Nello Coro Grillo Appassimento Sicilia
シチリア島最大級の協同組合Cantine Ermesとメモスが共同開発しネッロ・コーロ。完熟したグリッロを樹上で乾燥させ、干し葡萄状になったものだけを使用。輝く麦わら色と、トロピカルフル ツを思わせる華やかで奥行きのある香りが広がります。ほどよい苦味とふくよかな味わいが調和した、飲みごたえのある辛口白ワインです。
※完売いたしました
Kusunoki Winery Penguin’s Leap
２００４年に故郷の長野県須坂市でワインを造るために新規就農し、実家が農家ではないため、畑を借りるところから始め、２０１１年より自社醸造をスタート。昔懐かしい青い葡萄の甘い香りと辛口に仕立てた風味がカジュアルなお食事や屋外でのBBQによく合います。長野県産ナイアガラ種１００％。
※完売いたしました
Kusunoki Winery Orange
２００４年に故郷の長野県須坂市でワインを造るために新規就農し、実家が農家ではないため、畑を借りるところから始め、２０１１年より自社醸造をスタート。メロンや洋梨、次第にキンカン、リンゴのブランデーを思わせる芳醇な香りがでてきます。白ワインにオレンジを皮ごと漬け込んだような少しの苦みと爽やかな酸味で、品のあるオレンジワインに仕上がっています。長野県産の醸造用葡萄をブレンド。
※完売いたしました
Feudi Salentini Susumaniello Rosso IGT Salento
「フェウディ・サレンティーニ」という名前は中世の封建主義（Feudalism）に由来します。ワイナリーがある場所は、周りをブドウ畑、何百年もの歴史のあるオリーブ樹、そして透明な海に囲まれており、サレントの中でも最も美しいエリアです。 プーリア州の土着品種、ススマニエッロ100%で造った赤ワイン。熟したベリーやスパイス香を感じ、ストラクチャーのしっかりとした味わいには円熟したタンニンが感じられ、長い余韻が続きます。肉料理と合わせてお楽しみください。ススマニエッロ種100％。
※完売いたしました
Contratto Novecento Spumante Pas Dose
コントラットは1867年創業のメトド・クラッシコのスプマンテメーカー。カネッリの町の地下に広がるカテドラル（大聖堂）セラーの一部を所有し、スプマンテ生産を行っています。2011年、ラ・スピネッタのジョルジョ・リヴェッティ氏が新たなオーナーとなり、氏の手がけたスプマンテをリリース。このノヴェチェントはフリーランジュースのみを使用します。一次発酵後、収穫翌年の5月にブレンド・瓶詰、瓶内二次発酵の後、90ヶ月以上澱とともに瓶内で熟成させます。明るいレモンイエロー。チョークや白い花、ミント、レモンピールなどが層を成す複雑な香り。熟成したピノ・ノワール種とシャルドネ種の絶妙なバランスが素晴らしいです。ミネラル感が際立った味わいで、ピュアな余韻が長く続きます。“ノヴェチェント”はイタリア語で“900”の意味。ピノ・ノワール種、シャルドネ種。
※完売いたしました
Boussey Laurent Monthelie Blanc
ヴォルネ村とムルソー村の間にあるモンテリー村の生産者。国道から西へ谷の奥にあるこの村のワインは標高が高く、果実味に爽やかな酸味が調和したスタイル。引き締まった味わいに、上品な木樽の風味が香ります。高騰しているブルゴーニュの中で、この価格はお値打ちでしょう。
※完売いたしました
Le Rocche Malatestiane Merlot Sangiovese IGT Rubicone
アドリア海沿岸、エミリア・ロマーニャ州リミニ県で１９９４年創業の協同組合。ステンレスタンクにて醸造を行い、５ヶ月間の熟成。熟したチェリーにスパイスを伴った複雑味があり、サンジョヴェーゼらしい繊細な酸味とプルーンのような円やかで充実した果実味がバランス良く合わさっています。メルロ種、サンジョヴェーゼ種。希望小売価格１,６５０円税込が輸入元終売特価で入荷しました。
※完売いたしました
Domaine Bless Musubi Sparkling Wasanbon Niki
余市川の左岸に位置する仁木町旭台（朝日があたる土地）のドメーヌ・ブレス。自社で栽培している５品種のブドウをスパークリング用に早摘みし使用。和三盆糖を使用し、瓶内二次発酵で約１２ヶ月間の熟成後、澱抜きを行っています。シャープでありながら奥行きのあるミネラルを感じる上品な香りと酸味、繊細な泡立ちが印象的でアフターにはクリーミーテクスチャーが感じられます。ドサージュなし。酸化防止剤の添加少量のため、保管は冷暗所でお願いいたします。ピノ・ノワール種、シャルドネ種、ピノ・グリ種、ピノ・ムニエ種、トラミーナ種。
※完売いたしました
Domaine Bless Your Story Sparkling Rose
余市川の左岸に位置する仁木町旭台（朝日があたる土地）のドメーヌ・ブレス。余市にある安芸農園産のピノ・ノワールを使用したロゼスパークリングワイン。瓶内二次発酵で仕上げています。フレッシュな味わいと、いきいきとした酸味のある春にぴったりのロゼスパークリングワインです。ドサージュなし。酸化防止剤の添加少量のため、保管は冷暗所でお願いいたします。
※完売いたしました
Bosquet Durevaux Medoc
シャトー・ド・タストは、大西洋とジロンド川のちょうど中間に位置するケイラック村に5.8ヘクタールの畑を所有しています。海洋性気候のど真ん中らしく、偉大なカベルネソーヴィニヨンを主に生産しています。丹念な畑作業と丁寧な醸造が自慢のワイナリーです。畑は砂質の砂利土壌と粘土石灰質土壌が混在しており、水はけの良さと自然なバランスを併せ持ちます。樹齢は平均30年ほどで、ワインに豊かな骨格と個性を与えています。収穫された葡萄は、ワイナリーで一粒一粒、二度にわたり丁寧に選別されます。深みのある紫がかった赤色。ブラックカラントやプラムなど熟した黒系果実の香り。口当たりはフルーティーでしなやか、丸みがあり豊かなテクスチャーを感じます。シルキーなタンニンが支える、長く滑らかな余韻が心地良く続きます。牛・豚のロースト料理、ハンバーグやラザニアなど、コクのある肉料理と相性抜群です。”カベルネ・ソーヴィニヨン種60%、メルロー種40%。
※完売いたしました