アントロジーア バルバレスコ 2018年 750ml 税込2,200円
Antorogia Barbaresco
１９５８年に４０の生産者によって設立された協同組合のテッレ・デル・バローロ社が造る別ラベルのバルバレスコ。熟成にはスロヴェニアオークの大樽を使用。果実の風味が豊かで樽の風味は控えめになっており、果実味、タンニン、酸味のバランスがとても良く仕上がっています。
※完売いたしました
赤ワイン アントロジーア バルバレスコ 2018年 750ml 税込2,200円
完売商品
白ワイン トビーア ダイモン・ブランコ リオハ 2018年 750ml 税込2,454円
トビーア ダイモン・ブランコ リオハ 2018年 750ml 税込2,454円
Tobía Daimon Blanco Rioja
トビーアは、リオハの中でも最高の葡萄が収穫できるリオハ・アルタのみに葡萄畑を所有しています。ダイモン・ブランコは３ヶ月アメリカンオークの新樽にて熟成させています。程よい酸味とオーク樽の香りが爽やかな力強さを醸し出しています。「ソーヴィニヨン・ブラン」、「テンプラニーリョ・ブランコ」を配合し、フルーティさがパワーアップしています！！白ワインではありますが、ボリュームのある料理との相性もバッチリです。 ビウラ種２８％、テンプラニーリョ・ブランコ種２７％、シャルドネ種２３％、ソーヴィニヨン・ブラン種１３％、マトゥラナ・ブランカ種９％
※完売いたしました
赤ワイン タキザワ・ワイナリー 三笠 ピノ・ノワール プライベート・リザーブ 2019年 750ml 税込7,150円
Takizawa Winery Mikasa Pinot Noir Private Reserve
三笠・タキザワ・ワイナリーの自社畑でも、セカンド・ブロックのピノ・ノワール種で仕込まれた上級品。天候の良かった２０１９年は量、質、共に恵まれました。栽培中と、収穫後も一粒単位で選別を行い、全て除梗。野生酵母を用いて発酵後、樽に移して自然の乳酸発酵を経て１０ヶ月熟成。現時点では完熟した赤系果実と樽の風味を感じますが、５～１０年の熟成によって表情が開いて来るでしょう。酸化防止剤の亜硫酸添加はごく少量ですので、冷暗所での保管を指定しています。
完売致しました。
赤ワイン レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル ポイヤック 2013年 750ml 税込5,940円
Les Tourelles de Longueville Pauillac
メドック格付け第２級のシャトー・ピション・ロングヴィル・バロンのセカンドワイン。滑らかな口当たりで上品なタンニンと深く長い余韻があり、フィネスに富んだワインです。メルロ種６０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２５％、カベルネ・フラン種１５％。
完売いたしました。
赤ワイン Ch ヴィラール フロンサック 2004年 750ml 税込2,200円
Chateau Villars Fronsac
フランス革命期から７世代続く家族経営のシャトー。１９９１年よりティエリー・ゴードリー氏が当主として現在に至ています。氏のモットーは「死ぬまでに最高のワインを作る」で、そのために日々研究し流行に流されないクラシカルなワインを造っています。濃密でレンガ色を帯びており、熟した赤果実や黒果実の複雑なアロマ、皮やバナナ葉巻のニュアンス。しなやかで、まろやかな口当たりでコクがあります。繊細でエレガントなタンニンに、ソフトなスパイスの風味をお楽しみいただけます。メルロ種６９％、カベルネ・フラン種２６％、カベルネ・ソーヴィニヨン種５％。ワインの評価雑誌ギ・ド・アシェット誌で１つ星の評価。
完売いたしました
白ワイン ユベール・ド・ブアール エピキュール ブラン グラーヴ 2009年 750ml 税込2,970円
Hubert de Bouard Epicure Blanc Graves
サン・テミリオン村の名門シャトー・アンジェリュスのオーナー、ユベール・ド・ブアール氏が、グラーヴ村の名門シャトー・パプ・クレマンの醸造長と共に造る白。グラーヴ地区のソーヴィニヨン・ブラン種５０％、セミヨン種５０％をブレンドしたワインは熟成した２００９年産。カスタードや樹脂を思わせる熟成香に、柔らかな果実味とセミヨン種らしい太く豊かな酸味が楽しめます。この価格で、熟成を経た複雑な味わいはめっけもんでしょう。
完売致しました。
赤ワイン レメリュリ リゼルヴァ リオハ 2008年 750ml 税込4,840円
レメリュリ リゼルヴァ リオハ 2008年 750ml 税込4,840円
Remelluri Reserva Rioja
スペイン・ワインの近代化を推進したテルモ・ロドリゲス氏。彼の実家リオハのレメリュリ・リセルヴァが熟成を経て入荷しました。ボルドー大卒業後、親との対立から実家を出て、ワイン・コンサルタントとなりましたが、現在は実家もテルモ氏がコンサルをしています。この２００８年もパーカー氏は９０点評価を付けています。テンプラニーリョ種、ガルナッチャ種、グラシアーノ種、ヴィウラ種、マルヴァジア種。
※完売いたしました。
赤ワイン ストーニー・ライズ・ワインズ ピノ・ノワール ノー・クローズ タスマニア 2017年 750ml 税込3,753円
Stoney Rise Wines Pinot Noir No Clothes Tasmania
オーナーのジョーホリマン氏はニュージーランド、ポルトガル、フランスそして南オーストラリア州クナワラやタスマニアで栽培・醸造の経験を積んだ後、彼の理想であるエレガントなワインを造るべくタスマニア島テイマー川沿いのこの地にヴィンヤードを設立しました。手摘みで収穫し、除梗、野生酵母による醗酵。マセラシオン後オーク樽にてマロラクティック醗酵・熟成した後ボトリングされます。清澄なし、ノンフィルター。SO２無添加。ピノ・ノワール種１００％。
完売致しました。
赤ワイン レメリュリ リンデス・デ・レメリュリ サン・ヴィセンテ リオハ 2010年 1500ml 税込5,830円
レメリュリ リンデス・デ・レメリュリ サン・ヴィセンテ リオハ 2010年 1500ml 税込5,830円
Remelluri Lindes de Remelluri San Vicente Rioja Magnum
スペイン・ワインの近代化を推進したテルモ・ロドリゲス氏。彼の実家リオハのレメリュリから、サン・ヴィセンテ村の葡萄で造られた、特別の赤がマグナム瓶で入荷しました。リオハ地区にとって素晴らしい天候だった２０１０年産のワインは、テンプラニーリョ種、ガルナッチャ種、グラシアーノ種、他のブレンド。熟したチェリーの果実味と、木樽の風味に、バルサミコの香りが調和しており、パーカーポイントは９１点。マグナム瓶ですから、更なる熟成も十分可能でしょう。
※完売致しました
赤ワイン ソモス マズエロ サンソー マクラーレン・ヴェイル 2017年 750ml 税込3,657円
Somos Mazuelo Cinsaut McLaren Vale
スペイン語で私達を意味する言葉「ソモス」はオーストラリア人のベン・コールドウェル氏とメキシコ人のマウリシオ・ルイス・カントゥー氏の若き二人が自分たちの理想のワインを追い求め出来たワイナリーです。バイオダイナミック/オーガニック農法で栽培された葡萄を信頼のおける農家から継続して購入しています。野生酵母による醗酵、最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています。単一畑から同日に収穫されたマズエロ種（カリニャン種）とサンソー種を混醸。全房のままのマズエロ種の上へ除梗したサンソー種を乗せ開放タンクにて野生酵母による醗酵です。プラムやハーヴの複雑さに滋味溢れるソフトな果実味とビターなフィニッシュが心地よく、特に抜栓した翌日の美味しさと言ったら他に例えようがないほどです。
完売いたしました！