Ceretto Moscato D’Asti
バローロ、バルバレスコの造り手としても知られる、ピエモンテ州を代表する名醸造所のひとつチェレット。モスカート（マスカット）種から造られた微発泡性のワイン。アルコール度数も低く（５～６％）、ほのかな甘みのある味わいは、親しみやすく女性にも大人気。きれいな酸がワイン全体の味わいに美しいバランスを与えています。
白ワイン チェレット モスカート・ダスティ 2024年 750ml 税込2,915円
@2000円台
白ワイン バロン・ドッピア ヴィオニエ IGP ペイ・ドック 2023年 750ml 税込2,640円
バロン・ドッピア ヴィオニエ IGP ペイ・ドック 2023年 750ml 税込2,640円
Baron d’Oppia Viognier IGP Pays d’Oc
プイィ・ヒュメの名門ラドセット家が、南仏ラングドッグ地方モンペリエ近郊で栽培されたヴィオニエ種を醸造した白。土壌は粘土石灰質と、鉄砂岩質で、仕立ては南仏らしくゴブレ仕立て。ステンレスタンクでクリーンな醸造を行い、フレッシュで桃や杏の果実味が楽しめるようです。
※完売いたしました
赤ワイン ルナエ チリエジョーロ リグーリア・ディ・レヴァンテ ロッソ 2023年 750ml 税込2,900円
ルナエ チリエジョーロ リグーリア・ディ・レヴァンテ ロッソ 2023年 750ml 税込2,900円
Lunae Ciliegiolo Liguria di Levante Rosso
ルナエは、リグーリア州ラ・スペツィアに位置し、トスカーナ州とリグーリア州の境にワイナリーと畑を所有しています。東リヴィエラの東端にある畑では、日中は畑から望める海から風が吹き、夜は背後にそびえるアペニン山脈から冷たい風が吹き、昼夜の寒暖の差が生まれ、香り高い高品質なブドウが育ちます。このワインは品種の名前の由来にもなった、“チリエージャ”（チェリー）を思わせる、明るいルビーレッドに、赤いフルーツの香り。口当たりはなめらかで、口いっぱいにフルーティな味わいが広がり、さわやかな後味が続きます。１４～１６℃ほどに少し冷やしてもおいしくいただけます。チリエジョーロ種１００％。
※完売いたしました
赤ワイン ファットリア・パラディーゾ レプリ ロマーニャ サンジョヴェーゼ リゼルヴァ 2015年 750ml 税込2,400円
Fattoria Paradiso Lepri Romagna Sangiovese Riserva
古代ローマ時代からワインを生産していた豊かなベルティノーロの丘陵地帯に自社畑を有するファットリア・パラディーゾ社。良質なワインを生む気候と風土に恵まれつつも、常に品質向上に力を入れて高品質なワインを造っています。ヴィーニャ・デッレ・レプリのクリュで収穫されたブドウを使用。マロラクティック発酵後、木樽で２４ヶ月熟成させます。チェリーなどの熟した赤いフルーツに、ベリー系のジャムの香り。凝縮感、果実味があり、エレガントで絹のようになめらかなタンニンが印象的です。サンジョヴェーゼ・グロッソ種１００％
※完売いたしました
白ワイン エチェヴェリア ノ・エス・ピトゥコ ヴィオニエ クリコ・ヴァレー 2023年 750ml 税込2,420円
Echeverría No Es Pituko Viognier Curico Valley
クリコ地区で８０ヘクタールの自社畑を所有する家族経営のワイナリー。No Es Pituko「ノ・エス・ピトゥコ」とは、スペイン語のスラングで、「カッコつけない」、「素のまま」の意。この白は有機栽培を実践する自社畑で少量栽培されるヴィオニエ種１００％の限定品で、SO２無添加。洋梨の果実味がふくよかで、余韻にミネラル感と旨味が楽しめます。発送はクール便指定になります。
白ワイン エチェヴェリア ノ・エス・ピトゥコ シャルドネ クリコ・ヴァレー 2025年 750ml 税込2,420円
Echeverría No Es Pituko Chardonnay Curico Valley
クリコ地区で８０ヘクタールの自社畑を所有する家族経営のワイナリー。No Es Pituko「ノ・エス・ピトゥコ」とは、スペイン語のスラングで、「カッコつけない」、「素のまま」の意。有機栽培を実践する自社畑のシャルドネ種１００％で、SO２無添加。フレッシュな南国の果実風味に、少しブリオッシュのニュアンスがあるそうです。発送はクール便指定になります。
赤スパークリングワイン ノース・クリーク・ファーム フォー・アリス キャンベル・アーリー ペティアン 仁木 2023年 750ml 税込2,970円
ノース・クリーク・ファーム フォー・アリス キャンベル・アーリー ペティアン 仁木 2023年 750ml 税込2,970円
North Creek Farm for Alice Campbell Early Petillant Niki
関東在住の鈴木さん夫妻が、長野での研修後に仁木町で始めたヴィンヤード。このキャンベル種からのペティアン（微発泡）は近隣の農家の葡萄をベリーベリーファームで仕込んでいます。醸造は収穫した葡萄を３週間低温浸漬し、全房のまま搾汁して、発酵。発酵後にオリ引きをし、補糖をして瓶詰め後に瓶内二次発酵を実施しました。キャンベル種らしいイチゴ系の香りが広がる爽やかな赤のスパークリング・ワインのようです。ＳＯ２無添加の為に、発送はクール便使用。
※完売いたしました
ロゼスパークリングワイン ノース・クリーク・ファーム フォー・アリス キャン・ナイア ペティアン 仁木 2023年 750ml 税込2,970円
North Creek Farm for Alice Camp+Nia Petillant Niki
関東在住の鈴木さん夫妻が、長野での研修後に仁木町で始めたヴィンヤード。このロゼ・ペティアン（微発泡）は近隣の農家産のナイアガラ種７０％、キャンベル種３０％をベリーベリーファームで仕込んでいます。醸造は収穫した葡萄を全房のまま搾汁して、発酵。発酵後にオリ引きをし、補糖をして瓶詰め後に瓶内二次発酵を実施しました。ブレンド比率はナイアガラ種が７０％ですが、生産者はキャンベル種にナイアガラ種を加えたイメージから「キャン・ナイア」と名付けたそうです。アロマティックな２種の葡萄を使い、華やかなペティアンに仕上がっている事でしょう。ＳＯ２無添加の為に、発送はクール便使用。
※完売いたしました
白スパークリングワイン カトリーネンビルト キュヴェ・ゼクト ブリュット ファルツ ゼクトb.A. 750ml 税込2,079円
カトリーネンビルト キュヴェ・ゼクト ブリュット ファルツ ゼクトb.A. 750ml 税込2,079円
Kathrinenbild Cuvee Sekt Brut Pfalz Sekt b.A.
ダイデスハイムで続く名門、ヨーゼフ・ビファーが造るゼクト。ヨーゼフ・ビファーは、自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れたワインを生産しています。２０１３年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任しています。ファルツ産ピノ・ノワール種、ピノ・ブラン種、シャルドネ種、リースリング種他のブレンドで、最低７年間の瓶内熟成を経ており、長熟させた深みのある複雑な味わいです。
※完売いたしました
赤ワイン Ch デュドン キュヴェ・ジャン・バティスト プルミエール・コート・ド・ボルドー 2002年 750ml 税込2,750円
Ch デュドン キュヴェ・ジャン・バティスト プルミエール・コート・ド・ボルドー 2002年 750ml 税込2,750円
Chateau Dudon Cuvee Jean-Baptiste Dudon Premieres Cotes de Bordeaux
平均樹齢４０年の区画から完熟した健全な葡萄のみを使用し、出来の良かった年にだけ造られるシャトー・デュドンのスペシャル・キュヴェ。発酵前に約2日間、低温マセラシオンを行います。 アルコール発酵は、温度コントロール装置の付いたタンクで22度から30度にコントロールしながら行います。 マロラクティック発酵もタンクで行います。 熟成は、一部セメントタンク（20％）、残りの80％はフレンチオークを使用し、12ヶ月行います。メルロ種４０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３０％、カベルネ・フラン種３０％。
※完売いたしました