完売商品 – ページ 319 – ワインショップフジヰーwineshop-fujii.com

赤ワイン　ベルンハルト・コッホ　カベルネ・ドルサ　QbA　トロッケン　2019年　750ml　税込2,310円

スタッフ完売商品 2021年6月3日2022年6月24日@2000円台, 2019年, 赤ワイン

Bernhard Koch Cabernet Dorsa QbA Trocken

ファルツ州のハインフェルトにある家族経営のワイン生産者ですが、そこでワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていて、ラインガウやアールで研修を積みました。２０１３年末から、コッホで働いています。ステンレスタンクで醗酵後、樽で１８ヶ月熟成させます。ブラックベリー、ブルーベリーやダークチェリーなどの果実の香り。長い余韻が楽しめます。以前はカベルネ種とドルンフェルダー種の交配品種と言われていましたが、最近になりレンベルガー種とドルンフェルダー種の交配というのが分かったようです。

完売いたしました。

白ワイン　ヨーゼフ・ビファー　シャルドネ　トロッケン　ファルツ　QbA　2014年　750ml　税込1,485円

スタッフ完売商品 2021年6月3日2021年7月15日@1000円台, 2014年, 白ワイン

Josef Biffar Chardonnay Trocken Pfalz QbA

ヨーゼフ・ビファーは１８７９年よりダイデスハイムで続く名門で、２０１３年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任し、より高品質なワインを生産しています。自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるワインは、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れています。桃やリンゴ、パイナップルなどの豊かな果実と微かな木樽の香りがあり、しっかりとした果実味と心地よい酸味とのバランスが良い辛口になります。

完売致しました。

赤ワイン　グロ・フレール・エ・スール　ブルゴーニュ　ルージュ　2017年　750ml　税込3,520円

スタッフ完売商品 2021年6月3日2021年12月20日@3000円台, 2017年, 赤ワイン

Gros Frere & Soeur Bourgogne Rouge

ベルナール・グロ氏が造るブルゴーニュ規格の赤。実はこのワイン一部は、ヴォーヌ・ロマネ村、シャンボール村、ニュイ・サン・ジョルジュ村等で植え替えをした若木からのワインを格下げしてブレンドしています。イチゴ、サクランボの香りに甘系スパイスの香り。この１６年から代替わりをして息子のヴァンサン・グロがワイン造りをしています。また、醸造に関して全房発酵で二酸化硫黄無添加の造りに替えたそうです。　ピノ・ノワール種１００％

完売致しました。

白ワイン　ミューレンホフ　リースリング　エルデナー・トレプヒェン　シュペートレーゼ　2002年　750ml　税込2,860円

スタッフ完売商品 2021年6月3日2021年10月20日@2000円台, 2002年, 白ワイン

Meulenhof Riesling Erdener Treppchen Spatlese

超一流畑のみを所有するゴーミヨ３房生産者。エルデナー・トレプヒェンの畑は斜度７０％の南向き急斜面にあります。土壌は風化した粘板岩で、少し赤色が混ざっています。生産者のセラーで長期間ゆっくりと熟成させました。綺麗なミネラルがあり集約された果実味と品の良い甘さがあります。甘口。

完売致しました。

白ワイン　シャルル・ノエラ　ブルゴーニュ　アリゴテ　2002年　750ml　税込2,750円

スタッフ完売商品 2021年6月3日2021年9月1日@2000円台, 2002年, 白ワイン

Charles Noellat Bourgogne Aligote

シャルル・ノエラはブルゴーニュで古酒専門のネゴシアン、セリエ・デ・ウルシュリーヌ社が持つブランドの一つです。新着のアリゴテ種は、赤、白共に作柄の良かった０２年産！この品種は長期熟成にも耐える、豊かな酸味が特徴。１９年を経てその酸味がミネラル感と調和し、熟成旨味が合わさることで日本酒の古酒を思わせる厚みのある味わいになって来ました。私はお刺身より、お寿司とのペアリングをお薦めします

完売致しました。

白ワイン　ウィリアム・フェーヴル　エスピノ　シャルドネ　2022年　750ml　税込2,090円

スタッフ完売商品 2021年6月3日2024年12月11日@2000円台, 2022年, 白ワイン

ウィリアム・フェーヴル　エスピノ　シャルドネ　2022年　750ml　税込2,090円

William Fevre Espino Chardonnay

ウィリアム・フェーヴルが所有する畑の中で、シャルドネ種にとって最も良い畑です。フレンチオーク１～３年樽で６ヶ月間熟成しています。新鮮なレモンピールを思わせる香り、洋梨のような果実味、ミネラル感や火打石を思わせる風味がはっきりと広がります。

※完売いたしました

ザ・ジャンシス・ロビンソン　ウォーター・グラス　500cc　税込5,500円

スタッフ完売商品 2021年6月3日2022年9月30日@5000円台

Jancis Robinson Water Glass

「様々なスタイルのワインに適応し、高い専門性と美しいデザイン性に優れた」をコンセプトに、ジャンシス・ロビンソン氏が、世界的なプロダクトデザイナーであるリチャード・ブレンドン氏と共に完成させたグラス。シャンパン・ポート・シェリー、ワインの種類や色、ボディの強さに関係なく、１脚のグラスで様々なワインに対応できるよう特別な設計がなされています。

完売いたしました。