Wild Turkey 8Year old
一般的な蒸留所に比べ、蒸留・樽詰め時のアルコール度数を低く抑え、ボトリング時の加水を最小限に抑えることにより樽熟成時に形成される繊細な風味と香りを残しています。
ワイルド・ターキー 8年 700ml 50.5% 税込3,410円
ブラントン 700ml 46.5% 税込6,490円
ブラントン 700ml 46.5% 税込6,490円
Blanton’s
発酵・蒸留は冬期に行い、熟成には樽を選び、場所を選んで１樽ずつ瓶詰め。ややマイルドで芳醇なコクを持っています。
※完売致しました。
ジャックダニエル 700ml 40% 税込2,695円
Jack Daniel’s
テネシー州で蒸留後、テネシー州産サトウカエデの炭でろ過する製法で造られたテネシー・ウイスキー。心地よいまろやかな風味を持ち、後味すっきり。
メーカーズ マーク 700ml 45% 税込3,388円
Maker’s Mark
ライ麦を使用せず、独自のスムーズな風味を持つバーボン。原料比率はとうもろこし７０％、大麦麦芽１６％、冬小麦１４％。
ロゼスパークリングワイン マインクラング プローザ フリッツァンテ ロゼ ブルゲンラント 2022年 750ml 税込2,750円
マインクラング プローザ フリッツァンテ ロゼ ブルゲンラント 2022年 750ml 税込2,750円
Meinklang Prosa Frizzante Rose Burgenland
世界で基準が厳しいと言われるオーガニック認証機関、デメテルの認証を受けたオーストリアのビオ生産者。オーストリアとハンガリーにまたがるノイジードル湖の東側湖畔にあるパノニアン盆地にて有機栽培を行い、発酵にはその畑に由来する天然酵母のみを使用しています。ノイジートラーゼ湖東岸ハンガリー国境でマインクラングが育てるすべての黒葡萄を除梗しステンレスタンクで醸し後プレスし発酵、シャルマ方式で二次発酵し瓶詰めしました。淡いチェリーレッド色、いちごミルクやハーブのアロマ、フレッシュないちごジュースのような瑞々しさに柔らかい泡、心地の良い甘味にすっとした酸とピール感、相変わらずのコストパフォーマンスの高さです。ツヴァイゲルト種、 ピノ・ノワール種、ブラウフレンキッシュ種、ザンクト・ラウレント種
※完売いたしました
季の美 京都ドライジン 700ml 45% 税込4,950円
The Kyoto Distillery KI NO BI
京都ドライジンは、お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用して造られました。英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンです。ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。
通常、ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、「季の美」の製法は非常に独特です。１１種のボタニカルを特性に応じて「ベース（礎）」、「シトラス（柑）」、「ティー（茶）」、「スパイス（辛）」、「フルーティ&フローラル（芳）」、「ハーバル（凛）」の６つのグループに分類し、別々に蒸溜した後にブレンドします。それぞれの素材を最大限に生かしながら匠の技で絶妙な調和を取る、これが京都蒸溜所の「雅」製法です。素材からデザインに至るまで伝統と革新を注ぎ込んで丁寧につくり上げた雅な世界をお楽しみください。
季の美 勢 京都ドライジン 700ml 54% 税込6,710円
季の美 勢 京都ドライジン 700ml 54% 税込6,710円
The Kyoto Distillery Sei
京都ドライジンは、お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用して造られました。 勢 京都ドライジンは、定番製品「季の美」と同じ１１種のボタニカルを使用し、アルコール度数５４度でボトリング。１１種のボタニカルを特性に応じて６つのグループに分類し別々に蒸溜後ブレンド。この度数でそれぞれの素材が引きたつよう匠の技で調和がとられています。ボタニカルそれぞれの個性をより強調し、力強い香り・味わいを実現したフルボディのこのジンは、ジントニックなど幅広いカクテルでお楽しみいただけます。
※完売いたしました
季のTEA 京都ドライジン 700ml 45% 税込6,930円
The Kyoto Distillery KI NO TEA
季のTEAは「季の美 京都ドライジン」を構成する6つのエレメントの中で高い関心が寄せられた「茶」にスポットを当てた限定商品です。今回も「堀井七茗園」所有の「奥の山」茶園で栽培した玉露と碾茶（石臼で粉状の抹茶に碾きあげる前の茶葉）を特別にブレンドした最高級の宇治茶を使用。また、銘酒「月の桂」で知られる増田徳兵衛商店の仕込み水を用いることで、柔らかくクリーンな味わいを実現しています。香りは茶室を思わせる独特な覆い香。味わいはホワイトチョコレート、シトラスの後にジュニパーが感じられ、最後に温かい緑茶が長く広く続きます。洋酒の枠を超えた風雅な「和」の味わいに仕上げました。
パトロン ミニ ３種アソートセット 150ml 40% 税込858円
Patrón
プレミアム・テキーラの代名詞パトロン。ブルー・アガヴェ（竜舌蘭）を贅沢に使い旨味たっぷりに作られた味わいは、セレブの心を鷲掴みにし、今やテキーラのトップブランドと言っても過言ではありません。今回はベーシックレンジのシルバー、やや熟成させたレポサド、アメリカン・オークとフレンチ・オーク１年以上熟成させたアネホの３種をセットにした物です。グレードの違いを飲み比べてもいいですし、またチョットしたギフトに最適です。
完売致しました。
キングスバリー ヴィクトリアン・ヴァット ジン シングル・カスク 700ml 58.4% 税込4,620円
Kingsbury Victorian Vat Gin Single Cask
「ビクトリアンバット」には通常市販されているジンの２倍以上のジュニパーが使用されており、シトラスフレーバーが主流の現在のジンに比べて、強烈なジュニパーとスパイシーな香りが際立っています。また、通常のジンとは異なり、樽で熟成されてアルコール度数は５８.４°とかなり高く、ジュニパー・ベリーの風味がより鮮烈に表現されています。３４６本の限定品。ノンチルフィルターが採用されていますので瓶内に黒い固形物が見られることがございますが、これは成分を最大限に引き出すために強く焦がされた樽の内側です。樽の中の状態に極めて近い味わいが楽しめます。