ドメーヌ・イチ ナチュラル ピノ・ノワール Op（オーパス）.9 2022年 750ml 税込5,500円
Domaine Ichi Natural Pinot Noir Op.9
ワインの輸入を行っているBMOとドメーヌ・イチのコラボ・キュヴェ。キュヴェ名のオーパスは作品番号の意味。今回が第９弾となります。余市・仁木にある自社畑産ピノ・ノワール１００％を使用しています。４分の３を除梗、４分の１を全房で約３週間のコールド・マセラシオン。ステンレスタンクで約１ヶ月の発酵後、古樽で１年熟成させました。チェリーや梅、お出汁のような上品な味わいです。酸化防止剤無添加ですので、保存の際は１４度以下、出来れば冷蔵庫などでの保管をお願いします。発送はクール便です。
※完売いたしました