Goldwater Sauvignon Blanc Marlborough
ニュージーランド、マールボロ地区のワイラウ・ヴァレの生産者。ここは日照量が多く、完熟した果実味と爽やかな酸味が調和した厚みのある味わいが特徴。タンクで発酵後、シュール・リーで熟成させ、溌剌とした味わいが楽しめます。２，３００円の品が特別価格で入荷しました。
完売致しました。
白ワイン ゴールドウォーター ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ 2017年 750ml 税込2,090円
2017年
赤ワイン コーナー・ワイン ザ・クレア 2017年 750ml 税込3,366円
コーナー・ワイン ザ・クレア 2017年 750ml 税込3,366円
Koerner Wine The Clare
南オーストラリア・クレヴァ、ウォタェイルの地で３５年に亘って葡萄を栽培してきたコーナー家。その地で育ったデーモンとジョナサの若き兄弟は国内および海外で培った経験を活かし、新たな挑戦として自社畑によるナチュラルワイン造りを始めています。２０％は全房醗酵。醗酵は全て野生酵母で、ボトリング前にごく僅かのSO２を添加し、清澄およびフィルタリングはせずに詰められます。シラー種４０％、テンプラリーニョ種３５％、ムールヴェードル種１５％、グルナッシュ種１０％。
※完売いたしました
赤ワイン プロトス27 リベラ・デル・デュエロ 2017年 750ml 税込4,070円
プロトス27 リベラ・デル・デュエロ 2017年 750ml 税込4,070円
Protos27 Ribera del Duero
設立当初ボデガス・リベラ・デル・ドゥエロと名乗っていましたが、１９８２年にDOが設立されるにあたりDOに名称を譲り、以来プロトス(ギリシャ語でNo.１の意)と名乗っています。標高８５０mにあるDOで最も古い区画を含む粘土石灰質土壌の畑から樹齢５０年以上の葡萄を使用。フレンチオークの新樽で１６ヶ月熟成後、瓶熟１２ヶ月。伝統的な造りとは一線を画す、モダンなフルボディワインです。黒系果実の凝縮したアロマに、バニラやトースト、リコリスのニュアンス。バルセロナ万博で金賞を受賞した設立当初のラベルの復刻デザインです。
※完売いたしました
赤ワイン バラオンダ カンポ・アリーバ イエクラ 2017年 750ml 税込979円
Barahonda Campo Arriba Yecla
歴史は１９世紀半ばまで遡り、バラオンダ社は４代目の現オーナー、カンデラ氏によって２０００年に設立された家族経営のワイナリー。地葡萄の魅力を引き出したコストパフォーマンスのワインを生産しています。イエクラでもより上級とされるカンポ・アリーバ地区のモナストレル種とカベルネ・ソーヴィニヨン種の若木から造られた、熟した果実味とスパイシーさが楽しめるバランスの良いワイン。モナストレル種７５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２５％。
完売致しました。
赤ワイン コンセホ コンセホ シガレス 2017年 750ml 税込3,465円
コンセホ コンセホ シガレス 2017年 750ml 税込3,465円
Convejo Convejo Cigales
樹齢８０～１００年のティント・フィノ（テンプラニーリョ）種からのワインを新樽１００％で１８ヶ月熟成させたコンセホ社自慢の逸品。ボリューム感があり、果実味と酸味のバランスが良く、スパイシーで濃さ強さを持った味わいです。２００９年より有機農法で栽培し、２０１５年にビオロジック認証を取得しています。
※完売いたしました
白ワイン カレラ ジョシュ・ジェンセン・セレクション シャルドネ セントラル・コースト 2017年 750ml 税込3,300円
Calera Josh Jensen Selection Chardonnay Central Coast
ジョシュ・ジェンセン・セレクションは、ジョシュ氏が初めて自身の名を冠した日本向けに造られたスペシャルワインで、買い葡萄で造られるセントラル・コーストのワインをベースにマウント・ハーランの自社畑の葡萄がブレンドされて造られています。ラベルのワイン名は著名女性書道家の紫舟（ししゅう）によって描かれています。
完売致しました。
白ワイン マルク・テンペ ピノ・グリ ツェレンベルグ 2017年 750ml 税込3,850円
Marc Tempe Pinot Gris Zellenberg
アルザス地方の偉大なビオディナミスト、マルク・テンペ。この年は開花が早まり穏やかな初夏を経た後、熱波に見舞われ低収量でしたがクオリティの高い少し貴腐菌がついたピノグリをプレス後、２４時間デブルバージュしフードルで２４ヶ月シュールリー熟成しました。明るいグリーンゴールド色、少し落ち着いた印象の幸水やアプリコットのアロマを感じます。スムーズな口あたり、甘
やかでジューシーな味わいがフェードアウトします。
完売致しました。
白ワイン マルク・テンペ ピノ・ブラン ツェレンベルグ 2017年 750ml 税込3,300円
Marc Tempe Pinot Blanc Zellenberg
アルザス地方の偉大なビオディナミスト、マルク・テンペ。現時点のアルザスでコストパフォーマンスの最も美しいピノ・ブランではないかと語るマルク氏がツェレンベルグ村で育つ葡萄を除梗せずにやさしくプレスしデブルバージュ後フードルで２４ヶ月シュールリー熟成しました。輝きあるグリーンイエロー、青りんごや夏みかんの完熟香を感じます。好バランスの果実と酸に拡がるミネラル、みかんを口にした時のような甘味がアフターに彩りを添えます。
完売致しました。
赤ワイン ヴァロンブローザ プリュネル ルージュ コート・ド・プロヴァンス 2017年 750ml 税込1,980円
Vallombrosa Prunelle Rouge Cotes de Provence
ラドゥセット家所有となったプロヴァンスの生産者。赤はシラー種、ムールヴェードル種、グルナッシュ種、カリニャン種のブレンド。品種ごとにタンクで発酵後、木樽で６ヶ月以上熟成を行い、ブレンドして瓶詰。スパイシーさと、こなれた果実味が調和し、熟成旨みが楽しめるバランスの良い赤。
完売致しました。
赤ワイン ルー・デュモン マルサネ ルージュ ビオ 2017年 750ml 税込6,380円
ルー・デュモン マルサネ ルージュ ビオ 2017年 750ml 税込6,380円
Lou Dumont Marsanny Rouge (Bio)
蔵元のオーナーはブルゴーニュに魅了され、ジュヴレ村に暮らし、ワインの造り手となった日本人、仲田晃司さん。クシェ村の区画「オーポテ」より。平均樹齢３０年。収穫量１０hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製の新樽と１回使用樽で１８ヶ月間樽熟成（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました）。２樽生産。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。有機栽培の葡萄１００％使用。BIO表記コルクにのみあり。酸が十分あり、長期熟成にも耐えることができるワインでとてもフルーティな味わいです。
※完売いたしました