シュミット モレ・サン・ドニ 1er レ・シャフォ 2021年 税込12,650円
Schmitt Morey Saint Denis Premier Cru Les Chaffot
ウィリアム・シュミット氏はフランソワ・ラマルシュなどで経験を積んだ後、２００６年にドメーヌを開設。モレ・サン・ドニ村のヴィラージュ、プルミエ・クリュの畑の他、シャンボール・ミュジニーなど１２区画に計８haを所有。レ・シャフォ畑はグラン・クリュのクロ・サン・ドニ畑に隣接したプルミエ・クリュで、０.２５haを所有。平均樹齢４５年。野生酵母を用いて２～３日の低温マセレーション。後にステンレスタンクにて発酵。アリエ産オーク樽にて１２ヶ月熟成。
※完売いたしました