Savage Not Tonight Josephine(Vin de Paille)
ケープポイント・ヴィンヤーズの醸造長として２００８年「プラッターズワインガイド」で「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されたダンカン・サヴェージ氏が、満を持して立ち上げた注目のワイナリー。ケープタウン市内の倉庫街に醸造所があるアーバンワイナリーで、ティム・アトキンMWの南アフリカ格付けでは１級に格付けされています。シュナン・ブラン種を藁の上で３週間乾燥させ、古樽の発酵で造られたヴァン・ド・パイユ（甘口ワイン）。ティム・アトキン９５点評価。生産本数８５４本。
完売いたしました。