Giapoza Cabernet Sauvignon California
年間約１０万ケースを生産するマイケル・ポーザン氏が作るワイン。ジアポーザのカベルネ・ソーヴィニヨンはナパ産の葡萄を４０％も使用した深みのある味わいです。柔らかなタンニンと力強いフィニッシュをもつハイパフォーマンス・ワイン。たっぷりとしたタンニンが豊かな樽香と融合され、美しいフィニッシュまで続きます。
カベルネ・ソーヴィニヨン種８８％、メルロ種１２％
※完売致しました
Chateau Philippe le Hardi Mercurey Cuvee 1395 Rouge
サントネ村のシャトー・ド・サントネは”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けた有機栽培を実践、最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。このＣｈサントネが２０１９年から生産者名を、「Ｃｈフィリップ・ルアルディ」に変更しました。この赤はメルキュレ村に所有する数ヵ所の区画のピノ・ノワール種をブレンドした、ふくよかで風味豊かな赤。ちなみに、１３９５年はブルゴーニュ公国の初代公王フィリップ・ルアルディが、ブルゴーニュの畑からガメ種を抜いて、ピノ・ノワール種に植え替えるようお告げを出した年です。
※完売いたしました。
北海道ワイン（株）さんの契約農家の中でも秀逸な葡萄を栽培されている北島農園さん。その中でも南向きの斜面で特に良い区画である７番畑に限定し醸造家河西由喜氏が丹精込めて造ったワインです。ロンドン国際ワインコンクール金賞受賞作品。ケルナー種１００％
※完売致しました
Palacio de Arganza Tinto
アルガンサ家は13世紀から続くカスティーリャ王国の名家です。また、近年スペインワインで注目のDOビエルソ。そのDO昇格の立役者の一人、ホセ・ルイス氏のワイナリーです。樹齢100年の古株より収穫。8ヶ月間フレンチ・アメリカンオーク樽熟成。熟したベリーの果実味、柔らかいタンニン。メンシア種40%、テンプラニーリョ種30％、カベルネ・ソーヴィニヨン種30%
※完売致しました
ギガル サン・ジョセフ ルージュ 2019年 750ml 税込4,620円
Guigal Saint Joseph Rouge
葡萄は樹齢２０～５０年のシラー種１００％。タンクで約２０日間の発酵後、１年使用した樽で２８ヵ月間熟成させました。毎年安定して、果実味たっぷりなシラー種の特徴が楽しめます。
Chateau Jacques Blanc Saint Emilion Grand Cru
１９８９年からビオディナミ栽培を実践するサン・テミリオン地区のシャトー。メルロ種８５％、カベルネ・フラン種１５％のワインを、７割木樽３割タンクで１２ヶ月熟成させています。天候に恵まれた２０１８年産ですから、肉付き豊かな果実味と木樽の風味が期待されます。米ジェームス・サックリング氏が９１～９２点評価のサン・テミリオンとしては、見逃せない価格でしょう。
完売いたしました。
Rougeot Bourgogne Cote d’Or Blanc Les Grandes Gouttes Sans Soufre
ムルソー村で５世代続くドメーヌで、現当主のピエール・アンリ・ルージョが参画してからは、有機栽培や自然発酵、低亜硫酸など人為的な介入をできるだけ行わない自然なアプローチでワイン造りを行っています。樽と野生酵母で発酵後、バトナージュをせずに１２～１８ヶ月熟成。仕込んだ中でも良質な樽は、瓶詰時にもＳＯ2無添加。人為的な手法を排除し、テロワールを感じさせるスタイルです。
※完売致しました
Emmanuel Rouget Chorey les Beaune
エマニュエル・ルジェは「ブルゴーニュの神」と言われる故アンリ・ジャイエ氏の甥で、直接指導を受けた後継者の一人。厳格なリュット・レゾネで栽培をし、赤は１００％除梗、野生酵母のみで発酵を行います。2011年に購入した「ラ・マラデロット」より。0.25ha。1970年植樹のVV。コンクリート製タンクでアルコール発酵後、新樽率20%でマロラクティック発酵＆18ヶ月間熟成。
※完売いたしました。
Camel Farm Kerner Private Reserve
余市登町の藤本農園を引き継いだキャメルファームが、伊のコンサルタント・リカルド・コタレッラ氏と共に、余市の自社畑のみで造ったワイン。ライム、グレープフルーツ、洋梨やピーチのような果実感にエルダーフラワーを想わせるハーブ系のアクセント。バニラが溶け込んだような豊潤な香り。余市の白ワインの特徴である、しっかりとした酸味とミネラル感、リッチな樽からのニュアンスが調和しています。 ケルナー種１００％
※完売いたしました。
Ravenswood Country Series Zinfandel Lodi
ジンファンデルのゴッドファーザーの異名を持つ伝説のワインメーカー「ジョエル・ピーターソン」が１９７６年に設立したワイナリー。ジンファンデル種の聖地として知られるこのロダイ地区に長く根を張る古樹の葡萄を、フレンチオーク（３０％新樽）で１８ヶ月熟成。１０年以上熟成も可能なアメリカ屈指のジンファンデルです。
※完売いたしました。