Estancia Piedra La Garona Toro
スペインの中でもトロ地区は、少ない降水量と、長い日照時間のお陰で、力強い赤ワインの産地。地元でティンタ・デ・トロと呼ばれるテンプラニーリョ種と、ガルナッチャ種をブレンドしたこの赤は、熟成を経た０６年産！タンクで発酵後、木樽で１８ヶ月間熟成して瓶詰。その後１０年以上も蔵元で熟成させた貴重なワインが、驚くような低価格で入荷しました。ただ、熟成によってコルクが弱っています。購入後数日間は冷暗所に瓶を寝かせて頂き、飲む２日程前に瓶を立ててオリを沈めて下さい。当日は瓶を静かにテーブルに運び、コルクをいたわりながら、慎重に抜栓してください。スパイス感のある果実味に、キノコや、なめし革を思わせる熟成香が楽しめる事でしょう。
完売致しました。
Alexandre Relvas Atlantico Reserva Vinho Regional Alentejano
コストパフォーマンスの高いワインを造るだけでなく、環境を大切にする事も理念にもっており、環境保全型農法を実施する生産者。完熟したフレッシュな果実香にスパイスやバニラ、モカといった複雑なアロマが合わさり、丸みのある凝縮した旨味たっぷりの果実味はバランスが良く、リッチな味わいです。
アリカンテ・ブーシェ種５０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２５％、アラゴネス種２５％
Sant Rafel Joana Seleccio Montsant
スペインで、超プレミアム・ワインの産地プリオラート地区。この狭いプリオラートを取り囲む産地がモンサン地区です。斜面の畑と、土壌は２地区とも同様で、モンサンは弟分と言った所。葡萄はガルナッチャ種７０％、メルロ種２０％、カベルネ種１０％で、発酵後に木樽で４ヶ月熟成させています。味わいはドライフルーツを思わせる香りに、こなれた果実味とタンニンが熟成を経て調和して来ました。作柄も良かった２０１０年産（定価２，３００円）が、特別価格で入荷しました。
完売致しました。
Chateau la Grange de Bessan Medoc
オーナーのラコンブル家は１７４０年から続く、６つのブルジョワ級シャトーを持つ名家。ベーコンやなめし皮を思わせる香りに、カシスとチェリーの果実味が力強く、円熟したタンニンがこのワインの構造を複雑にしています。また、このシャトーは、プティ・ヴェルド種の割合が１９％と高く、そのため他のシャトーにはないスパイシーな風味が楽しめます。カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種、カベルネ・フラン種、プティ・ヴェルド種。平均樹齢４５年。リヨン・ワインコンクール金賞。
完売致しました。
Haut Marin Venus Gros Manseng Cotes de Gascogne
ガスコーニュ地区で１６０ヘクタールの畑を所有する生産者。古代には海の底だった畑は、貝殻の化石だらけの粘土石灰岩で、オー・マラン（英語のマリーン）と名付けました。減農薬栽培、涼しい夜間～早朝の収穫、スキンコンタクト、窒素ガス充てんしたプレス機で搾汁と、品質管理を徹底しています。ヴェニュスは砂質土壌で栽培されたグロ・マンサン種を収穫ギリギリまで待って遅摘みし、蜜の香りに完熟した果実味と爽やかな酸味が調和した、僅かに甘みのあるスタイルに仕上げました。食前酒には最適のワインでしょう。
完売致しました。
Chateau Candalle Sauternes 1/2
このシャトー・カンダールはソユーズ１５号で世界で初めて宇宙空間に行ったシャトー・レ・ランパールのセカンドワインです。貴腐ワイン独特の樹脂の香りに蜂蜜やオレンジ・マーマレード等の香りが融合しその香りだけでもウットリとしてしまいます。味わいはライトタイプのソーテルヌでアペリティフや軽めの食後酒としても楽しんでいただけます。また、ソーテルヌとは思えないお手頃価格が魅力です。貴腐ワインの入門編として、もしくはクッキングにもお使いいただけます。セミヨン種９０％、ソーヴィニヨン・ブラン種１０％
完売いたしました。
Rebelde Alentejano
ポルトガルで注目の産地アレンテージョ地区から新着の赤。カーサ・サントス・リマ社が造るヘヴェルヂ。葡萄はトゥーリガナショナル種、シラー種、プティ・ヴェルド種、アリカンテ・ブーシェ種のブレンドで、アメリカン・オーク樽で４ヶ月熟成させています。お値打ちな価格で、凝縮した果実味と豊かなタンニンが楽しめるフルボディ・タイプの赤です。
Ch ラグルジェール レッセンシエル ボルドー 2017年 750ml 税込1,100円
Chateau Lagrugere L’Essentiel Bordeaux
醸造家兼オーナーのジュラルディン・ロペス女史が目指したのは、彼女らしいエレガントで品格のあるワイン。葡萄は２０１０年よりオーガニックで育てていてこのレッセンシエルはＡＢオーガニック承認を得ています。また、低価格ボルドーとしては珍しくカベルネ・ソーヴィニヨン種の比率が高く、ベリー系アロマと木樽由来のチョコを思わせる香りが融合し開け立てから楽しませてくれます。ビーフ、ポーク、ジビエ等の幅広い肉料理、ハードタイプの熟成チーズ、ミネラルの多いカシューナッツ等のナッツ、ダークチョコレート、味の深いフィグ等のドライフルーツにもよく合います。カベルネ・ソーヴィニヨン種５０％、メルロ種５０％
※完売いたしました
アルセーニョ ホフマン ソーヴィニヨン・ブラン 2021年 750ml 税込1,760円
Alceno Hoffman Sauvignon Blanc
ボデガス・アルセーニョはフミーリャ地区でも歴史ある家族経営の生産者。このソーヴィニヨン・ブラン種はフミーリャ近郊の畑からで、１０度で６時間スキンコンタクトを行い、ステンレスタンクでは１８度でゆっくりと発酵させました。完熟した柑橘類の風味が楽しめる、爽やかな辛口タイプです。
※完売いたしました
Josef Biffar Chardonnay Trocken Pfalz QbA
ヨーゼフ・ビファーは１８７９年よりダイデスハイムで続く名門で、２０１３年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任し、より高品質なワインを生産しています。自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるワインは、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れています。桃やリンゴ、パイナップルなどの豊かな果実と微かな木樽の香りがあり、しっかりとした果実味と心地よい酸味とのバランスが良い辛口になります。
完売致しました。