行い仕上げました。このワインは４樽仕込まれ、内３樽は仏タランソー社の新樽、１樽は２回使用のアンブロシア樽で、２０ヶ月熟成後にブレンドしました。
※完売いたしました
Chateau Montelena Caberunet Sauvignon Napa Valley
１９７６年パリで行われたカリフォルニアとフランスのブラインドテイスティング会。この時のシャルドネ部門で１位になったのがここモンテリーナです。もちろんカベルネ・ソーヴィニヨン種の赤も定評があり、自社畑と近隣の葡萄を発酵後、フレンチオーク他で１６ヶ月樽熟成させています。２０１５年産もバランスの良い味わいで、ワイン評論家アントニオ・ガローニ氏は９２点評価しています。
完売致しました。
フォージ・セラーズ クラシック ピノ・ノワール フィンガー・レイクス 2015年 750ml 税込5,830円
Forge Cellars Classique Pinot Noir Finger Lakes
フォージ・セラーズは、ニューヨーク州フィンガー・レイクス地方にてリースリング種とピノ・ノワール種のみを造る職人気質の小さな生産者で、フランスのジゴンダスのトップ生産者シャトー・ド・サン・コムのルイ・バリュオールが２人の友人とともに立ち上げたワイナリーです。収穫された葡萄は選別が行われたあと、一部全房のまま天然酵母にて発酵し、新樽と２年目樽のバリックで１１ヶ月熟成後に無ろ過で瓶詰されます。
※完売いたしました
クレンデネン・ファミリー シャルドネ ザ・ピップ ル・ボン・クリマ 2018年 750ml 税込4,180円
Clendenen Family Chardonnay The Pip Le Bon Climat
オー・ボン・クリマのジム・クレンデネン氏のプライベートワインで、自社畑を中心に秀逸な葡萄を用い、クレンデネン氏の理想を表現しています。ザ・ピップのシャルドネは、自社畑ル・ボン・クリマの若木の葡萄を使い、新樽を控えめにして造られたル・ボン・クリマのセカンド的ワインになります。「ピップ」はジム・クレンデネンの愛犬の名。リッチでクリーミーさがあり、凝縮した果実味ときれいな酸味が合わさって余韻まで楽しめます。
※完売いたしました
クレンデネン・ファミリー シャルドネ ル・ボン・クリマ 2016年 750ml 税込7,810円
Clendenen Family Chardonnay Le Bon Climat Santa Maria Valley
オー・ボン・クリマのジム・クレンデネン氏のプライベートワインで、自社畑を中心に秀逸な葡萄を用いて造られるクレンデネン氏の真髄と言えるワイン。ル・ボン・クリマのシャルドネは、１９９８年に植樹された自社畑のものだけで造られており、発酵、熟成は新樽のみで行われています。木樽はフランソワ・フレール社製。クローンと台木にもこだわりがあり、ディジョン・クローンをあえて樹勢の弱い台木に接木し、つける実が少なくなり、葡萄がゆっくりと成長することで、凝縮されたリッチな果実味を生む葡萄を生産しています。
※完売いたしました