ヴァルテル・ムレチニック シャルドネ 2014年 750ml 税込5,500円
Valter Mlecnik Chardonnay
ワイナリーはイタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州と国境を接するヴィパーヴァ渓谷にあり、まわりを山に囲まれたすり鉢状の泥灰質土壌で標高が５０～１２０m程のところに畑があります。社会主義国家時代に政府に没収されたヴァルテルの祖父の私有地であった葡萄畑を含む土地を徐々に買い戻し､１９８９年にそれまで桶売りしていたワインの自家ボトリングを始め、当初より除草剤や殺虫剤といった薬剤や化学肥料を使用せずに葡萄を栽培してましたが､ヨスコ・グラヴナーに出会った１９９３年以降はグラヴナーの栽培・醸造哲学に共鳴し､それを実践しています｡ひと株ごとの収量の制限､野生酵母による醗酵､温度管理・空気調節や清澄作業を行わずに醸造し､圧搾前後の二酸化硫黄の不使用など､伝統と自然への最大限の敬意を持って､葡萄そのものの個性やテロワールを反映した自然なワイン造りを行っています｡シャルドネ種を醸して造られたオレンジワイン。ノンフィルターでボトリング。
※完売致しました
カラヴァリオ サリーナ ビアンコ 2023年 750ml 税込3,410円
Caravaglio Salina Bianco
１９９２年に創業で、シチリア北部エオリア諸島の中の小さな島、人口１５００人ほどのサリーナ島にワイナリーはあります。創業当時よりオーガニック農法を導入し、地場品種のマルヴァジア・デッラ・リーパリ種やコントネロ種などを栽培しています。エオリア諸島の珍しい地場品種マルヴァジア・デッラ・リーパリ種１００％で造られた辛口白ワイン。澄んだ綺麗な果実味と酸味があり、魚介類との相性が大変良く、料理を引き立たせて食事を楽しませてくれます。
※完売いたしました
Pellegrino Moscato Frizzante Terre Siciliane
１８８０年シチリア島の西海岸に位置するマルサラの地にカルロ・ペッレグリーノ氏によって会社が創立され、今日まで伝統的なマルサラやコストパフォーマンスの高いワインを造っています。輝きを帯びた明るい麦わらイエロー。モスカート種から造られるワインは、ほのかなアンズのニュアンスを伴い、黄桃やオレンジの花を感じさせるアロマティックで凝縮感のある香り。柑橘系果実を思わせるフレッシュで心地よい微発泡甘口。
完売いたしました。
トレフェッセン カベルネ・フラン エステート オーク・ノール（ナパ・ヴァレ） 2017年 750ml 税込6,710円
Trefethen Cabernet Franc Estate Oak Knoll (Napa Valley)
ナパ・ヴァレーでも海に近く、暑さが穏やかなオーク・ノール地区。この地区で１８０ヘクタール弱の畑を持ち、４０年以上家族経営を続けるトレフェッセン家。本来はブレンド用に少量栽培しているカベルネ・フラン種を、特別に単体で瓶詰した貴重な赤。スミレと粘土を思わせる軽やかな香りに、柔らかなブラックベリーの果実味と、種からのスパイス感が楽しめます。品種からイメージされる未熟さは皆無で、ミディアムでキメ細かな果実味に、デリケートな品の良さをまとっています。
※完売いたしました。
ナパ・グレン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2020年 750ml 税込3,740円
Napa Glen Cabernet Sauvignon Napa Valley
完熟したカベルネ・ソーヴィニヨン種の良さが安定して楽しめるナパ・ヴァレー地区。５，０００円以上の高級品が多いこの産地で、お値打ちな赤が入荷しました。品種はカベルネ･ソーヴィニヨン種９０％（ナパ内のヨント・ヴィル地区で、高樹齢の木から）と、カベルネ・フラン種１０％（ナパ内オーク・ノール地区で、砂利質土壌の葡萄）をブレンド。フレンチとアメリカンオーク樽で１８ヶ月熟成。ナパ・ヴァレーらしい、完熟し、凝縮した果実味と、柔らかなタンニンが楽しめます。
※完売致しました
スーパーナチュラル・ワイン・カンパニー ザ・スーパーナチュラル ホークス・ベイ 2018年 750ml 税込3,520円
Supernatural Wine Company The Super Natural Hawkes Bay
スーパーナチュラル・ワイン・カンパニーは、ニュージーランドの北島ホークス・ベイにあり、北向きの斜面に所有する畑から、オーガニック認定を受けた醸造で、SO２添加を最小限に抑えた白ワインや、スキンコンタクトの多い白ワインを造っています。ライムストーンをたっぷりと含む土壌とホークス・ベイの海風に育まれたナチュラルワイン。有機栽培認定を受ける自社畑のソーヴィニヨン・ブラン種はスーパーナチュラル・ワイン・カンパニーのフラッグシップです。
※完売いたしました。
L’Aventure Optimus Paso Robles
サン・テミリオン村のシャトー・オーナーだったステファン・アセオ氏は、仏のワイン法の強引さに嫌気がさしてフランスを離れます。新天地を求めて世界中の産地を２年間かけて回り、カリフォルニアのパソ・ロブレス地区に畑を購入しました。ワイナリー名は冒険を意味する仏語「ラヴァンチュール」、ワイン名は最上を意味するオプティマスとしました。シラー種４２％、カベルネS種３３%、プティ・ヴェルド種２５％を新樽６割で１４ヵ月熟成したワインは、まさに北ローヌとボルドーのブレンド。濃縮した果実味と、スパイシーさが調和し、ワイン・アドヴォケイト誌で９２点評価を受けています。
※完売いたしました。
Vendome Merlot Organic
一度完成されたワインから、最先端の技術でアルコールを除去して造られたノンアルコール赤ワイン。原料のワインはオーガニックのメルロ種１００％で造られたスペイン産の赤ワインで、宗教上アルコール厳禁とされる方でも飲むことが可能なハラル認証も取得しています。原材料：発酵ブドウ飲料、濃縮ブドウジュース、砂糖
※完売いたしました
ザ・クレーン・アッセンブリー ディサイプルズ ナパ・ヴァレー 2017年 750ml 税込8,250円
The Crane Assembly Disciples Napa Valley
ザ・プリズナーで有名なオリン・スウィフト・セラーズを立ち上げたディヴ・フィニーによるワイナリー。ステンレスタンク、オープントップでの第一次発酵。フレンチオーク樽（新樽４５％）にて１０か月熟成。力強いチェリーや完熟したベリー系果実のアロマの中にタバコの葉や白胡椒、スウィートバジルのニュアンス。プラムやダークフルーツ、バニラクリーム、ラベンダーなど複雑なフレーバーが幾層にも表れ柔らかなタンニンが美しいフィニッシュを演出します。ジンファンデル種６４％、プティ・シラー種１８％、グルナッシュ種１３％、シラー種５％
※完売致しました。
サン・リージュ オファリング セントラル・コースト 2016年 750ml 税込5,280円
Sans Liege Offering Central Coast
サン・リージュ（主従なき関係）は自分自身の自立へのあくなき追求であり、同時にローヌ・ヴァレーの伝統とニューワールドにおける自由と、どのような距離を保つかを意味しています。オファリングは、９の異なる畑から厳選したグルナッシュ種、シラー種、ムールヴェードル種、ヴィオニエ種をブレンドした、サン・リージュの最高級キュヴェ。 スパイス、キルシュ、レザーなど、複雑なアロマ。オリーブのタプナードソースやプラムのフレーバーがしばらくすると現れ、だんだんと引き込まれるような魅力があります。グルナッシュ種４８％、シラー種３２％、ムールヴェードル種１９％、ヴィオニエ種１％
※完売致しました