
カッシーナ・キッコ ランゲ・ネッビオーロ 2021年 750ml 税込2,860円
Cascina Chicco Langhe Nebbiolo
ピエモンテ地方で果実味豊かなワインを安定して造っており、評価もぐんぐん上っている生産者。オーク樽で6ヶ月熟成。畑は砂混じりの粘土土壌。スミレやチェリースパイスの香りが優美に交差し、高貴ささえ感じるふくよかさがあります。
※完売致しました

カッシーナ・キッコ ランゲ・ネッビオーロ 2021年 750ml 税込2,860円
Cascina Chicco Langhe Nebbiolo
ピエモンテ地方で果実味豊かなワインを安定して造っており、評価もぐんぐん上っている生産者。オーク樽で6ヶ月熟成。畑は砂混じりの粘土土壌。スミレやチェリースパイスの香りが優美に交差し、高貴ささえ感じるふくよかさがあります。
※完売致しました

フルトス・ビジャル シン・プラス ブランコ カスティーリャ・イ・レオン 2022年 750ml 税込1,375円
Frutos Villar Sin Plus Branco Castilla y Leon
1920年、トロ地方にて葡萄栽培を始めワイナリーを設立しました。現在のD.O.トロのワイナリーの中で最も歴史のあるワイナリーの一つです。柑橘類、アニスのアロマ。味わいには快活な酸味が爽快感を与え、その背後にほんのり、そして心地よいビターさも加わります。ベルデホ種100%
※完売いたしました
ドメーヌ・ルー・デュモン コトー・ブルギニヨン シャルドネ 2021年 750ml 税込12,100円
Domaine Lou Dumont Coteaux Bourguignons Chardonnay
「私たちの手によって植えられたとても若い葡萄木のワインです。まだ閉じていますので、ある程度熟成させてから飲みたいワインです。」(仲田晃司)2012年7月に購入した自社畑(ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の「コンブ・アン・ギュイヨ」)のシャルドネ種100%。0.09ha。2014年植樹。2014年より即ビオロジック栽培を開始(2017年に「ビュロー・ヴェリタス」認証取得)。収穫量10hl/ha。除梗率0%。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の114リットルの新樽100%で発酵後、16ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
※完売いたしました

ルロワ コトー・ブルギニヨン ルージュ 2021年 税込5,500円
Leroy Coteaux Bourguignons Rouge
メゾン・ルロワは、マダム・ルロワ女史が厳格に選別した良質ワインを自社セラーで熟成させ、飲み頃になってから出荷するルロワのネゴシアン部門になります。イチゴやイチジクの新鮮な果実の風味が楽しめるフルーティなワインです。ガメイ種とピノ・ノワール種のブレンド。
※完売いたしました

エストレラ・ダム イネディット 330ml 4.8% 税込572円
Estrella Damm Inedit
スペインビールのエストレラ・ダム社と、レストラン・エル・ブジが協力開発したビール。原料は大麦麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、酵母。香り高く豊かな味わいは、白ワイングラスにこのビールを半分以上満たさず、香りを楽しみながらゆっくり味わって欲しいそうです。 ※完売いたしました
コルテアウラ フランチャコルタ ブリュット 750ml 税込3,740円
Corteaura Franciacorta Brut
2009年に設立されたフランチャコルタの中心地アルド村にあるワイナリー。土地の個性を生かしながら長期熟成にこだわったフランチャコルタを造っています。持続性のある優雅でキメ細かな泡、柑橘類や木の実が微かに漂う酵母の香り、味わい深いフレーバー、爽やかで繊細かつ調和が取れています。熟成期間36ヶ月。 ※完売いたしました
ビルヘン・デ・ラス・ヴィニャス モメンタム オーガニック ティント スペイン 750ml 税込877円
Virgen de Las Vinas Momentum Organic Tinto Spain
ビルヘン・デ・ラ・ヴィニャスは、カスティーリャ・ラ・マンチャで50年以上の歴史を有し、先進的な技術革新により、伝統的な生産と加工を巧みに組み合わせているワイナリーです。ティントはテンプラニーリョ種を使用し、果実がぎゅっと詰まったスペインワインらしいジューシーな味わいとスムースなタンニン、爽やかな酸がバランスよく口の中に広がります。 ※完売いたしました
Cono Sur Organic Gran Reserva Cabernet Sauvignon Colchagua Valley
コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立。リーズナブルな価格で高品質&高コストパフォーマンスのワインを生産しています。エコサート認定の有機栽培葡萄を使用し、木樽で14ヶ月、ステンレススチールタンクで1ヶ月熟成させた上級品。カベルネ・ソーヴィニヨン種85%、シラー種15%。チリのワインガイド「デスコルチャドス」で91点の高評価。
※完売いたしました
OcciGabi Winery Kerner
ドイツからもたらされたケルナー種は、北海道の気候に合っていたようで作付けが増えて、今や北海道を代表する品種となりました。余市のオチガビ・ワイナリーが造るケルナーは、フルーティーで完熟した果実味と、酸味が調和したメリハリのあるスタイルです。
※完売いたしました

余市のピノ・ノワールでお手頃価格で楽しめる逸品です。チェリーとホオズキの香、口に含むと爽やかさを伴ったチェリーとイチゴの風味が広がります。カルパスや生ハムから軽めの前菜全般に良く合うと思います。もし可能であれば同じ余市の北島ポークのソテーと合わせてお飲みいただけましたら気分はもう余市に行った気分になること間違いなしです。夕日に映えるリシパ岬を思いながら楽しいひと時を過ごせることでしょう。ピノ・ノワール種100%
※完売いたしました