ラングメイル オルファン・バンク シラーズ バロッサ・ヴァレー 2015年 750ml 税込6,820円
Langmeil Orphan Bank Shiraz Barossa
ラングメイル・ワイナリーは、シラーズ種の随一の産地であるバロッサ・ヴァレーと、標高が高く冷涼な気候のイーデン・ヴァレーに葡萄畑を持ち、手頃なものからプレミアムレンジまでの幅広い価格帯で、エレガントでバランスの良いスタイルのワインを造っています。プレミアムレンジは樹齢７０年～１００年を超える古木から造られており、このオルファン・バンクに使用されるシラーズ種の平均樹齢は８８年になります。ジューシーで豊かな果実味が口中いっぱいに広がり、エレガントでバランスの取れた味わいです。フレンチオーク樽(５０％新樽)で２４ヶ月熟成。
※完売いたしました。
Green Songs Atamai Pinot Gris
『グリーンソングス』は、日本人栽培醸造家小山浩平氏により２０１４年に設立されたワイナリーです。ニュージーランド南島のネルソンにてパーマカルチャー・エコビレッジであるアタマイ エコ・ヴィレッジで、循環可能性が高く、体に優しくかつ香り豊かなワインづくりを志向して設立されました。フローラル系、特にバラの花びらのような香りが、例年に比べて際立って感じられます。口に含むと、まずは酵母由来のクリーミーさ、そして、程よい甘みを感じた後にピノ・グリ種らしい苦味でフィニッシュします。全房プレス後にマセレーションすることなく発酵させました。果実由来の甘み、酵母のうまみを活かしながらも、よりエレガントな香りを意識したワイン造りを行いました。
※完売致しました。
Openup Universal Tasting
長めのボウルと、ややつぼんだリムでアロマを凝縮します。あまりタンニンや酸味の強くない赤ワインやソーヴィニヨンブランなどの白ワインを味わうのにお勧めです。このグラスがソムリエコンクールで使用されました。
※完売いたしました
トライタン ワイングラス S 360cc 税込1,320円
Tritan Wine Glass S
一見ガラスのようですが、最新の合成樹脂を使った落としても割れないグラス。アクリルと比較してもヒビやキズが入りづらく、長くご愛用いただけます。食洗器も使用可。 高さ２00mm
※完売いたしました
Jauma Archie’s Shiraz McLaren Vale
完全なるオーガニックで造られる小さな家族経営のワイナリー。３年前から作り始められたこのキュヴェは、今は亡き祖父へのオマージュとして作られる様になりました。シラーズ種の個性を活かしつつも、ジャミーとは対極的なフレッシュさを共存させる様に活かしています。今回のキュヴェはワインダイヤモンズさんの倉庫で１年寝かせていたボトル。こんなに長い間ホールドするカジュアルレンジのヤウマは初めてです。
完売致しました。
ピエール・ラモット シャトー・シャロン ヴァン・ジョーヌ 2011年 620ml 税込7,920円
Pierre Lamotte Chateau Chalon Vin Jaune
ピエール・ラモット社はニュイ・サン・ジョルジュ村に本拠を置くネゴシアン兼生産者で、ワインは世界各国に輸出され、高品質のワインを安定供給する事で高く評価されています。クルミや野生のキノコ、スパイスのアロマ。軽いタンニンを感じるとても繊細な風味にナッツ、ドライフルーツ、カレー、サフラン、焙煎のニュアンスのある奥深い味わいです。サヴァニャン種１００％。
※完売致しました
Ch ラフィット・ロートシルト ポイヤック 1979年 750ml 税込110,000円
Chateau Lafite Rothschild Pauillac
特級格付け１級のシャトー・ラフィット。格付けシャトーの中でも最大規模の１１０haという広大な面積を所有しています。長期熟成を遂げたその姿はボルドーの真髄ともいえる究極のエレガンスを体現しています。バックヴィンテージが少量入荷しました。パーカー８７点評価。経年によるラベルの汚れがございます。ご了承ください。カベルネ・ソーヴィニヨン種７０％、メルロ種２５％、カベルネ・フラン種３％、プティ・ヴェルド種２％。
※完売致しました
DRC Romanee St. Vivant
ブルゴーニュにとどまらず、世界最高のワイン生産者と評価されるドメーヌ・ロマネ・コンティ社。「ロマネ・サン・ヴィヴァン」は、コート・ド・ニュイの中心に位置し、しばしば「ニュイの真珠」とたたえられるヴォーヌ・ロマネ村にある６つの特級畑のうちの一つです。この畑は、９.４３haのアペラシオンで、DRCはこの半分以上（５.２８ha）を所有しています。ロマネ・コンティを取り巻く特級畑の中でも熟成が早いといわれますが、繊細な香り・味わいを持ち、気品溢れるテイスト、バランスが良く柔らかい口当たりが特徴です。ロマネ・サン・ヴィヴァンの大部分は、マレ家が数世紀にわたり所持してきたもので、同家がこの畑を買ったのは１７９０年のこと。その後多くの区画が切り売りされたものの、子孫のネラン家は１９８８年までは、ロマネ・サン・ヴィヴァンの半分を保有していました。しかしこの年、巨額の相続税が課せられたためにDRCに売却されれてしまいます。DRCは長い間ネラン家の区画を耕作してワインを造り、DRCのラベルで販売してきましたが、そこには敬意を表して「マレ・モンジュ（MAREY-MONGE）」の名が記されています。
※完売いたしました。
DRC Romanee St. Vivant
ブルゴーニュにとどまらず、世界最高のワイン生産者と評価されるドメーヌ・ロマネ・コンティ社。「ロマネ・サン・ヴィヴァン」は、コート・ド・ニュイの中心に位置し、しばしば「ニュイの真珠」とたたえられるヴォーヌ・ロマネ村にある６つの特級畑のうちの一つです。この畑は、９.４３haのアペラシオンで、DRCはこの半分以上（５.２８ha）を所有しています。ロマネ・コンティを取り巻く特級畑の中でも熟成が早いといわれますが、繊細な香り・味わいを持ち、気品溢れるテイスト、バランスが良く柔らかい口当たりが特徴です。ロマネ・サン・ヴィヴァンの大部分は、マレ家が数世紀にわたり所持してきたもので、同家がこの畑を買ったのは１７９０年のこと。その後多くの区画が切り売りされたものの、子孫のネラン家は１９８８年までは、ロマネ・サン・ヴィヴァンの半分を保有していました。しかしこの年、巨額の相続税が課せられたためにDRCに売却されれてしまいます。DRCは長い間ネラン家の区画を耕作してワインを造り、DRCのラベルで販売してきましたが、そこには敬意を表して「マレ・モンジュ（MAREY-MONGE）」の名が記されています。
完売致しました。
