白ワイン　オー・マラン　リトリン　コロンバール/ユニ・ブラン　コート・ド・ガスコーニュ　2019年　750ml　税込1,078円

オー・マラン　リトリン　コロンバール/ユニ・ブラン　コート・ド・ガスコーニュ　2019年　750ml　税込1,078円

Haut Marin Littorine Colombard/Ugni Blanc Cotes de Gascogne

ガスコーニュ地区で１６０ヘクタールの畑を所有する生産者。古代には海の底だった畑は、貝殻の化石だらけの粘土石灰岩で、オー・マラン（英語のマリーン）と名付けました。減農薬栽培、涼しい夜間～早朝の収穫、スキンコンタクト、窒素ガス充てんしたプレス機で搾汁と、品質管理を徹底しています。リトリンは地元のコロンバール種５０％に、ユニ・ブラン種５０％。フレッシュな果実味に酸味が調和した白は、前菜にぴったりでしょう。