雪川醸造 風の歌 2025年 750ml 税込3,850円
Yukikawa Jouzou Kaze no Uta
北海道上川郡東川町の雪川醸造。自社ヴィンヤードのブドウで造ったワインが出来上がりました。「風の歌」というワインの名前は村上春樹のデビュー作である「風の歌を聴け」へのオマージュとして名付けられています。香りは、白い花、青りんご、青いハーブ、タンジェリンオレンジなどさまざまなベクトルの香りが混在しています。味わいは、口に含むと抑制の効いた酸と共に多様な香りが感じられ、アフターにゆるやかな苦みが残ります。冷やし目の温度（10-12℃）から温度を上げながら変化を楽しむのがおすすめです。ピノ・グリ種３３％、ミュラー・トゥルガウ種２４％、ツヴァイゲルト種２１％、ピノ・ブラン種９％、バッカス種８％、シルヴァーナー種５％