ルーション

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J.M.ラファージュ ラ・コリーヌ・オー・フォッシル シャルドネ IGP コート・カタランヌ 2021年 750ml 税込2,475円

Jean Marc Lafage La Colline Aux Fossiles Chardonnay IGP Cotes Catalanes

ルーションの地でテロワールの魅力を世に送り出すべく情熱を注ぐドメーヌ。ジャン・マルク・ラファージュとエリアンヌ夫妻はモンペリエ大学で共に醸造学を学び、ワインの醸造に関わって以来世界中を巡り、醸造コンサルタントを経て、ドメーヌを引き継ぎます。リムーにある畑の平均樹齢30年のシャルドネ種を使用。8月末にナイトハーヴェストを行い、12時間のスキンコンタクト。70%をタンク、残りを木樽で野生酵母により醗酵。新樽比率30%。8%をマロラクティック発酵を行い、最後にブレンド。

ラ・パッション ブラン IGP コート・カタランヌ 2022年 750ml 税込1,617円

La Passion Blanc IGP Cotes Catalanes

樹齢30年、30h/Lの低収量、リュット・リゾネ(減農薬)農法からバナナやパイナップルなどの熟したフルーツの香りが溢れ出し、爽やかでチャーミングな酸味と喉越し。きゅっと冷やして美味しく、スルスル飲める幸せワインです。グルナッシュ・ブラン種60%、グルナッシュ・グリ種34%、ミュスカ種6%。

ドメーヌ・ギセ ルージュ コート・デュ・ルーション 2017年 750ml 税込1,540円

Domaine Guisset Rouge Cote du Roussillon

セレクト・ヴァンはラングドックのシャトー・ラ・ネグリがプロデュースするワインで、一般的なネゴシアンとは大きく異なり、単に葡萄やワインを購入するのではなく、ネグリのノウハウを活かして栽培、醸造、熟成まで一貫して指導し、最終的なボトリングはネグリの施設で行い、それぞれの生産者名でリリースしています。赤い果実に月桂樹の香が混ざり合っています。フレッシュでバランスのとれた味わい。

ラ・パッション グルナッシュ IGP コート・カタランヌ 2022年 750ml 税込1,617円

La Passion Grenache IGP Cotes Catalanes

南仏ルーションで生まれる旨安ワインの代表格パッション=情熱、ヴィンテージ毎に変わる「太陽君」のエチケットが話題です。アメリカンチェリーのコンポートや白胡椒の香り、瑞々しい赤果実のエキスに細やかなタンニンが溶け込み塩気を纏った美しいアフターが杯を進めてくれる味わいとなっています。