白ワイン　デュプレシス　シャブリ　1er　モンテ・ド・トネル　2017年　750ml　税込9,350円

デュプレシス　シャブリ　1er　モンテ・ド・トネル　2017年　750ml　税込9,350円

Duplessis Chablis Premier montee de Tonnerre

シャブリで８ヘクタールの畑を所有する生産者。1級畑と特級畑の醸造法は６ヶ月ステンレスタンク、６ヶ月小樽熟成、６ヶ月ステンレスタンクと変則的ですが、１０年程の熟成にも耐えられる骨格のある味わいです。９年を経たモンテ・ド・トネル畑もいまだに力強く、複雑で、余韻が長い味わいが楽しめます。