フェウド・モナチ フィアーノ サレント・ビアンコ 2024年 750ml 税込1,750円
Feudo Monaci Fiano Salento Bianco
カステッロ・モナチは、南イタリアを代表するワイン産地であるプーリア州南部サリチェ・サレンティーノに位置し、美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーです。このワインは緑を帯びた淡い黄色に、凝縮感のあるフルーティなブーケ、心地よい芳香があり、フレッシュでやさしい味わいです。魚介類の前菜やパスタなどと相性のよいワインです。食前酒として楽しめますし、前菜、繊細な味わいのプリモ･ピアット、魚、甲殻類によく合います。フィアーノ種１００％。
※完売いたしました
リッカ・テッラ サンライズ ペット・ナット 2024年 750ml 税込2,900円
Ricca Terra Sunrise Pet Nat
今最も注目のオーストラリア・ワインメーカー、リッカ・テッラ。このワインはリヴァーランドで人気品種となりつつあるヴェルメンティーノから造られるペットナット。手摘み、ステンレスで野生酵母によって醗酵＆約２日間のスキン・コンタクト、ごく僅かな亜硫酸を添加。保存しておいたジュースを加えて瓶内醗酵。フローラルなアロマにグレープフルーツや青リンゴのジューシーな果実味、ミネラルもあり満足度の高い逸品です。ヴェルメンティーノ種１００％。
※完売いたしました
リッカ・テッラ サンセット ペット・ナット 2023年 750ml 税込2,900円
Ricca Terra Sunset Pet Nat
今最も注目のオーストラリア・ワインメーカー、リッカ・テッラ。こちらのサンセットは同じ畑から収穫された３品種混醸で造られるロゼ ペットナット。手摘み、ステンレス・タンクで野生酵母によって醗酵、ごく僅かな亜硫酸を添加。保存しておいたジュースを加えて瓶内醗酵。淡いロゼピンク、ブルーベリーやアセロラ、スイカなど複雑かつ清涼感ある果実感を楽しめます。。グルナッシュ種４４％、グルナッシュ・ブラン種３６％、ヴェルメンティーノ種２０％。
※完売いたしました
リッカ・テッラ ハイ・ヌーン スキン・コンタクト 2023年 750ml 税込2,900円
Ricca Terra High Noon Skin Contact
今最も注目のオーストラリア・ワインメーカー、リッカ・テッラ。このハイ・ヌーンは同じ畑から収穫された２品種混醸によるフレッシュなタイプのオレンジ・ワインです。手摘み、ステンレス・タンクで野生酵母によって醗酵、３０日間のスキン・コンタクト。ノンフィルター、清澄剤不使用。白濁したイエロー、花梨や洋ナシのコンポートに百合の花、キュッとくる酸と心地よい旨みが楽しめます。トレッビアーノ種５０％、グレコ種５０％。
※完売いたしました
リッカ・テッラ ジューシー・ジューン 2024年 750ml 税込2,475円
Ricca Terra Juicy June
今最も注目のオーストラリア・ワインメーカー、リッカ・テッラ。このジューシー・ジューンはリッカ・テッラにおいて一番人気を誇る、収穫から数か月でリリースされる赤。手摘み、ステンレスで野生酵母によって醗酵および熟成。ノンフィルター、清澄剤不使用。透明感のあるルビーレッド、優しく繊細かつジューシーな果実味。
※完売いたしました
The Vice Orange of Gewuirztraminer Los Carneros
ザ・ヴァイスは、ナパ ヴァレーの高品質なワインを小ロットで造っているブランドです。完全に辛口に発酵させたので、ワインに残糖は残っていません。香りはミカン、ライチ、パッションフルーツの甘い芳香が際立っています。フレッシュでクリーンな味わいは、ミディアムボディで酸味とのバランスが良く、トロピカルフルーツの香りが印象的です。
※完売いたしました
フォンテーヌ・デ・グリーヴ ランヴォル ブラン ヴァン・ド・フランス 2022年 750ml 税込3,740円
Fontaine des Grives L’Envol Blanc Vin de France
ナチュラルワインに魅せられ、脱サラをしてワイン造りを始めた新世代の生産者。ドメーヌは南西地区のベルジュラックから南西に２０km程進んだテナック村に位置し、畑ではビオロジックを実践。ワイン名のランヴォルは「冒険の始まり、独り立ち」という意味があり、２０１８年に初めてリリースしたワインという事で付けられました。天然酵母を使用し全房醗酵後、ダイレクトプレスして造られたオレンジワイン。香りには芝生やオレンジ、生姜といった香りが広がり、余韻には豊かな酸とグリップ感のあるタンニンが優しく広がります。
※完売いたしました
ヴェルテフレーデ カルクリート シャルドネ ロバートソン 2022年 750ml 税込3,520円
Weltevrede Calcrete Chardonnay Robertson
１９１２年創業の家族経営のワイナリー。基本的にシャルドネ種のワインのみを造っています。石灰質土壌からのシャルドネ種を、ステンレスタンクを使用して発酵・熟成。カルクルートはシャブリをイメージして造られており、酸とミネラルが豊富なキレのあるスタイルです。
※完売いたしました
スワートベルグ・ヴィンゲルデ ホリズム パロミノ フィノ スワートランド 2021年 750ml 税込5,060円
Swartbeerg Wingerde Holism Palomino Fino Swartland
南アフリカ大手のワイナリー「ライナカ」のセラーマスターを務めるルディガー氏が満を持して立ち上げたブランド。シェリーで使われるパロミノ種のスティルワインです。シェリーを思わされる香りが特徴的で、シャルキュトリーなどの塩分が強い食材とピッタリです。パロミノ種
※完売いたしました