SUNTORY HIBIKI JAPANESE HARMONY
サントリーウイスキーを象徴する「響」ブランドから、“日本の四季、日本人の繊細な感性、日本の匠の技を結集したウイスキー”をコンセプトにした新商品です。従来の「響」らしい品格を持ちながらも、多彩な原酒のハーモニーによる華やかで洗練された飲みやすい味わいが特長です。
※完売いたしました
Schloss Vollrads Volratz Riesling Q.b.a Trocken Rheingau Art Label
ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。リースリング種１００％。
※完売いたしました
Niigata Kameda Distillery OHTANI WHISKY zodiac sign series「Capricorn」
新潟亀田蒸溜所にて蒸溜したモルト原酒を100％使用したシングルモルトウィスキー第２弾です。熟成はファーストフィルのバーボン樽を中心に、シェリー樽原酒をアクセントとしてブレンド。スモークの香りにナッツ、穏やかなフルーツのニュアンスが重なり、奥行きのあるアロマが広がります。口に含むと、豊かなピート感とまろやかなモルトの甘さが心地よく調和し、静かに燻るような余韻が長く続きます。堅実さの中に芯の強さを秘めた**「Capricorn（山羊座）」**をイメージした、Zodiac Sign Seriesならではの一本。ゆっくりと時間をかけて楽しんでいただきたいウイスキーです。※お一人様１本限定
※完売いたしました
Maoi Distillery Gatto Libero Zen Zero Vino
馬追蒸溜所のリキュールやスピリッツの商品ラインがこの「Gatto Libero」シリーズ。全てのお酒がストレートもしくはロック、あるいはソーダ、トニックを加えるだけで充分成立するように味わいが設計されております。Gatto Libero 第三弾「ゼンゼロビーノ」はイタリア語でジンジャーワインの意味。ほどよい甘さとスパイシーな味わいが特徴のお酒です。白ワインにたっぷりのジンジャーと隠し味のラベンダーを漬け込み、ブランデー、シナモン、オレンジ＆レモンピールなどを加えて仕上げました。１対１でソーダ割りがおすすめです。開栓前は１４℃前後の冷暗所で保管し、開栓後冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がりください。本商品はバッチによりアルコール度数が数度の範囲で変わる場合があります。
※完売いたしました
North Creek Farm Pinot Noir
鈴木さん夫妻が、長野での研修後に仁木町で始めたヴィンヤード。除梗して約一か月間の醸し後、バスケットプレス機で搾汁。 新樽で約５か月間、その後樹脂製タンクで約４か月間熟成。酸化防止剤は瓶詰前に２０ppm添加。
※完売いたしました
North Creek Farm Merlot
鈴木さん夫妻が、長野での研修後に仁木町で始めたヴィンヤード。 除梗して約１か月間の醸し後、バスケットプレス機で搾汁 新樽で約５か月間、その後樹脂製タンクで約４か月間熟成。 酸化防止剤は瓶詰前に20ppm添加。
※完売いたしました
ラン・セッカ 暮来月(クレコヅキ) 余市 2025年 750ml 税込3,080円
Lan Seqqua kurekozuki Rose Sparkling Yoichi
ラン・セッカが今年の葡萄で仕込んだ新酒の泡。葡萄は余市産のケルナー種主体に、自園のピノ・ノワール種を３割程ブレンドした微発泡ロゼ。葡萄を収穫後、野生酵母で発酵させ、糖分添加後に瓶詰。瓶内では乾燥酵母で二次発酵を行い、ルミアージュは無しで瓶を逆さにして簡単にオリ引きを行いました。１２月の発売なので暮来月(クレコヅキ・１２月の意)と名付け、ケルナー種の果実味と、ピノ・ノワール種タンニンが合わさり、みかんやアンズの風味が楽しめます。泡はそれほど強くはないですが、今までにない品種の組み合わせによる果実感をお楽しみください。
※完売いたしました
蘭越いとう農園 カミサト・ブラン (10R) 2024年 750ml 税込5,830円
蘭越いとう農園(Rnkosi Ito Vineyard) Kamisato Blanc (10R)
ニセコから１０キロ程西にある蘭越町で葡萄栽培を行う、いとう農園。山に囲まれた南斜面の畑は日当たりと寒暖差に恵まれ、白品種を主体に栽培しています。畑のある蘭越町上里地区から名付けられたカミサト・ブラン、２０２４年の品種はソーヴィニヨン・ブラン種５９％、ピノ・ブラン種３１％、オーセロワ種８％、ゲヴュルツトラミネール種２％から造られます。９月末から１０月中旬に収穫した葡萄は岩見沢の１０Ｒワイナリーに持ち込み、４品種を順次同じタンクに入れて野生酵母で混醸させます。１年程熟成させ、酸化防止剤は僅か１０ｐｐｍだけ添加しノンフィルターで瓶詰め。味わいは果実味と爽やかな酸味にミネラル感が調和しているそうです。発送はクール便指定です。
※完売いたしました
パヴィヨン・ルージュ・ドゥ・シャトー・マルゴー マルゴー 2008年 750ml 税込28,600円
Pavillon Rouge de Chateau Margaux Margaux
五大シャトーのなかでもエレガントで女性的と評されるシャトー・マルゴーのセカンド・ワイン。セカンドはメルロの比率が若干高く、肉付きが良く柔らかなスタイルが特徴。香り高く、きめ細かい滑らかなタンニンは、しっかりとシャトー・マルゴーのエッセンスを感じることができます。
※完売いたしました
マウント・リシリ 1721 ジン （紅桜蒸留所） 500ml 45% 税込8,800円
Mt. Rishiri 1721 Gin
北海道の最北、稚内市から日本海を西に５０キロ程の距離にある利尻（リシリ）島。島全体が国立公園に指定され、原生林と利尻山が海に囲まれた周囲約６０キロの小さな島。この島名産の昆布や、ハーブ、香草を使ったクラフト・ジンが出来ました。島特産のボタニカルに、ジンの基本ボタニカル・ジュニパーベリー等を加えて、アルコールに漬け込み、札幌の紅桜蒸溜所で蒸溜をしました。名前は利尻山と標高をそのまま使っています。利尻島のふるさと納税でしか入手できない貴重なジンです。
※完売いたしました