シバ・ウィシャーン ルーメン ピノ・ノワール エオラ・アミティ・ヒルズ 2015年 750ml 税込9,900円
Shiba Wichern Lewman Pinot Noir Eola Amity Hills
日本人の芝明子さんがご主人のクリスさんと共に２０１３年にシバ・ウィシャーン・セラーズを設立し、畑とワイナリーを借りて、できるだけ自然に近いアプローチでワイン造りを行っています。ルーメンに使用するピノ・ノワールは、エオラ・アミティ・ヒルズでオーガニックにより栽培され、１１５、７７７クローンのものが２０１５年には使用されています。心地よい酸味で複雑さと深みがあり、黒胡椒がほのかに感じられます。古樽のフレンチオークで熟成。SO２はトータルで３１PPMと極少量の使用に止めています。
※完売いたしました
マルシェ・ド・ピエール 黒糖バナナチップ 150g 税込432円
Marche de Pierre Kokutou Banana Chips
サクサク軽い食感に、黒糖も甘さ控えめ。原料もバナナ、ココナツオイル、黒糖のみで、ヘルシーなバナナチップです。
※完売いたしました。
Antique Pepper mill
カンボジアの世界遺産アンコールワットのレリーフを思わせる文様があしらわれた、アンティーク調のペッパーミルです。ミルに入れる時の小さいペッパー用スコップも付いています。素材はザマックという亜鉛合金です。
完売いたしました。
Chateau Mouton Rothschild Pauillac
ムートン・ロートシルトはフィリップ男爵の努力により、１９７３年にメドック格付の歴史上で唯一、第２級から１級に昇格したシャトーとして有名です。評論家ヒュー・ジョンソン氏は「王者らしい芳醇さをもつ、多くの場合メドックで最も豊麗なワインになりうる」（ポケット・ワイン・ブック第７版）と評してします。ワインアドヴォケイト誌９８点評価。カベルネ・ソーヴィニヨン種８２％、メルロー種１６％、カベルネ・フラン種２％。ラベルはドイツのゲルハルト・リヒター氏作。
完売いたしました
Chateau Haut Brion Pessac Leognan
香り高く繊細で柔らかみに富むオー・ブリオンは、１８５５年に制定されたメドックの格付けで、メドック地区外にもかかわらず第１級に選ばれ、今も変わらずにボルドー至高の１本として高い評価を得続けています。２０１５年は、「ワインアドヴォケイト」１００点満点、「ワインスペクテーター」９８点、「ジェームス・サックリング」９８点、「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2020」１９．５点など各専門誌において、オー・ブリオン史上最高の１本として高い評価がされています。
完売いたしました
ユドロ・バイエ ボンヌ・マール 2018年 750ml 税込55,000円
Hudelot Baillet Bonnes Mares
薄旨系の味わいで新世代を担うシャンボール村の造り手。１９８１年の創業以降ずっとニコラ･ポテルやヴァンサン・ジラルダンへワインを販売してきましたが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは１９９８年。村の中心部よりに０.１２ヘクタールを所有。生産量は２樽（６００本）のみと超貴重品です。
※完売いたしました。
AKO 乾燥胡椒「黒」 15g 324円
Ako Kansoukosho kuro
独特の強い風味を感じる黒胡椒。驚くほどの辛さ、アフターも長いので、お肉料理やカルボナーラなど、味の強い料理におすすめです。挽き立ての香り、味をお楽しみください。
※完売いたしました
AKO 乾燥胡椒「赤」 15g 税込421円
Ako Kansoukosho Aka
全体の1割が熟すことで生まれる希少で美しい赤胡椒。完熟ならではの芳醇な香り、旨味が特徴。カルパッチョやチーズのトッピングにおすすめです。食感、味にアクセントがつき、お料理がワンランクアップします！
※完売いたしました
ワインセーヴ・プロ アルゴンガス 税込3,850円
Winesave pro Argongas
ワインセーヴ・プロは、空気中に１％弱含まれる無味・無臭・無色のアルゴンを使用しています。抜栓後のワインボトルにノズルを挿し込み、液面近くで１秒弱噴射するだけで、残ったワインを酸化から守ります。スパークリング、日本酒、オリーブオイル、茶葉 コーヒー豆などの酸化防止にも有効です。
※完売いたしました
Jancis Robinson Wine Glass
「様々なスタイルのワインに適応し、高い専門性と美しいデザイン性に優れた」をコンセプトに、ジャンシス・ロビンソン氏が、世界的なプロダクトデザイナーであるリチャード・ブレンドン氏と共に完成させたグラス。シャンパン・ポート・シェリー、ワインの種類や色、ボディの強さに関係なく、１脚のグラスで様々なワインに対応できるよう特別な設計がなされています。
完売いたしました。