Chateau Sakaori winery Choukizyukuseishu Arigatou Label
梅酒の好適品種、東京都青梅市産「梅郷」を使用し、３年以上熟成させた梅酒をベースに、４０年以上熟成させた古酒梅酒をブレンドして造られた芳醇で深みのある熟成梅酒。ラベルに「いつもありがとう」と書かれた特別仕様で、贈り物にも最適です。
完売いたしました。
シャトー酒折ワイナリー 長期熟成梅酒 ありがとうラベル 720ml 14% 税込2,750円
@2000円台
山中酒造店 順子 純米大吟醸 山田錦 袋吊り搾り 720ml 15% 税込2,805円
Yamanakashuzouten Junko Junmaidaiginjyo Yamadanishiki Fukurotsurishibori
ナチュラルワインの生産者新井順子氏が山中酒造店で造る日本酒。お米は熊本県南阿蘇村産山田錦、精米歩合４８％。使用酵母はワイン酵母、日本酒度－６度、酸度２.６。香りは控えめながらも果実やチーズ、コショウのようなニュアンス。線は細いながらも芯のある飲み口。透明感のある甘み苦み酸味が良く感じられる。ラベルには要冷蔵と明記されていますが、火入れしておりますので問題ありません。
※完売いたしました。
山中酒造店 順子 純米大吟醸 山田錦 槽搾り 720ml 14% 税込2,695円
Yamanakashuzouten Junko Junmaidaiginjyo Yamadanishiki Soushibori
ナチュラルワインの生産者新井順子氏が山中酒造店で造る日本酒。お米は熊本県南阿蘇村産山田錦、精米歩合４８％。使用酵母はワイン酵母、日本酒度－６度、酸度２.６。香りは控えめながらも果実やチーズ、コショウのようなニュアンス。線は細いながらも芯のある飲み口。透明感のある甘み苦み酸味が良く感じられる。ラベルには要冷蔵と明記されていますが、火入れしておりますので問題ありません。
完売いたしました。
北雪酒造 北雪 特別本醸造（吟醸造り） 1800ml 15% 税込2,200円
北雪酒造 北雪 特別本醸造（吟醸造り） 1800ml 15% 税込2,200円
Hokusetsushuzou Hokusetsu Tokubetsuhonjyozou
新潟県佐渡市で明治５年創業から続く老舗の酒蔵。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技に、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など日本酒造りに革新的なものを取り入れ、世界のマーケットへ進出するなど攻めの姿勢を貫いています。酒造好適米の五百万石を使用し、精米歩合は麹米５０％、掛米５５％。冷やでも燗で楽しめるコストパフォーマンスの特別本醸造です。ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０１４で金賞受賞し、その他、お値打ち燗酒「熱燗」、「ぬる燗」部門で金賞受賞するなど幾多のコンクール受賞歴があります。
日本酒度 +5 酸度 1.3 アミノ酸度 1.1
※完売いたしました。
北雪酒造 北雪 超音波熟成酒 1800ml 15% 税込2,420円
Hokusetsushuzou Hokusetsu Chouonpazyukuseishu
新潟県佐渡市で明治５年創業から続く老舗の酒蔵。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技に、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など日本酒造りに革新的なものを取り入れ、世界のマーケットへ進出するなど攻めの姿勢を貫いています。超音波を用いて熟成させた熟成酒。昔から「波に揺られた酒はうまい！」「波に揺られている水は真夏でも腐らない」という漁師の言い伝えがあることから、超音波で振動を与えながら熟成させる方法が考案されました。従来の酒造りでは不可能だった、「新酒の鮮度と古酒の熟度の両立」が可能となり、豊醇な香りとさらりとした飲み口になっています。
完売いたしました。
白ワイン マス・デル・ペリエ レ・ザギュド ヴァン・ド・フランス 2019年 750ml 税込2,530円
Mas del Perie Les Agudes Vin de France
カオール市の南西、コース(フランス南西部の高台地形)に位置するトレプー・ラシエル村にある家族経営のドメーヌで、ビオロジック、ビオディナミ農法を実践しています。ステンレスタンク＆樽(フードル、バリック)で発酵後６ヶ月熟成。リンゴやアプリコットなどの凝縮した果実味とフレッシュなやさしい酸味とのバランスが良いコクのあるワイン。ジェームス・サックリングで９１点評価。ソーヴィニヨン・ブラン種４０％、セミヨン種２０％、シャルドネ種１５％、ソーヴィニヨン・グリ種５％、その他２０％
完売致しました。
北雪酒造 北雪 甚九郎 720ml 15% 税込2,420円
Hokusetsushuzou Hokusetsu Jinkuro
新潟県佐渡市で明治５年創業から続く老舗の酒蔵。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技に、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など日本酒造りに革新的なものを取り入れ、世界のマーケットへ進出するなど攻めの姿勢を貫いています。甚九郎は、農薬や化学肥料を使わない不耕起による自然栽培のコシヒカリ１００％で造られた限定酒。穏やかな香りとコシヒカリの旨みが感じられるキレのよい味わいです。
※完売いたしました北雪酒造 北雪 金星 生貯蔵原酒 1800ml 20% 税込2,200円
北雪酒造 北雪 金星 生貯蔵原酒 1800ml 20% 税込2,200円
Hokusetsushuzou Hokusetsu Kinnboshi Namachozougenshu
新潟県佐渡市で明治５年創業から続く老舗の酒蔵。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技に、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など日本酒造りに革新的なものを取り入れ、世界のマーケットへ進出するなど攻めの姿勢を貫いています。金星は創業時から造られている北雪を代表するお酒で、冷酒からお燗まで幅広く楽しめ、料理にも合わせ易く食中酒には最適です。原酒を生のまま寝かせて、瓶詰め時に一度だけ火を入れた生貯蔵の原酒になります。
※完売いたしました
赤ワイン 十勝レガーロ さねんころ ロッソ 2021年 750ml 税込2,970円
十勝レガーロ さねんころ ロッソ 2021年 750ml 税込2,970円
Tokachi Regaro Sanenkoro Rosso
十勝清水町御影で造る葡萄を、藤野ワイナリーで委託醸造したワイン。自社畑の山幸種をメインに、除梗した葡萄と全房を別々に仕込み、野生酵母で発酵させました。ベリー系の香りと心地よい酸とスパイス感が楽しめます。ノンフィルター瓶詰めの為、旨味を含んだオリが沈殿しています。酸化防止剤無添加。※完売いたしました。