白スパークリングワイン イエローマジックワイナリー ヒップホップ デラ 2021年 750ml 税込2,970円

Yellow Magic Winery HipHop DeLa

滋賀、大阪などで葡萄栽培&ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。自社農場の農薬無散布(ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培したデラウェア種を除梗破砕しその後オリ引きせずそのまま自然発酵させ発酵終了後、瓶内二次発酵させました。2021年産は少し色づいたところで収獲したピンクデラも加えたのでアフターのフルーツ感が楽しめます。音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。旨味を含んだオリが沈殿しています。酸化防止剤は無添加ですので、14度以下の保存をお願いします。生産本数1000本。

酸化防止剤:未使用 自然酵母

完売致しました。