ギヤマン フリソン・ドートンヌ ドゥー IGP コート・ド・ガスコーニュ 2023年 750ml 税込1,815円
Guillaman Frisson D‘automne Doux IGP Cote de Gascogne
ボルドーの南、ガスコーニュ地区で２００ヘクタールの畑を所有する生産者。地元のグロ・マンサン種６０％、プティ・マンサン種４０％の収穫をフリソン・ドートンヌ（秋の冷え込みの意）まで延ばした過熟葡萄からの甘口白。酸化を避けるため窒素ガス充填の中でプレスし、低温発酵で１２．５％のワインになっても残糖は６５ｇ／Ｌ。蜜リンゴやマーマレードの凝縮した風味に、穏やかな酸味と紅茶のタンインが味わいを引き締めています。定価２９００円の品が特別価格で入荷しました。