Takizawa Winery Delaware Sans Soufre Ajoute
北海道三笠市のタキザワ・ワイナリーが余市の葡萄で仕込んだワイン。デラウェア葡萄を房のままゆっくりプレスし、自然酵母で発酵。タンク内で野生乳酸菌による発酵も行い、オリと共に４ヶ月熟成させ、オリ引き後にノンフィルターで瓶詰。このワインは醸造から瓶詰まで、酸化防止剤のＳＯ２無添加です。味わいはクリアな果実味と柔らかな酸味が楽しめる、溌溂としたスタイル。保管は１６度以下の冷暗所でお願いします。発送はクール便指定となります。
完売いたしました。
Lou Dumont Friends Vin de France
仲田さんとスタジオ・ジブリのコラボシリーズでオレンジワインが登場です。ピレネー山脈麓、地中海に面したサルス・ル・シャトー村産のグルナッシュ・グリ種７０％、グルナッシュ・ブラン種２５％、ミュスカ種５％のブレンド。平均樹齢４０年。ビオロジック栽培（「Bureau Veritas」認証）。ステンレスタンクを使用し、すべて全房で低温マセラシオンを行った後、天然酵母のみで発酵。４ヶ月間熟成後、清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。「オレンジワインは幅広い料理に合わせられるフードフレンドリーなワインであり、また、友達と気軽に楽しめるスタイルのワインでもあるので、「フレンズ」と名付けました。
完売致しました。
Lou Dumont Chardonnay Pays d’Oc
この度、スタジオジブリのプロデューサーであり書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、フランス・ブルゴーニュ在住のワイン醸造家「ルー・デュモン」仲田晃司氏プロデュースのワインラベルを手がけました。ラベルの「天地人」「Chardonnay」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろし。ラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインです。標高３５０～５００mの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢１５年。ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーで約半年間熟成。仲田氏曰く「シャルドネ種は、南仏らしい、フルーティでコクのあるものをセレクトしました」。シャルドネ種１００％
完売致しました。
Mas des Volques Volcae Duche d’Uzes
デュシェ・デュゼという産地は、南仏というよりローヌ地方寄り、アヴィニョンのすぐ西に位置する、ほぼローヌ南部といっても過言ではない場所です。ヴォルカエとは、紀元前２００年代ごろまでこの地方で暮らしていたヴォルカエ族にあやかったもの。濃密な果実味、アルコールの熱さ、容赦なく舌の上に投げ出されるボディの重みのあるリッチな味わいのワインです。シラー種４０％、グルナッシュ種３５％、カリニャン種２５％。
完売致しました。
M de Fonbadet Medoc
このエム・ド・フォンバデはポイヤック村で歴史あるフォンバデのセカンドワイン的な銘柄です。フォンバデの畑は、ラトゥール､ムートン･ロートシルト､ピション･ラランド､ランシュ･バージュの畑に囲まれており､一部はラトゥールやムートンと一体化しています。カベルネ・ソーヴィニヨン種６０％、メルロ種２０％、カベルネ・フラン種１５％他。
完売致しました。
Chateau Pierre de Montignac Medoc
サン・テステフ村の北、シヴラック村で２４ヘクタールのシャトー。毎ヴィンテージ各地のコンクールでメダルを受賞するなど安定した評価を獲得。カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種、カベルネ・フラン種、プティ・ヴェルド種からのワインは、ラズベリーやブラックベリーに加え、モカやシダーなど幅広い香り。タンニンは柔らかく、ほどよい酸味がワインのバランスを取っています。飲み頃の旨みが楽しめるお買い得なワインです。
完売いたしました。
Chapelle de Potensac Medoc
メドック格付け第２級の筆頭、レオヴィル・ラス・カーズと同じドゥロン家がメドックに所有するシャトー・ポタンサックのセカンドワイン。完熟したカシスを思わせる果実味に、タンニンはきめ細やかで、旨味を感じる余韻が楽しめます。メルロ種５６％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３０％、カベルネ・フラン種１３％、プティ・ヴェルド種１％。
完売致しました。
Chateau La Garde Blanc Pessac Leognan
マルティヤック南部の丘の頂上にある葡萄栽培に適した砂利質の土壌にあり、ペサック・レオニャンの格付けシャトーと同様の豊かなテロワールがあります。手摘みで収穫し、区画ごとにフレンチオーク樽で発酵させ、澱に触れ合わせながら１０ヵ月熟成（新樽比率１５％）。ソーヴィニヨン・ブラン種７６％、セミヨン種１４％、ソーヴィニヨン・グリ種１０％のブレンド。希望小売価格４,９５０円税込が超特価で入荷しました。
完売いたしました。
Chateau de Santenay Mercurey Rouge Vieilles Vignes
シャトー・ド・サントシャトー・ド・サントネは９７ヘクタールの畑で有機栽培を実践、安価で良質なワインを造っています。この畑はメルキュレ村でも斜面の恵まれた区画からの赤で、凝縮感が楽しめます。
完売いたしました。
Faiveley Mercurey Rouge La Framboisiere 1/2
ブルゴーニュ地方に１２０ｈａもの畑を所有し、大きな生産量と高い品質を両立させているフェヴレ社。特にメルキュレ村はフェヴレ社が強く、よい区画を多数所有しています。自社畑のフランボワジエール畑（１１ヘクタール強）からの赤は暑かった２０１８年産。果実味と熟したタンニンを、柔らかな樽香が包み込んでいます。
完売致しました。