Marc Kreydenweiss Alsace Riesling Andlau
アルザス地方で１９８９年からビオディナミ（有機栽培）を実践している生産者。本拠地のアンドロー村産リースリング種を自然派の醸造で仕込んだ白は、完熟した果実味と酸味、ミネラル感がたっぷり。発酵後は伝統的な大樽で熟成させた、独自の味わいで知られています。
※完売いたしました。
白ワイン マルク・クライデンヴァイツ アルザス リースリング アンドロー 2019年 750ml 税込3,630円
アンゴスチュラ ビター 200ml 44.7% 税込2,200円
アンゴスチュラ ビター 200ml 44.7% 税込2,200円
Angostura Bitter
トリニダード・トバゴの名産リキュールであり、様々なカクテルの隠し味として、多くのバーで欠かせない存在。健胃・強壮・解熱の薬効があり、マラリアの予防薬としても使われる。
※完売いたしました
白ワイン ローラン・シュミット リースリング グリンツベルグ アルザス 2022年 750ml 税込3,740円
ローラン・シュミット リースリング グリンツベルグ アルザス 2022年 750ml 税込3,740円
Roland Schmitt Riesling Glintzberg Alsace
ストラスブールの西、ベルグビエテン村に１７世紀から続くローラン・シュミットは、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られます。レモン・ジャムを思わせる、甘さと酸味が絶妙に調和した風味が、余韻まで続きます。魚介類や、チキンやポークなど白身の肉料理との相性が抜群です。
※完売いたしました
ツヴァック ウニクム 500ml 40% 税込2,640円
ツヴァック ウニクム 500ml 40% 税込2,640円
Zwack Unicum
１７９０年、当時の皇帝ヨーゼフ２世の重臣として活躍したツヴァック家の祖先が、主君の健康を願い特別に作ったハーブ・リキュール、それが「ウニクム」です。「ウニクム」には、英語の「ユニーク」と同じ「特殊な」「一風変わった」という意味があり、はじめてこのリキュールを飲んだ時の皇帝の言葉「これはユニークだ！」から、この名が生まれたと言われています。「ウニクム」には、数多くの天然ハーブとスパイスが配合されており、ハンガリーでは古くから国民的な健康酒として広く親しまれています。
※完売いたしました
白ワイン ローラン・シュミット ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ アルテンベルグ・ド・ベルビデン 2018年 750ml 税込5,885円
Roland Schmitt Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergbieten
ストラスブールの西、ベルグビエテン村に１７世紀から続くローラン・シュミットは、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られます。アルザス全体のわずか４％しかないグラン・クリュで、わずか０.５３haからのワイン。レモンジャムやいちじく、はちみつを思わせる甘美な香りに、豊かな酸とミネラルに特徴があり、甘過ぎない、極めて繊細で上品なスタイルです。
完売いたしました。
オパール・ネラ ブラック・サンブーカ 700ml 40% 税込3,300円
オパール・ネラ ブラック・サンブーカ 700ml 40% 税込3,300円
Opal Nera Black Sambuca
エルダー・ベリーの抽出液などで黒紫色に着色させたサンブーカ。ハーブの香りは控えめで爽やかな柑橘系の香りがあります。
※完売いたしました
チンザノ オランチョ 1000ml 15% 税込1,463円
Cinzano Orancio
従来は、白ワインにハーブやスパイスなどを加えて作るのが一般。その常識をくつがえし、オレンジのフレーバーを加えたのがオランチョ。ソーダやオレンジジュースなどで割ったりロックでも楽しめます。
完売致しました。
カルパノ アンティカ フォーミュラー 750ml 16.5% 税込5,225円
Carpano Antica Formula
ハーヴの専門家アントニオ・ベネデット・カルパノ氏によって１７８６年創業。依頼その当時のレシピをもとに伝統を守って造られるヴェルモットの王様です。 凝縮したドライフルーツ、シナモン、オレンジ、デーツ、ココアビーンズ、サフラン、ガラナ等の風味が重層的に幾重にも迫ってきます。一度味わうと忘れられない味わいです。秋の夜長に最適なナイトキャップです。
白ワイン チュスラン リースリング オルシュヴィール 2019年 750ml 税込3,201円
Zusslin Riesling Orschwihr
チュスランは辛口評価で有名なベタンヌ・ドゥソーヴ誌も「最も注目すべきアルザスの生産者」として取り上げていて、確実に近い将来トップ生産者の仲間入りをすると推しています。オルシュヴィール村を代表する畑のアッサンブラージュでオルシュヴィールの個性を表現している。「ボーレンベルク」「クロ・リーベンベルク」とグラン・クリュ「フィングバーグ」のリースリング。伝統的フードル樽で発酵、熟成。天然酵母のみ使用。
完売いたしました。
ドラン ヴェルモット ドライ 750ml 17.5% 税込2,255円
Dolin Vermout Dry
フランス・サヴォワ地方名産のハーブを使ったヴェルモット。シトラスやアーモンドなどのナッツ香と、ミントのようなすっきりとした味わいが特徴。