弟子屈ワイナリー カルデラ ロゼ・スパークリング 2024年 750ml 税込3,960円
Teshikaga Winery Caldera Rose Sparkling
セナヴィーノは道東・弟子屈（テシカガ）町に出来た新ワイナリー。厳しい寒さの中、湧き出る温泉水を使った独自の自然栽培法で山葡萄系品種を栽培しています。カルデラは清舞種からのロゼ・スパークリング。野生酵母を使ってゆっくりと低温で醗酵させた後、冷凍しておいた葡萄果汁を加えて瓶詰し、瓶内二次発酵を行いました。イチゴや桃の香りにチェリーの果実味と細かな泡が楽しめるようです。酸化防止剤無添加の為、発送はクール便指定です。