Saint Charles Beerenauslese Rheinhessen 1/2
ドラーテン社は１５０年以上の歴史を持ち伝統を重んじながら最新の醸造技術で良質なワインを造り出しています。このベーレンアスウレーゼはトロッケン・ベーレン・アウスレーゼに匹敵する果汁糖度の葡萄から造られました。そのため、たんに甘いだけではなくリッチで複雑な風味をお楽しみいただけます。アプリコット、ピーチ、ハニーなどの香り、ふくよかでネクターの様な口当たりが心地よく食後のデザートに最適です。オルテガ種７０％、フクセルレーベ種３０％
※完売いたしました。
Chateau Hellha Tokaji Aszu 5 Puttonyos
シャトー・エラは、ハンガリーの北東部、ウクライナとの国境近くのティサ川流域の生産者です。トカイ村近辺は、北のカルパチア山脈の影響で冷気が抑えられ、葡萄栽培に適した気候となっています。アスーは「糖蜜のような」の意味で、貴腐葡萄を使用して造られる貴腐ワインです。５プットニョシュは、１３６Ｌの樽に２６ｋｇ（１プットニュ）の貴腐葡萄が５杯分入れて醸造されたことを表しています。フルミント種７５％、ハルシュレヴェリュ種２０％、マスカット種５％のブレンド。
※完売いたしました
Smallfry Barossa Joven
２００５年設立ですが、アーレンス家は５世代にわたり葡萄を栽培してきた歴史を持つ老舗生産者。野生酵母にて発酵、熟成はフレッシュな果実味を大事にしたいので、樽は使用せず、プラスティック製のタンクで６ヶ月間熟成。酸化防止剤はボトリング時にほんのわずかに使用。クリーンでナチュラルなワインです。ジョヴェンは若いという意味。テンプラニーリョ種、ガルナッチャ種、モナストレル種、カリネナ種、バスタード種、ティンタ・アメリリア種、ブラック・フロンティニャック種。
完売いたしました。
Medievo Crianza Rioja
スペインの銘醸地リオハ地区で１５０ヘクタールの畑を所有する生産者。このクリアンサ規格２０１７年の品種は、テンプラニーリョ種８０％、ガルナッチャ種１０％、マスエロ種５％、グラシアーノ種５％。タンクで発酵後に、木樽で１２ヶ月、瓶詰後にも１２ヶ月以上熟成させています。収獲から数年を経て、テンプラニーリョ種特有の黒系果実の風味と、木樽の風味が混じり始めた頃でしょう。
完売いたしました。
Marina Danieli Friulano Friuli Colli Orientali
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のカミーノ村で、代々女性が守り続けるワイナリー。現在は４代目のマリーナ氏が当主を務めます。化学肥料や農薬を一切使用しない自然農法にこだわり、葡萄の個性を最大限に活かしたワイン造りを心掛けています。発酵は野生酵母。DOPにもなっているフリウリ地方の生ハム=プロシュット・ディ・サン・ダニエーレとの相性は抜群で、現地ではメロンの生ハム添えはもちろん、このハムにイチジク、パイナップルや葡萄のジャムなどの果物と一緒に合わせて楽しまれています。
完売致しました。
Coppo Costebianche Chardonnay Piemonte
ピエモンテのワインの歴史と共に歩んできた名門コッポ家。コッポ社は、１８９２年ピエロ・コッポ氏によって創立。モンフェラートのカネッリに醸造施設とセラーを構える家族経営のワイナリーです。フレッシュでミネラル豊富な酸と樽の熟成感の絶妙なバランス。レモンの香りにバニラやスパイスの軽いアクセント。程よい酸とコクのあるボディ。バターやトースト・オークを感じる心地良い余韻が長く続きます。前菜から赤ワインソースの牛肉料理まで広い範囲の料理と相性が良いです。シャルドネ種１００％。
完売いたしました。
Leone de Castris Salice Salentino Rosso Riserva
レオーネ・デ・カストリスは１６５５年に、プーリア州で最も古いワイナリーとして設立されました。同社の尽力により７６年サリーチェ・サレンティーノＤОＣが誕生しました。ブラックベリーやブラックチェリーなどのフルーツの香りに続いて、樽熟成由来のバジルや甘いスパイスの香りが印象的です。なめらかな口当りで、適度なタンニンが感じられ、余韻が長いワインです。このワインはワイン評価誌、ガンベロ・ロッソで最高のトレ・ビッキエーリ（三ツ星）を獲得しました。ネグロアマ－ロ 種９０％、マルヴァジーア・ネラ種１０％。
※完売いたしました
Monmousseau Touraine Cuvee JM Blanc de Blancs Brut
モンムソー社は１８８６年に１５キロメートルにも及ぶ旧採石場を入手し、そこをカーヴ（地下倉庫）に利用してワインビジネスに参入。現地で手頃な価格で良質なワインを造る生産者で知られています。シュナン・ブラン種１００％で、瓶内二次発酵にて造られる辛口のヴァン・ムスー。作柄の良かった年だけ造られるミレジムワインです。
※完売いたしました
キャッスル・ロック カベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴ ナパ・ヴァレー 2017年 750ml 税込4,400円
Castle Rock Cabernet Sauvignon Reserve Napa Valley
ソノマの生産者ですが、カリフォルニア各地の生産者と繋がりがあり、安価で良質なワインを多種造っています。ここの筆頭がナパ・ヴァレー産カベルネで、良質な原酒をブレンドしたナパらしい重厚感と豊かな果実味に、程良いタンニンが調和しています。カベルネ・ソーヴィニヨン種９５％、プティ・ヴェルド種３％、カベルネ・フラン種２％を、フレンチオーク５割 、アメリカンオーク樽 (２５％新樽) ５割で１２ヶ月熟成させています。少しこなれた２０１７年産（税込５，７２０円の品）が特別価格で入荷しました。
※完売致しました
Saintsbury Chardonnay Carneros
良質なピノ・ノワール造りを目指してスタートした、ワイナリーのセインツベリー。このシャルドネ種は涼しいカーネロス地区の葡萄を用い、フレンチオーク樽（１割新樽）で発酵、熟成（８ヶ月）させます。ＭＬＦ（乳酸発酵）も一部のみ行う事で、爽やかな果実味と、品のある木樽風味がバランスよく調和しています。定価４，５００円が特別価格で入荷しました。
完売いたしました。