イエローマジックワイナリー グルーヴ デラヤロウ 2023年 750ml 税込2,970円
Yellow Magic Winery Grooove DeLa Yaro
滋賀、大阪などで葡萄栽培＆ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。山形市本沢にて活動している「TEF」グループのデラウェア種を４０日間のミルフィーユMCしたものと通常醸したもの、完熟デラウェア種の３種を発酵途中に合わせ最終発酵させたワイン。色合い的にはオレンジワインです。旨味を含んだオリが沈殿しています。酸化防止剤無添加。生産本数１３００本。
※完売いたしました
ステーファノ・ベルティ ノナ ロマーニャ・サンジョヴェーゼ スペリオーレ 2015年 750ml 税込2,640円
Stefano Berti Nona Romagna Sangiovese Superiore
２０００年から自家瓶詰めを始め、標高１７０ｍの６.５ヘクタールのブドウ畑にて、サンジョヴェーゼを中心に年間約３万本のワインを生産しています。樹齢１０～１５年の若木のサンジョヴェーゼ種１００％で造られた赤。ステンレスタンクで約１週間マセレーションとアルコール発酵を行い、続けてマロラクティック発酵を実施。澱引きの後、約５ヶ月の熟成。醸造からボトリングまで二酸化硫黄無添加。ワイン名の「ノナ（Nona’=Non ha)」は、「SO２が入っていない」ということを表しています。
※完売いたしました
スリー・リヴァーズ オリジナル オークニー 24年 ホッグスヘッド 700ml 52.1% 税込38,500円
Three Rivers original Orkney 24 Years Old Hogshead
ハードリカー専門の輸入商社スリーリバーズ。同社創設２０周年を記念してリリースする復刻版ラベルはオークニーシングルモルト（蒸留所名非公開）の１９９８ ２４年熟成です。テイスティングノート香りはハニー、クリーミーなラフランス、僅かなライトピート＆ヨード、味はスムース、完熟ラフランス、ヘザーハニー、ライトスモーク＆ソルティー、フィニッシュはライトなスモーク、ホットなブラックペッパー。
※完売いたしました
リタファーム 十六夜(イザヨイ） 旅路 自然発酵 2023年 750ml 税込2,673円
Rita Farm Izayoi Tabiji
余市付近で栽培された旅路葡萄を少し早めに収穫し、自然酵母でゆっくりと発酵させた白ワイン。少しショウガを思わせる品種特有の香りと、食用葡萄っぽい果実味に、綺麗な酸味が調和した辛口タイプです。ノンフィルターで瓶詰めした為、にごりがございます。
※完売いたしました
ヴェルジェ ブルゴーニュ ブラン テール・ド・ピエール 2020年 750ml 税込3,025円
Verget Bourgogne Blanc Terres de Pierres
ジャン・マリー・ギュファンのネゴシアン。マコン地区の厳選した石灰土壌の区画（ヴェルジッソン、ピエールコル、ビュシエール）のアッサンブラージュ。古木樽にて、翌年の１月末までかけてゆっくりと発酵。その後定期的なバトナ―ジュを行いながら４ヶ月熟成。マンゴー等の南国系果実のアロマと、僅かな樽香。ふくよかな口当たりがありながら、酸がアフターを長く伸ばします。シャルドネ種１００％
※完売いたしました
カレラ ヴィオニエ マウント・ハーラン 2017年 750ml 税込5,940円
Calera Viognier Mt.Harlan
カリフォルニア州でピノ・ノワールの第一人者、カレラの自社畑シリーズ。ジョシュ･ジャンセン氏は、ＤＲＣ（ロマネ・コンティ社）以外にコンドリュー村のシャトー･グリエでも研修をしており、愛着のあるヴィオニエ種も自社畑で栽培しています。ヴィオニエの個性が見事に表現された上質な白ワインです。
※完売いたしました
ヒトミワイナリー ヤマソーヴィニヨン 2022年 750ml 税込2,750円
Hitomi Winery Yama Sauvignon
滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。葡萄は全量除梗破砕したものを短めにスキンコンタクトさせた後、搾汁し、自然醗酵させました。山ブドウ系の強い酸や渋みを出しすぎず、かつ果実の美味しい部分はしっかりとワインに表現したいと思い仕込んでいます。果皮との接触が短いため味わいは軽快で、綺麗な酸とキメの細かいタンニンがあり、充実した果実を感じます。軽快でありながら妖艶さも感じるワインです。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤は使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。
※完売いたしました。
ジャン・マルク・ブロカール ブルゴーニュ シャルドネ ビオデノミ 2022年 750ml 税込2,200円
Jean Marc Brocard Bourgogne Chardonnay Biodynamie
ジャン・マルク・ブロカールはブルゴーニュ地方シャブリ地区で有機栽培の葡萄を中心にお素晴らしいワインを造っている生産者です。今回はシャブリではなくブルゴーニュ シャルドネに特別価格が出ました。ビオデノミ農法で丁寧に造られたブドウを使い、シャブリ同様にミネラル感にあふれ、酸と果実味の調和が素晴らしいワインです。数量限定の特別価格ですのでお早目のご購入をお薦めいたします。 シャルドネ種１００％
※完売いたしました
フレデリック・マニャン ブルゴーニュ アリゴテ 2020年 750ml 税込2,420円
Frederic Magnien Bourgogne Aligote
ミッシェル・マニャンのネゴシアン部門として設立されたフレデリック・マニャンですが、畑の所有者と年間契約を結び、剪定から収穫まで自らの手で行っています。この年が初リリースとなったアリゴテ種からのワインに特別価格が出ました。またこの年は暑かった年で果実味がたっぷりとしていて、しかもブルゴーニュらしい酸のある理想的な出来栄えです。数量限定ですのでお早目のご購入をお薦めいたします。
※完売いたしました
Condelemark Sparkling Brut
１９２９年に、フアン カルボマス氏によって創業。カヴァの中心生産地、ペネデス地区サン・サドゥルニ・ダノイアに位置する歴史ある家族経営のワイナリーです。ペネデスの主要葡萄のみを使用して造られただけにキレ、爽快感、滑らかさが心地良くシーンを選ばず楽しめる味わいです。青リンゴ、グレープフルーツ、ハーブのデリケートなアロマ。ドライで滑らかな口当たりが口中を優しく流れるように魅了します。６～８℃に冷やしてお召し上がりください。米、パスタ、シチュー、ロースト、魚料理とよく合います。マカベオ種３５％、パレリャーダ種３５％、チャレッロ種３０％。
※完売いたしました