はこだてわいん 北海道100 ドルンフェルダー 2022年 750ml 税込2,420円
北海道１００シリーズは道産のワイン用品種だけから造られます。ドルンフェルダー種は余市・中井農園産。北国の赤としては濃厚な色調と、ブラックベリーやカシスを想わせる黒系果実を想わせる果実味が楽しめます。ドルンフェルダー種１００％ ※完売いたしました赤ワイン はこだてわいん 北海道100 ドルンフェルダー 2022年 750ml 税込2,420円
完売商品
菊水酒造 セヴン・シーズ ジャパニーズ・ラム ゴールド 700ml 40% 税込3,300円
菊水酒造 セヴン・シーズ ジャパニーズ・ラム ゴールド 700ml 40% 税込3,300円
土佐（高知県）のサトウキビを使用した日本産のラム酒です。グラスに注ぐと荒々しさの中に包み込むような黒潮の香りが漂います。３年以上の熟成で、まろやかなゴールドラムに仕上げました。樽熟成による味わい深い香りがお楽しみ頂けます。
※完売いたしました
赤ワイン フレデリック・フェリ ヴォーヌ・ロマネ 1er アン・オルヴォー 2022年 750ml 税込31,350円
Frederic Fery Vosne Romanee Premier Cru En Orveaux
ペルナン・ヴェルジュレス村からほど近くにあるエシュブロンヌ村を本拠に、モレ・サン・ドニ、ヴォーヌ・ロマネ等に計１４haを所有するドメーヌ。畑ではオーガニック栽培で、自然酵母による発酵を行っています。アン・オルヴォー畑はフラジェ・エシェゾー村にあるプルミエ・クリュで、０.２２haを所有。隣接するエシェゾーやミュジニーにも似た、品格ある厚みのある味わいが印象的。平均樹齢約６０年。新樽比率６０％。
※完売いたしました。
赤ワイン アネコープ アロマ・デ・コラソン スウィート・ガルナッチャ 2022年 750ml 税込1,155円
アネコープ アロマ・デ・コラソン スウィート・ガルナッチャ 2022年 750ml 税込1,155円
Aroma de Corazon Sweet Garnacha
キュートなラベルのやや甘口ワイン登場。アネコープは柑橘類の生産者として世界有数の規模を誇るバレンシアの共同組合。１９８６年よりワイン生産を開始し、伝統とモダンな技術の融合による素晴らしいコストパフォーマンスのワインは世界各国で高く評価されています。熟したベリー系の香りがいっぱいで、ほんの少しバニラやスパイスを感じます。ほんのりとした甘さと新鮮なプルーンやベリーの風味。果実味とタンニンのバランスが良くエレガントな味わいです。 ガルナッチャ・ティントレラ種１００％
※完売いたしました
赤ワイン Ch ド・ペズ サン・テステフ 2020年 750ml 税込7,020円
Ch ド・ペズ サン・テステフ 2020年 750ml 税込7,020円
Chateau de Pez Saint Estephe
シャトー・ド・ペズはシャンパーニュの雄、ルイ・ロデレール社が所有するサン・テステフ村最古のシャトーです。 アヤメ、ラズベリー、カカオ豆の香り。カシスやラズベリーの果実味にシダー（ヒマラヤ杉）のようなニュアンスとベルベットのようになめらかな質感、熟したタんニンとのバランスが良く余韻が長い逸品です。羊のローストに最適です。カベルネ・ソーヴィニヨン種５１％、メルロ種４３％、カベルネ・フラン種３％、プティ・ヴェルド種３％。
白スパークリングワイン ガストン・シケ キュヴェ・ド・レゼルヴ プルミエ・クリュ ブリュット 750ml 税込7,150円
ガストン・シケ キュヴェ・ド・レゼルヴ プルミエ・クリュ ブリュット 750ml 税込7,150円
Gaston Chiquet Cuvee de Reserve Premier Cru Brut
ガストン･シケは、１７４６年創業の歴史あるメゾンで、ディジー村に本拠を構え、ヴァレ･ドゥ･ラ･マルヌ地区にあるアイ村、マレイユ･シュル･アイ村、オーヴィレール村を始め、合計２２ヘクタールの畑を所有するレコルタン･マニピュランです。複数の区画、複数のヴィンテージから、ムニエ種４０％、シャルドネ種３５％、ピノ･ノワール種２５％のブレンドから生まれる最高のノンヴィンテージ･シャンパーニュ。その品質を表すかの如く第３アロマのブーケ（熟成によって得られる香り）が溢れ出て来ます。輝きに満ちたイエローの外観に、とてもキメ細かな泡立ち。ムニエによって、口当りがとても柔らかく、非常に香り高く長い余韻が印象的です。
※完売いたしました。
馬宿蒸溜所 和三盆糖蜜ラム 木桶仕込 45% 500ml 税込4,532円
馬宿蒸溜所 和三盆糖蜜ラム 木桶仕込 2023 45% 500ml 税込4,532円
香川県の伝統特産品である和三盆糖製造の老舗「三谷製糖羽根さぬき本舗」協力の元、和三盆糖蜜を使用したラムを３年前から開発している美馬産業。その自社蒸溜所「馬宿蒸溜所」の稼働は現在準備中につき、今回の商品は、同じく香川県の老舗焼酎蔵にて委託製造した商品となります。日本酒造りに使用されていた木桶を修理再生し、和三盆の糖蜜を発酵させ、２回蒸溜をした後に加水し仕上げました。グラスにたっぷりの氷を入れ、木桶ラムを注ぎラムを冷ますように数回かき混ぜる。その後氷にあてないようにゆっくりとソーダを注ぎ、軽く混ぜたら、木桶ラムソーダの完成。割合目安は、木桶ラム１：ソーダ４
※完売いたしました赤ワイン ジョルジュ・デコンブ ボージョレ・ヴィラージュ キュヴェ・ジジ 2019年 750ml 税込2,530円
ジョルジュ・デコンブ ボージョレ・ヴィラージュ キュヴェ・ジジ 2019年 750ml 税込2,530円
Georges Descombes Beaujolais Villages Cuvee Gigi
ヴァン・ナチュールの造り手の間でも人気者で「ヌヌ ス（熊さん）」と呼ばれるジョルジュ氏。 マルセル・ラピエール氏の傍で働きながら学び、家族から譲り受 けた畑でワインを造り始めました。このワインは収穫後は徐梗せずに葡萄を5度に冷却。セミ・マセラシオン・カルボニックで発酵。発酵には野生酵母のみを使用。発酵、熟成はセメント槽及びグラスファイバー槽を使用。醸造の期間中は亜硫酸の添加は一切行なわず、瓶詰め前にのみ極小量を添加する。キュヴェ名のジジは妻ジズレーヌの愛称。 ※完売いたしました赤ワイン ジャン・リュック・コロンボ コート・デュ・ローヌ ルージュ レ・ザベイユ 2021年 750ml 税込1,760円
ジャン・リュック・コロンボ コート・デュ・ローヌ ルージュ レ・ザベイユ 2021年 750ml 税込1,760円
Jean Luc Colombo Cotes du Rhone Rouge Les Abeilles
１９８２年コルナスにワインの成分分析等を請け負う研究所を開設。 そこで「ジャナス」など有名ドメーヌのコンサルタントを 担当し、北ローヌワインの質の向上に貢献しました。 １９９５ 年には自らのドメーヌを設立。コンサルタントを している造り手から葡萄を購入し、ネゴシアンとしても 活躍し始めました。また、２０１０年からは娘さんのロール女史が加わり、よりしなやかで味わいのバランスを重視した史に仕上がっています。。グルナッシュ種、シラー種、ムールヴェードル種。
※完売いたしました
赤ワイン Ch ド・サントネ サントネ 1er ラ・コム ルージュ 2017年 750ml 税込6,050円
Ch ド・サントネ サントネ 1er ラ・コム ルージュ 2017年 750ml 税込6,050円
Chateau de Santenay Santenay Premier Cru La Comme Rouge
サントネ村のシャトー・ド・サントネは、９７ヘクタールの畑を所有し、”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けた有機栽培を実践、最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。東向きの斜面に位置するサントネ村の１級畑。粘土質の強い土壌にあり、出来上がるワインは力強く、果実味豊かでリッチな味わいになります。熟成を経た２０１７年産が特別価格で入荷しました。
※完売いたしました