Fontanafredda Barolo
１９世紀末にイタリアの初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリーで、一世紀以上にわたりバローロを造り続け、バローロの名声を世界的に高めた名門です。古いワインのため、ラベルにキズ、汚れがございます。
※完売いたしました。
赤ワイン フォンタナフレッダ バローロ 1986年 750ml 税込18,700円
完売商品
白ワイン A&D ワインズ シングラー オーガニック ヴィーニョ・ヴェルデ 2022年 750ml 税込2,585円
A&D ワインズ シングラー オーガニック ヴィーニョ・ヴェルデ 2022年 750ml 税込2,585円
A&D Wines Singular Organic Vinho Verde
オーナーのアレクサンドル・ゴメス氏はエンジニアをしていましたが子供のころに親しんだ実家の農園が荒廃するのを見ていられず２００５年に継ぎました。歴史は浅い生産者ですがヴィーニョ・ヴェルデ地区のトップ生産者へ一気に駆け上り、今では世界中のレストランから引っ張りだこのワイナリーとなりました。厚みのある果実とヨード感のあるミネラリティ。ライチ、シトラスのアロマ、まろやかで深いミネラル感とクエン酸の旨味のある魅惑の味わいが特長です。混植古樹葡萄４５％、マルヴァジア・フィナ種１９％、アヴェッソ種１８％、アリント種１０％、アルバリーニョ種８％
※完売いたしました
白ワイン ジョブリーヌ ブルゴーニュ アリゴテ 2018年 750ml 税込3,190円
Jobeline Bourgogne Aligote
シャルドネで知られるマコン地区でも恵まれたヴェルゼ村の生産者。この地で１００年以上続くマイエ家は現在１１ヘクタールの畑を所有。このアリゴテ種は南東向き、標高約３７０ｍの二区画と、１９５７年植樹の古木区画のアッサンブラージュ。タンクで醸造ですが７年の熟成を経て、果実味と酸、ミネラル感が調和し、バランスの良い味わいになって来ています。
※完売いたしました
北海道大学クラフト・ジン1876 メモリー・オブ・ポプラ （紅桜蒸留所） 500ml 43% 税込7,150円
北海道大学クラフト・ジン1876 メモリー・オブ・ポプラ （紅桜蒸留所） 500ml 43% 税込7,150円
HokkaidoUniversity Craft Gin 1876 Memory of Poplar
北海道大学札幌キャンパス内の植物をボタニカルとして使ったクラフトジンが発売されました。同大学の農場で採取したポプラの葉、ワイルド・ポップ、トウモロコシ等にジュニパーベリー、ラベンダー、青シソ、クローブ等を加えて蒸溜。製造は札幌市南区の紅桜蒸留所。北大産のボタニカルをここに持込み蒸溜を行った、生まれも育ちも札幌産のクラフト･ジンです。※お一人様１本まで
※完売いたしました
赤ワイン ユベール・リニエ モレ・サン・ドニ 1er レ・シャフォ 2018年 750ml 税込18,700円
Hubert Lignier Morey St Denis Premier Cru Les Chaffots
モレ・サン・ドニ村で代々続く名門ドメーヌ。素直な果実味と奥行きのある味わい深いワインを作る。クロ・サン・ドニの真上、東南東の斜面の兵陵地帯に位置する１級シャフォ畑は１９６８年に植えられた古木が残る０．４５ヘクタールの区画。この畑はドメーヌの中でも強い色調を誇り、ピュアなキャラクターと成熟したタンニンとのバランスがとれている。熟成を経た１級畑が、特別価格で入荷しました。 ※完売いたしました白ワイン アラルディカ ピエモンテ コルテーゼ 2023年 750ml 税込1,320円
アラルディカ ピエモンテ コルテーゼ 2023年 750ml 税込1,320円
Alaldica Piemonte Cortese
アラルディカはピエモンテに本拠地をもつ生産者協同組合。ピエモンテの白といえばガヴィが有名ですが、これはガヴィと同じコルテーゼ種のピエモンテDOC。青リンゴのようなフレッシュな香りとクリアな酸味の切れ味が魅力。非常に爽やかな味わいのイタリアならではの白ワインです。コルテーゼ種１００％
※完売いたしました
赤ワイン ドニ・ペール・エ・フィス オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ 2022年 750ml 税込3,630円
ドニ・ペール・エ・フィス オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ 2022年 750ml 税込3,630円
Denis Pere et Fils Hautes Cotes de Beaune Rouge
ペルナン・ヴェルジュレス村の隠れた優良生産者で、生産量の大半がフランス国内のレストランに販売されるため、輸出量の少ない稀少なドメーヌです。ドメーヌが自社瓶詰めを開始したのは１９７２年で、現当主、クリストフ・ドニ氏はできる限り自然に近い農法と醸造法でワインを生み出しています。コンクリートタンクで発酵を行い、熟成は古樽及びステンレスタンクにて８ヶ月。チェリーやラズベリーのようないきいきとした果実味を楽しめるピノ・ノワールです。
※完売いたしました
白ワイン コヤマロ ケルナー 2023年 750ml 税込4,950円
Koyamaro Kerner
コヤマロは、ニュージーランドのタカ・ケイ・ワインズの小山竜宇氏と、北海道のマロ・ワインズの麿直之氏による共同プロジェクトです。北海道余市産のケルナー種で造る白ワインで、小山氏がリースリング種の醸造時に愛用しているDV１０酵母を使用。リースリング種を親に持つケルナ種ーに同酵母を使うことで、ケルナー種の特徴を最大限に引き出しています。 ※完売いたしました赤ワイン Ch フルカ・デュプレ リストラック 1995年 750ml 税込13,200円
Chateau Fourcas Dupre Listrac
リストラック村でシャトー・フルカ・オスタンと人気を二分する実力あるシャトー。メルロ種の比率が高く、ふくよかでコクのある味わいです。作付け面積はカベルネ・ソーヴィニヨン種４４％、メルロ種４４％、カベルネ・フラン種１０％、プティヴェルド種２％。
※完売いたしました赤ワイン Ch ベイシュヴェル サン・ジュリアン 1975年 750ml 税込30,800円
Chateau Beychevelle Saint Julien
メドック格付け４級、ボルドーで最も美しい城館として知られるシャトー・ベイシュヴェル。品質的にも、常にサン・ジュリアン村のトップを担う実力派です。カベルネ ソーヴィニヨン種、メルロ種、カベルネ・フラン種。５０年前の希少なバックヴィンテージが入荷しました。
※完売いたしました