Latour Giraud Volnay Premier Cru Clos des Chenes
ムルソー村の地で１６代に渡ってワイン造りを行う歴史あるドメーヌ。２００８年より有機栽培に完全に移行し、クリーンな果実味と樽香のバランスが良い、若いうちから楽しめるワインを造っています。クロ・デ・シェーヌは同じプルミエ・クリュのレ・カイユレ畑の上部に位置する畑で、ヴォルネ村の中で最も長熟性が高いワインが産出されます。
完売いたしました。
クロ・デュ・モン・オリヴェ シャトーヌフ・デュ・パプ 2013年 750ml 税込7,370円
Clos du Mont Olivet Chateauneuf du Pape
２０１０年の上級品キュベ・パペにパーカー氏は９９点という驚異的な点数をつけており、クロ・デュ・モン・オリヴェがシャトーヌフで不動の地位を得ていることを裏付けています。一部を除梗し、コンクリートタンクで３５日間醸しを行います。様々なアロマの要素が表現されたスタイルを持つワインです。 グルナッシュ種、シラー種、ムールヴェードル種、他
※完売いたしました
Tenute Guardasole Boca
ピエモンテ州最北部のグリニャスコ村で、マルコ氏が一人で栽培から瓶詰までを行っている。有機栽培を実践し、醸造も自然酵母で行う。葡萄はネッビオーロ種８０％に地元のヴェスポリーナ種２０％。熟成は樽で１８ヶ月と、瓶詰して１６ヶ月で、計３４ヶ月。キノコやバルサミコ的な熟成香が開き始め、果実味とタンニンが混じり合った味わいは強さを持っています。１５年産は、２０１９年伊ヴィニタリーのオーガニック・ワイン部門で、９１点評価を受けています。
※完売いたしました。
モッカガッタ バルベラ・ダルバ 2020年 750ml 税込3,190円
Moccagatta Barbera Dalba
モッカガッタ社はワイン生産をスタートさせたのは１９１３年。現在は３代目のフランチェスコ氏とセルジオ氏が取り仕切る家族経営のワイナリーです。バルバレスコ村とその周辺に１５ヘクタールの畑を所有しています。バルバレスコ村とネイヴェ村の葡萄を使用し、発酵はステンレスタンクで行い、木樽で６ヶ月間熟成。エレガントで凝縮感があり、複雑な香り。ベルベットのような滑らかな口当たりに、調和のとれた味わいが口いっぱいに広がり、余韻も長いワインです。バルベラ種１００％。
※完売いたしました
Chateau Lagrange Saint Julien
所有者がサントリーとなり品質が目覚ましく向上し、今では格付け以上のワインを造りだしています。天候が良かった２００９年産は、カベルネ・ソーヴィニヨン種７３％、メルロ種２７％。樽熟成は新樽６割で２０ヶ月行います。深みのある色調で、黒系果実やスパイス、程良い樽の香りが溶け込み、タンニンと酸味の調和が見事に取れた味わいで、パーカー氏９３点の評価です。
完売致しました。
Chateau Fourcas Hosten Listrac
２００６年、高級ブランドのエルメス一族のモメジャ兄弟が買収し、品質が目覚ましく向上しているシャトー。果実味と木樽からのクラシカルなタンニン、香ばしい香りが調和しています。メルロ種５１％、カベルネ･ソーヴィニヨン種４７％、カベルネ・フラン種２％。
完売致しました。
Casale del Giglio Lazio Bianco Petit Manseng
フランス南西地方、ジュランソンの葡萄品種です。プティ・マンサン種は姉妹品種であるグロ・マンサン種に比べて果実が小さく、果皮が分厚く、優れた性質をもつとされています。香りのアタックは強く、アロマティックでスパイシー。口に含むとフレッシュでふんだんなミネラルを感じます。旨みがあり、全体的に釣り合いのとれた、構成の良いワインです。
完売致しました。
サンタ・キテリア イゲルエラ ロゼ アルマンサ 2021年 750ml 税込1,155円
Santa Quiteria Higueruela Rosado Almansa
スペイン南東部にあるDOアルマンサは高いところで標高１０００メートルにもなる地域で、強い風を活かした風力発電でも有名な地域です。そのアルマンサの小さな村、イゲルエラで２００１年にイゲルエラとアルベラの二つの生産者が統合してできた協同組合がサンタ・キテリアになります。シラー種から造るフルーティで程よいボディのあるロゼワイン。酸味にキレのある爽やかな味わいです。
※完売致しました
Estancia Piedra La Garona Toro
スペインの中でもトロ地区は、少ない降水量と、長い日照時間のお陰で、力強い赤ワインの産地。地元でティンタ・デ・トロと呼ばれるテンプラニーリョ種と、ガルナッチャ種をブレンドしたこの赤は、熟成を経た０６年産！タンクで発酵後、木樽で１８ヶ月間熟成して瓶詰。その後１０年以上も蔵元で熟成させた貴重なワインが、驚くような低価格で入荷しました。ただ、熟成によってコルクが弱っています。購入後数日間は冷暗所に瓶を寝かせて頂き、飲む２日程前に瓶を立ててオリを沈めて下さい。当日は瓶を静かにテーブルに運び、コルクをいたわりながら、慎重に抜栓してください。スパイス感のある果実味に、キノコや、なめし革を思わせる熟成香が楽しめる事でしょう。
完売致しました。
