セバスチャン・リフォー アクメニネ サンセール ブラン 2016年 750ml 税込4,730円
Sebastien Riffault Akmenine Sancer Blanc
近年は０６年からビオディナミを採用し、他の蔵元とは違い完璧にマロラクティック発酵を行っています。アクメニネはリトアニア語で「石だらけ」という意味です。粘土石灰質で育つ樹齢３０年のソーヴィニヨン・ブラン種をプレス後ステンレスタンクで１年間発酵、古樽で１年寝かせSO２無添加で瓶詰めしました。山吹色で凝縮した甘栗やブリオッシュの香り、厚みのある甘い風味にも係わらず味わいはドライで最後に苦みすら感じます。ボリュームたっぷりですが酸があるのですっきりと嫌みなく飲めてしまいます。ソーヴィニヨン・ブラン種１００％。
※完売いたしました