オー・ボン・クリマ ピノ・ノワール ラーム・ド・グラップ サンタ・リタ・ヒルズ 2005年 750ml 税込27,500円
Au Bon Climat Pinot Noir Larmes de Grappe Santa Rita Hills
カリフォルニアでピノ･ノワール種の第一人者、ジム・クレンデネン氏が造る、オー・ボン・クリマ。通常、除梗（ジョコウ）して葡萄の粒だけを発酵させますが、２００１年と２００５年の二回だけ、全房発酵させた「ラーム・ド・クラップ」というスペシャル・キュヴェを造っています。これは葡萄の梗が完全に乾燥し、木質化した状態になった房だけを選び、発酵させます。更に新樽１００％の仏フランソワ・フレール社の樽に１８ヶ月熟成後、梗からの力強いタンニンを落ち着ける為に、瓶でも１０年以上熟成させてからリリースしています。
※完売いたしました
Les Petites Parcelles Singuliere Vin de France
レ・プティット・パルセルは、ソフィーとセバスティアンのカンチュリー夫妻が独創的なワインを造りたいとの想いから２０１７年に創設した栽培面積１.２haのミクロ・ドメーヌです。ビオロジック栽培に野生酵母での発酵など人為的介入を最低限にしたナチュラルなワイン造りを行っています。サンギュリエールはセミヨン種１００％のオレンジワインで、５００mlの陶器ボトルに入っています。生産本数は僅か１２０８本。
完売致しました。
Ch ヴュー・タイフェール ブラン・デュ・シャトー・ヴュー・タイフェール 2019年 750ml 税込9,350円
Chateau Vieux Taillefer Blanc du Chateau Vieux Taillfer
シャトー・ヴュー・タイフェールは、サン・テミリオンに５ヘクタール近くのグラン・クリュの畑を有する家族経営のドメーヌ。平均樹齢８０年を超える、サン・テミリオンの歴史的な白の固有品種から生まれる、幻の白ワイン。卵型のタンクで醸造後、新樽と２年目の２酒類の樽で熟成される、爽やかな酸味と凝縮した果実味が楽しめます。ソーヴィニヨン・ブラン種、メルロ・ブラン種、ソーヴィニヨン・グリ種、シャスラ種。
※完売いたしました
Ch ヴァランドロー サン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ 2015年 750ml 税込29,700円
Chateau Valandraud Saint Emilion Premier Grand Cru Classes
１９９０年に初リリースされ、瞬く間にサン・テミリオン村のトップシャトーの仲間入りを果たした元祖シンデレラワイン。２０１２年に行われた格付けの見直しで、プルミエ・クリュ・クラッセBに昇格を果たします。現在は１０ヘクタールの畑を所有し、メルロ種６５％、カベルネ・フラン種３０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種他を栽培。新樽１００％で熟成されるワインは芳香性が高く、エレガントな樽香、力強くて豊かな味わいのワインが造られます。ワイン・アドヴォケイト誌９６+点評価。
※完売いたしました
Chateau Sociando Mallet Haut Medoc
ジロンド河をのぞみつつ、日当たり・水はけ等の条件に大変恵まれた畑から凝縮感たっぷりのワインを生み出しているのが、この「ソシアンド・マレ」です。格付け外のシャトーながら、多くのワイン評論家から、格付け３級以上の実力を持っているはずである、と激賞されている造り手でもあります。パーカーポイント９０点。カベルネ・ソーヴィニヨン種５５％、メルロ種４０％、カベルネ・フラン種５％。
完売いたしました。
Chateau Sociando Mallet Cuvee Jean Gautreau Haut Medoc
ジロンド河をのぞみつつ、日当たり・水はけ等の条件に大変恵まれた畑から、凝縮感たっぷりのワインで知られるソシアンド・マレ。ここのオーナーの名を冠した「キュヴェ・ジャン・ゴトロー」は、９５年よりプライベート用に少量造られたスペシャル・キュヴェ。通常よりもカベルネ・ソーヴィニヨン種の比率が高く、ソシアンド・マレのさらなる魅力が表現されています。カベルネ・ソーヴィニヨン種６５％、メルロ種３０％、カベルネ・フラン種５％。
※完売致しました。
Chateau Pavie Macquin Saint Emilion Grand Cru Classes
サン・テミリオンの格付けで、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・ベーに属するシャトー。パヴィやトロロン・モンドに隣接している地の利に恵まれた畑は、バイオダイナミック農法を行い、豊かな果実味と堅固な骨格のタンニンが特徴の長熟可能なワインが生み出されています。メルロ種８５％、カベルネ・フラン種１４％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１％。
完売致しました。
アナコタ ヘレナ・ダコタ・ヴィニャード カベルネ・ソーヴィニヨン ナイツ・ヴァレー 2013年 750ml 税込14,850円
Anakota Helena Dakota Vineyard Cabernet Sauvignon Knights Valley
アナコタは、パーカー・ポイント１００点を何度も獲得したソノマを代表するワインのヴェリテの最高醸造責任者であるピエール・セイヤン氏が、ソノマの更なる可能性を追求したカベルネ・ソーヴィニヨン種１００％で造るワインです。ソノマ郡郊外のナイツ・ヴァレーの中心に位置する畑は古代の火山性土壌が残る特別な地区で、ヘレナ・モンタナ畑は、芳醇な香りがあり、筋肉質なタンニンを持つカベルネ・ソーヴィニヨンが産出されます。ワイン・アドヴォケイト誌９６+点評価。希望小売価格￥１８,０００円が特別価格で入荷しました。
※完売いたしました
ロンバウアー シャルドネ カーネロス 2021年 750ml 税込9,350円
Rombauer Chardonnay Carneros
ナパ地区セントヘレナで１９８０年創業した、家族経営の名門ワイナリー。シャルドネ種は涼しいカーネロス地区の葡萄を用い、アメリカンとフレンチオーク樽（１/３新樽）で発酵、熟成（９ヶ月）されます。味わいはふくよかな果実味と、木樽の風味がたっぷりの、オールド・アメリカン・スタイル。バターをたっぷり使った料理と共にお楽しみください。
※完売いたしました
Honig Cabernet Sauvignon Napa Valley
１９６４年創業、ナパ・ラザフォード地区のワイナリー。自社畑主体に近隣の葡萄を使って醸造。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種８３％、プティ・ヴェルド種９％、メルロ種他を、フレンチオーク樽主体で１８ヶ月熟成。ふくよかな黒系果実ときめ細かなタンニンに、スパイスと木樽風味が広がります。濃さと上品さが楽しめる味わいです。
完売致しました。