2016年

Berry Berry Farm&Winery Niki Organic Campbell Early

２０００年に創設された北海道余市郡仁木町にあるワイナリーで、２０１１年には日本初の有機JAS認定を取得し、農薬を一切使わないオーガニックワインを生産しています。イチゴに熟れた白桃を思わせるような甘い華やかさがあり、清涼感のあるハーブ、アセロラなどのニュアンスも感じます。野イチゴような心地よい酸味の広がりと果実のほのかな甘味があり、フレッシュさがあります。グビグビと飲めるスタイルで、軽く冷やしても楽しめます。

※完売いたしました。

Chateau Pesquié Terrasses Rouge Ventoux

恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。ピュアで華やかな香りと味わいで、今回入荷したものは和をイメージした風情ある桜の特別ラベルを使用しています。グルナッシュ種６０％、シラー種４０％のブレンド。

※完売いたしました

Camel Farm Lemberger Pinot Noir

余市登町の藤本農園を引き継いだキャメルファームが、伊のコンサルタントであるリカルド・コタレッラ氏と共に、余市の自社畑のみで造ったワイン。ドイツ系レンベルガー種とフランス系ピノ・ノワール種を使い香り高いワインに仕上げました。シルキーな口当たりとホウズキの香り、チェリーとワイルドベリーの果実味が広がり楽しませてくれます。ラム、子牛、豚などに最適な味わいです。　レンベルガー種５０％、ピノ・ノワール種５０％

完売いたしました。

Jean Tardy Hautes Cotes de Nuits Rouge Cuvee Maelie

ドメーヌはメオ・カミュゼとのメテイヤージュ（分益小作賃貸契約）でいくつかの畑を任されたことに始まり、同じくメテイヤージュで畑の管理を任されていたアンリ・ジャイエらとの交流もあり、その名声を確固たるものにしました。現在はジャン・タルディの息子のギョーム氏がドメーヌを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。ヴォーヌ・ロマネ村の上部に隣接するコンコール村にある畑で、シルト混じりの粘土石灰質土壌。マエリーは愛娘の名で、ピュアな果実味が楽しめるエレガントな味わいです。

※完売いたしました。

Chateau Fongaban Puisseguin Sait Emilion

ボルドー地方で近年注目されるピュイスガン・サン・テミリオン地区。ここで評価を上げているシャトー・フォンガバン。有機栽培される葡萄は、メルロ種８５％、カベルネ・フラン種１５％。味わいは凝縮したベリー系の果実味と、上品な木樽の風味がグラスから広がります。

完売いたしました。

ドメーヌ・ド・ラ・グランド・クーライ　カスティヨン・コート・ド・ボルドー　2016年　750ml　税込2,420円

Domaine De La Grande Courraye Castillon Cotes de Bordeaux

ピュイスガン地区を代表するシャトー・ボーセジュールのジェラール・デュピュイ氏がカスティヨンの畑で造る果実味豊かなビオ認証ワイン。シルト質粘土石灰土壌の５.５ヘクタールの区画はビオロジックで管理され、手摘みにて収穫。自生酵母にてステンレス発酵（１ヶ月のキュヴェゾン）。ガーネット色の色調でラズベリーやカシスなどの赤い果実の香りが全面にひろがり、 ピュアな果実の風味を尊重したモダンで柔らかい印象のワインです。メルロ種７０％、カベルネ・フラン種３０％。

※完売致しました。

Chateau Haut Mallet Rouge Bordeaux Superieur

ガロンヌ川とドルトーニュ川に囲まれたアントルドゥメール南部の粘土石灰土壌で育てた黒葡萄をステンレスタンクで１ヶ月半の発酵後、６ヶ月熟成させました。カカオやカシス、杏のコンポートの豊かな香りが広がり、酸味と甘味が綺麗に溶け合い滑らかなタンニンを楽しめます。果実のボリュームをたっぷり感じつつ上品で心地良い味わいです。メルロ種８０％、カベルネ・フラン種１５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種５％。

完売致しました。