Jayer Gilles Haut Cotes de Nuits Rouge
スモーキーな木樽の風味と豊かな果実味で人気の生産者。葡萄は完熟を待って収穫。除梗後、自然酵母とセメントタンクでゆっくり発酵を行い、贅沢にも新樽１００％で１７～１８ヶ月熟成させます。１３年産（定価６，８００円）が、特別価格で入荷しました。ラズベリーやチョコレートを思わせる香りと、ふくよかな果実味が楽しめる人気の赤。
完売致しました。
Rivella Serafino Dolcetto D’Alba
リヴェッラは先代より引継いだモンテステファノと呼ばれる一級畑で夫婦二人だけで、バルバレスコと自家消費程度のドルチェットを作り続けてきました。このドルチェットはもう改植されたため、もう２度と飲めないかもしれません。ドルチェット種１００％
完売致しました。
Le Haut Medoc de Haut Bages Liberal Haut Medoc
２００７年より始めた格付け第５級のシャトー・オー・バージュ・リベラルがオー・メドックの区画から造るワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン種６０％とメルロ種４０％からなり、口当たりが柔らかく、上品でバランスの良い味わいです。
完売致しました。
Chapelle de Potensac Medoc
メドック格付け第２級の筆頭、レオヴィル・ラス・カーズと同じドゥロン家がメドックに所有するシャトー・ポタンサックのセカンドワイン。完熟したカシスを思わせる果実味に、タンニンはきめ細やかで、旨味を感じる余韻が楽しめます。メルロ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン種のブレンド。
完売致しました。
Christian Binner Pinot Gris Hinterberg
アルザス地方のビネール家は１７７０年から有機栽培を実践し続ける生産者です。グラン・クリュ・ヴィネック・シュロスベルグの延長線上にあるカッツェンタール谷の急斜面に位置するリューディ、ヒンテルベルグで育てた樹齢１０年以上のピノ・グリ種をフードルで発酵後１８ヶ月熟成しSO２無添加で瓶詰めしました。ややオレンジを帯びたアンバーの外観から夏みかんやナッツの香り、高めの重心に豊かなエキス感、見事な酸味と心地よいアフターの苦みに魅了されます。
完売致しました。