Flying Kiwi Chardonnay
フライング・キウイはリスモア・ワインズが持つブランドの1つで、リスモア・ワインズは葡萄栽培農家、ワイン醸造、瓶詰め工場などそれぞれの専門家や企業と委託契約を結んでワインを販売している会社になります。一部を樽発酵後、３ヵ月以上澱の上で熟成。ナッツやカスタード、トロピカルな果実香があり、口当たりは柔らかくなめらかで、果実味、酸味に樽の香ばしさと、品のある木樽風味が楽しめる上質な味わいです。
完売致しました。
Overstone Sauvignon Blanc Marlborough
ニュージーランド南島、マールボロ地区のワイナリーが造るフレッシュなソーヴィニヨン・ブラン。グレープフルーツの香りがグラスを満たし、柔らかな酸味と硬質なミネラルが余韻を引き締めます。バランスの良い仕上がりは料理全般と相性が抜群です。
Robert J. Mur Cava Especial Brut Nature
スペイン国内のミシュラン星付きレストランがオンリストしている高級カヴァ。リンゴやグレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味に、ほのかな焼きたてのパンの香り。酸味が爽やかで、ほのかな苦味が楽しめます。瓶内熟成期間２４ヶ月。マカベオ種、チャレロ種、パレリャーダ種、シャルドネ種のブレンド。
Vallformosa Classic Brut Nature Cava
チャレロ種、マカベオ種、パレリャーダ種のブレンド。収穫年入りの上級品を瓶内長期熟成を行い、爽やかさと共に、奥行きのある味わいが楽しめます。ブリュット・ナチュレ規格はブリュットより更に残糖が少ない極辛口タイプですが、長期熟成させ熟成旨味が広がります。
※完売いたしました
Hambledon Berrys’ English Sparkling Blanc de Blancs Extra Brut
ベリーズ・オウン・セレクションは、英国王室御用達であり、英国最古のワイン＆スピリッツ商のベリー・ブラザーズ＆ラッドと優れたワイン生産者との深い絆より生まれたオリジナル・ワインになります。輝く外観とリンゴ、グズベリー、白桃から来る鮮やかな新鮮な果実味が、２０１５年ヴィンテージを表すシャルドネの魅力が散りばめられたショウケースの如く印象的な酸味と共に運ばれて来ます。 混じり気の無い輝かしいハンプシャーの石灰土壌からの上質で、ミネラル感ある味わいが特徴的です。３年間の熟成によりナッツなどの複雑な味わいが加わり、アップルクランブル（リンゴ風味のお菓子）の香りが長い余韻を彩ります。 シャルドネ種１００％。
※完売いたしました
Verum Gran Cueva Brut Nature La Mancha
ラ・マンチャ地方トメジョッソの新進気鋭のワイナリー。ラテン語で「真実」を意味するヴェルムという名は、大地に対し、ワイン造りに対し、また、すべてに対して真実でありたいという、ロペス・モンテロ家が代々受け継いでできた思いを表しています。石灰岩質土壌が広がるロス・アルカンへレスの畑で育ったシャルドネ種１００％で、瓶内二次発酵により造られます。３４ヶ月もの長い瓶内熟成で、豊かなアロマと深み、特別な個性を生み出しています。
※完売いたしました。
Casa Bianchi Leo Brut
４年連続「世界最高選手」に選ばれたサッカー界のスーパースター、リオネル・メッシと故郷アルゼンチンのワイナリー、ヴァレンティン・ビアンキのコラボで生まれたワイン。ワイン名の「レオ」はメッシの愛称。シャルドネ種６０％とピノ・ノワール種４０％のブレンドで、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られた本格的なスパークリングワインです。
完売いたしました。
Sieur d’Arques Cremant de Limoux Brut
この地方では、シャンパーニュ地方の百年も前からスパークリングワインを生産しています。キメ細かな泡も魅力的な、メリハリのある飲み心地の良いワインです。
※完売いたしました。
Francois Mikulski Cremant de Bourgogne Brut
１９９１年に設立の新しいドメーヌですが、瞬く間にムルソー村のスター・ドメーヌに上りつめた注目の生産者。クレマン・ド・ブルゴーニュはドメーヌが所有する畑の葡萄を用い、中にはムルソー格付けの畑からの葡萄も含まれてた、味わい豊かなスパークリングワインです。
ピノ・ノワール３２％種、シャルドネ種３８％、アリゴテ種２７％、ガメイ種３％のブレンド。
完売いたしました。
Conn Creek Anthology Cabernet Sauvignon Napa Valley
コン・クリーク社は１９７３年ナパ・ヴァレーで創業した生産者。この「アンソロジー」は、ナパ内１１地区（有名なオークヴィル、スタッグス・リープだけでなく、アトラスピーク、カリストガ、チャイルズ・ヴァレー、他）もの葡萄や、ワインを巧みにブレンドしました。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種９３％、カベルネ・フラン種３％、メルロ種３％他、新樽５割で１７ヶ月熟成。この味わいは濃さ強さではなく、調和したバランスの良いスタイルで、食事と共に楽しんでいただく最良のワインを目指しています。少しこなれた２０１５年産（定価１１，０００円）が、特別価格で入荷いたしました。
完売致しました。