白ワイン サトウ・ワインズ ピノ・グリ ラティピック 2019年 750ml 税込5,720円

サトウ・ワインズ ピノ・グリ ラティピック
サトウ・ワインズ ピノ・グリ ラティピック 2019年 750ml 税込5,720円

 

Sato Wines Pinot Gris L’atypique

世界最南端のワイン産地ニュージーランドのセントラル・オタゴで元銀行家の佐藤夫妻が造るワインです。2009年創業と新しい生産者ですが世界的な評論家達がこぞって高い評価を与え、すでにニュージーランドを代表するワイナリーとなっています。砂質ロームに砂利やシスト、クォーツ土壌のTOSQ畑(BioGro 認証)。除梗され 約10日間の醗酵前浸漬、野生酵母による醗酵
およびスキン・コンタクト(合計で38日間)。バスケットプレスされ古樽で 20ヶ月熟成、MLF。最後にSBとブレンドされ、ボトリング前に15ppmの酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。ピノ・グリ種85%、ソーヴィニヨン・ブラン種15%

※完売いたしました。

白ワイン ルイ・ジャド ムルソー 2019年 750ml 税込7,590円

ルイ・ジャド ムルソー

Louis Jadot Meursault

ルイ・ジャド社は1859年創業、現在210ヘクタールを越える自社畑を所有する大ドメーヌです。ムルソーは、シャルドネを栽培するには完璧と言える理想的な土壌(泥灰土)で、「偉大なホワイト・ブルゴーニュワイン」の中心産地とされています。ルイ・ジャド社のムルソーは強い芳香、よく熟した果実味あふれる香りが口中に広がり、とろみのあるなめらかなワインです。熟した果実の豊かな香りが広がり、はっきりとしたヘーゼルナッツや、ほのかなスパイスの香りが溶け合っています。しなやかでまろやかな口当たりは、優雅な余韻へと続きます。 シャルドネ種100%

完売いたしました。

赤ワイン ルイ・ジャド ヴォーヌ・ロマネ 2019年 750ml 税込9,680円

ルイ・ジャド ヴォーヌ・ロマネ
ルイ・ジャド ヴォーヌ・ロマネ 2019年 750ml 税込9,680円

 

Louis Jadot Vosne Romanee

ルイ・ジャド社は1859年創業、現在210ヘクタールを越える自社畑を所有する大ドメーヌです。深く美しい色合い。薫り高く、まるでお花畑のようなワイン。ピノ・ノワール種100%

※完売いたしました。

赤ワイン ジアポーザ カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 2019年 750ml 税込3,450円

ジアポーザ カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア
ジアポーザ カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 2019年 750ml 税込3,450円

 

Giapoza Cabernet Sauvignon California

年間約10万ケースを生産するマイケル・ポーザン氏が作るワイン。ジアポーザのカベルネ・ソーヴィニヨンはナパ産の葡萄を40%も使用した深みのある味わいです。柔らかなタンニンと力強いフィニッシュをもつハイパフォーマンス・ワイン。たっぷりとしたタンニンが豊かな樽香と融合され、美しいフィニッシュまで続きます。

カベルネ・ソーヴィニヨン種88%、メルロ種12%

※完売致しました

赤ワイン Ch フィリップ・ル・アルディ メルキュレ キュヴェ・1395 ルージュ 2019年 750ml 税込3,740円

Ch フィリップ・ル・アルディ メルキュレ キュヴェ・1395 ルージュ
Ch フィリップ・ル・アルディ メルキュレ キュヴェ・1395 ルージュ 2019年 750ml 税込3,740円

 

Chateau Philippe le Hardi Mercurey Cuvee 1395 Rouge

サントネ村のシャトー・ド・サントネは”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けた有機栽培を実践、最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。このChサントネが2019年から生産者名を、「Chフィリップ・ルアルディ」に変更しました。この赤はメルキュレ村に所有する数ヵ所の区画のピノ・ノワール種をブレンドした、ふくよかで風味豊かな赤。ちなみに、1395年はブルゴーニュ公国の初代公王フィリップ・ルアルディが、ブルゴーニュの畑からガメ種を抜いて、ピノ・ノワール種に植え替えるようお告げを出した年です。

※完売いたしました。

白ワイン 北海道ワイン 北島ヴィンヤード No7 ケルナー 2019年 750ml 税込3,300円

北島ヴィンヤード No7 ケルナー
北海道ワイン 北島ヴィンヤード No7 ケルナー 2019年 750ml 税込3,300円

 

北海道ワイン(株)さんの契約農家の中でも秀逸な葡萄を栽培されている北島農園さん。その中でも南向きの斜面で特に良い区画である7番畑に限定し醸造家河西由喜氏が丹精込めて造ったワインです。ロンドン国際ワインコンクール金賞受賞作品。ケルナー種100%

※完売致しました

赤ワイン パラシオ・デ・アルガンサ ティント 2019年 750ml 税込1,650円

パラシオ・デ・アルガンサ ティント
パラシオ・デ・アルガンサ ティント 2019年 750ml 税込1,650円

 

Palacio de Arganza Tinto

アルガンサ家は13世紀から続くカスティーリャ王国の名家です。また、近年スペインワインで注目のDOビエルソ。そのDO昇格の立役者の一人、ホセ・ルイス氏のワイナリーです。樹齢100年の古株より収穫。8ヶ月間フレンチ・アメリカンオーク樽熟成。熟したベリーの果実味、柔らかいタンニン。メンシア種40%、テンプラニーリョ種30%、カベルネ・ソーヴィニヨン種30%

※完売致しました

赤ワイン ギガル サン・ジョセフ ルージュ 2019年 750ml 税込4,620円

ギガル サン・ジョセフ ルージュ 2019年 750ml 税込4,620円

Guigal Saint Joseph Rouge

葡萄は樹齢20~50年のシラー種100%。タンクで約20日間の発酵後、1年使用した樽で28ヵ月間熟成させました。毎年安定して、果実味たっぷりなシラー種の特徴が楽しめます。

赤ワイン Ch ジャック・ブラン サン・テミリオン・グラン・クリュ 2018年 750ml 税込3,190円

Ch ジャック・ブラン サン・テミリオン・グラン・クリュ

Chateau Jacques Blanc Saint Emilion Grand Cru

1989年からビオディナミ栽培を実践するサン・テミリオン地区のシャトー。メルロ種85%、カベルネ・フラン種15%のワインを、7割木樽3割タンクで12ヶ月熟成させています。天候に恵まれた2018年産ですから、肉付き豊かな果実味と木樽の風味が期待されます。米ジェームス・サックリング氏が91~92点評価のサン・テミリオンとしては、見逃せない価格でしょう。

完売いたしました。

白ワイン ルージョ ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン レ・グランド・グット サン・スフル 2019年 750ml 税込5,610円

ルージョ ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン レ・グランド・グット サン・スフル
ルージョ ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン レ・グランド・グット サン・スフル 2019年 750ml 税込5,610円

 

Rougeot Bourgogne Cote d’Or Blanc Les Grandes Gouttes Sans Soufre

ムルソー村で5世代続くドメーヌで、現当主のピエール・アンリ・ルージョが参画してからは、有機栽培や自然発酵、低亜硫酸など人為的な介入をできるだけ行わない自然なアプローチでワイン造りを行っています。樽と野生酵母で発酵後、バトナージュをせずに12~18ヶ月熟成。仕込んだ中でも良質な樽は、瓶詰時にもSO2無添加。人為的な手法を排除し、テロワールを感じさせるスタイルです。

※完売致しました