ロウブロウ・クラフト ロード・トゥー・ノーウェア タビジ スパークリング 2022年 750ml 税込2,200円
Lowbrow Craft Road to Nowhere TABIJI Sparkling
ロウブロウ・クラフト ローカル・インデペンデント・ワイナリーは２０２０年に免許が交付された新しいワイナリーです。小樽市塩谷地区発祥の希少な旅路種を土着品種の良さを引き出すため、あえて全房で発酵を行いました。イチゴみるくキャンディー、乳酸飲料、金柑、和柑橘ピール、生姜、スパイシーさ。この唯一無二の味わいは一口飲むごとに味がかわり引き込まれていく不思議な魅力があります。ワイン名の Road to Nowhere とは行先のない道、あてのない 旅路 につくことを意味してます。旅路種１００％
※完売致しました
Viile Budureasca Vine in Flames Pinot Noir Dealu Mare
２００４年の創立以来、数々のワインコンクールで賞を受賞する注目の生産者。同地での葡萄栽培の歴史は紀元前にも及ぶ長い歴史があり、歴史と伝統に基づいたワイン造りを、世界各国で経験を積んだイギリス人醸造家、スティーヴン・ドネリーが加わることにより品質をさらに高めることに成功。ルーマニアの国営航空会社の機内ワインとしても好評を得ています。香りはラズベリーやチェリー、黒コショウにバニラのニュアンス。酸は心地よく、ブラックチェリーの果実味にまろやかなタンニンが感じられます。
Ch サン・セルナン カオール 2020年 750ml 税込2,310円
Chateau St.Sernin Cahors
タヒチ出身のヘイファラ・スワアルトゥヴァゲール氏がパートナーの家業を継いで始めたワイナリー。とっておきのワインというよりは、普段飲みに飲んでもらえるような生活に根ざしたワインを造りたいというコンセプトで造っています。マルベック種らしい黒みがかった濃い色調が特徴で、香ばしさと胡椒のようなスパイシーさ、黒系ベリーのようなニュアンスもあります。普段のお料理に合わせていただきやすいワインで、特に鶏肉のグリル、ブリーやカマンベールのような白カビチーズとよい相性をみせます。マルベック種８０％ メルロ種２０％。
※完売致しました
ミッシェル・リンチ レゼルヴ ルージュ メドック 2018年 750ml 税込2,310円
Michel Lynch Reserve Rouge Medoc
ミッシェル・リンチはフランス・ボルドーのポイヤック村にあるシャトー・ランシュ・バージュのオーナー企業が造るデイリーワインです。繊細な木の香り、トーストやローストのニュアンスが感じられます。口に含むと豊潤でブラックチェリーの香りとなめらかなタンニンが心地良く、いま飲み頃ですが、長い余韻が更なる熟成の可能性を暗示しています。メルロー種、カベルネ・ソーヴィニヨン種
※完売いたしました
プルカリ1827 シャルドネ シュテファン・ヴォダ モルドバ 2021年 750ml 税込2,805円
Purcari 1827 Chardonnay Stefan Voda Moldova
ロシア皇帝ニコライ１世は１８２７年、プルカリに最初の御用達ワイナリーの地位を与える特別法令を出した事で、この年がラベルに書かれています。モルドヴァ最上位の生産者が造るシャルドネ種。手摘みで選別しながら収穫された葡萄は優しくプレスされ、伝統的発酵を行い、フレンチオーク樽で６ヶ月間熟成させます。シャルドネ種からの凝縮した果実味と爽やかな酸味を、木樽風味が上手く包み込んでいます。
※完売いたしました
Felines Joourdan Picpoul de Pinet Cuvee Classique
ラングドックのメズ村近くの海岸沿いにあるワイナリー。柑橘系、アニス、フェンネル、ライムの木、スイカズラ、アカシアなどに連なりミネラルのニュアンスをも伴う複雑な香りを誇ります。口当りにはピクプールらしい酸が感じられ、美しい骨格に支えられ、心地良い円やか味わいが印象的です。長くてエキゾチックな余韻がいつまでも続きます。ピクプール種１００％。
※完売いたしました
Misono Vineyard White Delaware Yoichi
ミソノ・ヴィンヤードは日本有数のワイン愛好家の松村宗雄氏が、２０２１年に北海道に開設した余市町で１５番目のワイナリーです。樹齢３０年のデラウエア古木からの完熟葡萄に、栽培４年目のソーヴィニヨン・ブラン（５％）を混醸。ブドウは全て有機栽培。何も加えず（無補酸・無補糖・無発酵補助剤）野生酵母でゆっくり発酵。仏フランソワ・フレール社製の古樽で樽熟成の後、瓶詰めしています。北海道のデラウエアが持つフレッシュな果実味と、ソーヴィニヨン・ブランの仄かなミントのニュアンスが絶妙です。デラウエア種９５％、ソーヴィニヨン・ブラン種５％
北海道ワイン 鶴沼 ピノ・ノワール 2021年 750ml 税込2,750円
Hokkaido Wine Tsurunuma Pinot Noir
北海道と言うよりも日本を代表する生産者、北海道ワインさん。自社畑の所有面積は国内最大です。その自社畑の一つ浦臼にある鶴沼農場産のピノ・ノワール種を使用しています。冷涼な鶴沼地区ですがこの年は暑い夏のおかげでピノ・ノワールにとっては丁度良い糖度で収穫が出来ました。お手頃価格なのにチャーミングなピノ・ノワール独特のチェリーやフランボワーズの様な赤系果物の風味が楽しめます。
※完売いたしました。