白ワイン ヴィニョブル・デュ・レヴール アルティザン アルザス 2019年 750ml 税込4,455円

Vignoble du Reveur Artisan Alsace

「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイス氏の長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイス氏が、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです。地元ベンウィール村の0.5haの畑より。樹齢約40年。残糖ゼロの辛口。ステンレスタンクでマセラシオンした、いわゆるオレンジ・ワインです。作品名の「アルティザン」は「職人」という意味で、職人が作る芸術作品に見られる「ざらざら感」や「ごつごつ感」といった風合いがオレンジ・ワインのテクスチャーを想起させることと、特殊な醸造法であるため、自然の解釈としてのワイン造りにおいて職人が重要な役割を果たしていることを表現したものです。ピノ・グリ種50%、ゲヴュルツトラミネール種50%。

完売致しました。