赤ワイン　アンリ・ルブルソー　ジュヴレ・シャンベルタン　1er　フォントニー　2019年　750ml　税込20,900円

アンリ・ルブルソー　ジュヴレ・シャンベルタン　1er　フォントニー　2019年　750ml　税込20,900円

Henri Rebourseau Gevrey Chambertin Premier Cru Fonteny

２０１６年から前当主のジャン・ド・シュレル氏の息子であるルイとペニンがドメーヌに参加し、改革を遂げたドメーヌは飛躍的に品質が向上しています。ビオディナミの探求、銅の使用を従来より３５％削減するなどを行い、醸造においても、グラビティシステムの導入や過度な抽出をさけるなどテロワールをより表現できるように尽力しています。ジュヴレ・シャンベルタン村の中でも日照時間の長い畑から生まれる密度の濃い詰まった果実味と美しい酸とのバランスが完璧な1本です。