Ch ラグルジェール レッセンシエル ボルドー 2017年 750ml 税込1,100円
Chateau Lagrugere L’Essentiel Bordeaux
醸造家兼オーナーのジュラルディン・ロペス女史が目指したのは、彼女らしいエレガントで品格のあるワイン。葡萄は２０１０年よりオーガニックで育てていてこのレッセンシエルはＡＢオーガニック承認を得ています。また、低価格ボルドーとしては珍しくカベルネ・ソーヴィニヨン種の比率が高く、ベリー系アロマと木樽由来のチョコを思わせる香りが融合し開け立てから楽しませてくれます。ビーフ、ポーク、ジビエ等の幅広い肉料理、ハードタイプの熟成チーズ、ミネラルの多いカシューナッツ等のナッツ、ダークチョコレート、味の深いフィグ等のドライフルーツにもよく合います。カベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種５０％
※完売いたしました
アルセーニョ ホフマン ソーヴィニヨン・ブラン 2021年 750ml 税込1,760円
Alceno Hoffman Sauvignon Blanc
ボデガス・アルセーニョはフミーリャ地区でも歴史ある家族経営の生産者。このソーヴィニヨン・ブラン種はフミーリャ近郊の畑からで、１０度で６時間スキンコンタクトを行い、ステンレスタンクでは１８度でゆっくりと発酵させました。完熟した柑橘類の風味が楽しめる、爽やかな辛口タイプです。
※完売いたしました
Josef Biffar Chardonnay Trocken Pfalz QbA
ヨーゼフ・ビファーは１８７９年よりダイデスハイムで続く名門で、２０１３年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任し、より高品質なワインを生産しています。自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるワインは、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れています。桃やリンゴ、パイナップルなどの豊かな果実と微かな木樽の香りがあり、しっかりとした果実味と心地よい酸味とのバランスが良い辛口になります。
完売致しました。
Kimura Glass Piccolo
マシンメイドとは思えない「引き脚」と凡用性の高いボウルデザインが特徴。１種類で赤、白、ロゼ、日本酒まで幅広く対応します。ステム（脚）をとても短く設計しているので、和業態のテーブルセッティングにも最適です。
ラダチーニ メルロ ロゼ モルドヴァ 2020年 750ml 税込1,100円
Radacini Merlot Rose Moldova
手摘みしたメルロ種を房のままプレスし、温度管理したステンレスタンクで発酵させたロゼワイン。淡いピンクの色調、ベリー系の香りが華やかで、フレッシュでキュートな果実味を持った爽やかな辛口です。
※完売致しました
Tsubomi 12oz
厚さ０．９ミリメートルの日本製ハンドメイド（口吹き）のグラス。グラスの存在を感じさせない口当たりの良さを最大限に引き出す秀逸なタンブラーです。
完売いたしました。
Open up Pro Tasting
プロフェッショナルのテイスティング用にデザインされたグラスです。その完成度の高いフォルムは、ワインと空気の接触によりアロマを最大限引き出します。
グレンケアン ブレンダーズ グラス 200cc 税込1,155円
Glencairn Blenders Glass
ウイスキーグラスの世界において、最大のヒットともいえる１００万個以上を売り上げたグレンケアン クリスタル社のブレンダーズグラス。グラスゴーのグレンケアンクリスタル社がリチャード・パターソンを始めとするブレンダーや蒸留所マネージャー等、数多くのプロフェッショナルの意見を取り入れて、ウイスキーの持つ色合い、香り、そして味を堪能するために完成させた究極のウイスキー用グラスです。ウイスキーの命である香りを逃さない形状ながら、飲み易さを追求。程よい重さで手にしっかりとなじむ、まさにウイスキー愛好家の為のグラスです。ストレートは、もちろんロックにも使えるオールラウンダーで、しっかりと香りと味を楽しみながらも、リラックスした気分でウイスキーをお召し上がり頂くためにぴったりです。
高さ 11.5cm
※完売いたしました。
Iburi Pistachio
このナッツは、北海道・安平町のスモークアップジャパン社小坂氏が開発した”電界風味添加装置”で燻製香をつけています。常温で、静電気の力で燻します。使用してるチップは東北の桜の木。袋を開けると上品な燻製香と、軽い塩味のピスタチオが合わさり、香ばしい味わいです。お酒のつまみに最適！食べ終わった後の殻も燻製の香りが漂い、これだけでも、お酒が飲まさります！
Iburi Nuts 150g
このナッツは、北海道・安平町のスモークアップジャパン社小坂氏が開発した”電界風味添加装置”で燻製香をつけています。常温で、静電気の力で燻します。使用してるチップは東北の桜の木。袋を開けると上品な燻製香と、軽い塩味のナッツが合わさり、あとを引く味わいです。お酒のつまみに最適です！