Costers del Sio La Boscana Tinto Costers del Segre
カタルーニャ州、 フランス国境ほど近くに位置する DO コステルス ・ デル ・ セグレ。バルセロナ市長を務めたフアン ・ デ ・ ポルシオレス氏が始めた家族経営のワイナリーです。クリーンな赤紫色。チョコレートや黒系果実、バニラの香り。ふくよかな果実味に柔らかいタンニンが溶け込んでいて、余韻が長いワイン。お肉料理、お米料理はもちろんのこと、シチューなどの煮込み料理と相性が良い。また、グリルしたお肉ともよく合います。テンプラニーリョ種６０％、ガルナッチャ種３０％、シラー種１０％
※完売いたしました。
Lou Dumont Pernand Vergelesses Blanc
蔵元のオーナーはブルゴーニュに魅了され、ジュヴレ村に暮らし、ワインの造り手となった日本人、仲田晃司さん。「レ・ベル・フィーユ」より。平均樹齢４０年。収穫量４０hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽４０％、カヴァン社製ジュピーユ森産の２～３回使用樽６０％で１８ヶ月間樽熟成。 シャルドネ種１００％
完売いたしました。
Chateau Cantenac Brown Margaux
メドック格付け第３級に属するシャトー。カントナック村の内地区部にあり、砂礫質土壌のカベルネ・ソーヴィニヨン種からタニックなワインを造り出します。１９８９年以降大きな設備投資や畑の改良プロジェクトが進められ、より高品質なワインを生産し評価を高めています。カベルネ・ソーヴィ二ヨン種６８％、メルロ種３２％のブレンド。
※完売いたしました
Michel Gros Bourgogne Cote D’or Rouge
ミッシェル・グロはヴォーヌ・ロマネ村を代表すると言っても過言ではない生産者です。このワインはヴォーヌ・ロマネの村内ですが、ヴォーヌ・ロマネを名乗れない県道９７４号の東にある区画からの葡萄で造られました。果実味が豊かでオークの香りが適度にあり、柔らかな酸味が全体味わいを引き締めます。特にこの年は暑い夏のおかげで通常の年より凝縮された風味が楽しめます。４８本限定の特別価格です。ピノ・ノワール種１００％
※完売いたしました。
Kistler Les Noisetiers Chardonnay Sonoma Coast
ブルゴーニュ地方の白ワインを基本にワイン造りを始めたオーナー兼ワインメーカーのスティーヴ・キスラー氏が試行錯誤を繰り返し、誰もがカリフォルニア最高峰と認める、並外れて高品質のシャルドネ種を完成させました。現在はビル・プライス氏にオーナーが変わり以前よりも自然な果実味と酸味のバランスを重んじるスタイルに変わってきました。このレ・ノワゼッティエールはソノマでも特に冷涼なAVAソノマ・コーストにある自社畑の複数の畑の葡萄をブレンドしたタイプで、言わばキスラーの入門編シャルドネと言えます。ワイン名である「ノワゼッティエール」はフランス語で「ヘーゼルナッツ」の意味。その名が示すようにヘーゼルナッツを思わせるかぐわしい香りに包まれたワインです。
完売致しました。
Joseeph Drouhin Savigny les Beaune Clos des Godeaux
名門ジョセフ・ドルーアン社で、貴重な自社畑からのワイン。サヴィニ村の南斜面上部に位置するクロ・デ・ゴドー畑は日当たりのよい恵まれた区画。イチゴやチェリー風味の瑞々しい赤を、新樽を２割含むフレンチオーク樽で１４～１８ヶ月熟成後、瓶で１年以上熟成させています。ピノ・ノワール種の上品さを感じさせる仕上がりです。
Di Camillo Montepulciano d’Abruzzo Riserva
ディ・カミッロは１９００年代からアブルッツォ州南部キエティ県にポッジォフィオリートの丘陵で４代に亘って葡萄栽培を行ってきました。このモンテプルチアーノ種１００％からのワインはプラムやカシス、ダークチェリーの果実香にカカオや炒ったコーヒー豆の香りとスパイス感が楽しめ、味わいはあふれんばかりの果実味とまろやかな酸味にしっかりとしたタンニン分を感じられ、フルボディで濃厚な味わいです。
Tommaso Bussola Valpolicella Classico
トッマーゾ・ブッソーラは今は亡きジュゼッペ・クインタレッリ氏が次代にくる生産者としてその名を挙げられた注目の造り手。軽やかなタッチなのに深みのある旨味。サクランボやザクロのような果実香、黒胡椒のスパイスやハーブ香もあり複雑な味わいで食事に寄り添うタイプのワインです。美味しいヴァルポリチェッラをやっと見つけられました。コルビーナ種（コルビノーネ種）５０％、ロンディネッラ種３０％、モリナーラ種５％、その他１５％。
Domaine Laroche Chablis Saint Martin
シャブリ村に６０haの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌで、広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用していません。サン・マルタンはドメーヌが所有するアペラシオン・シャブリの畑のブレンドで、土壌は全てキンメリジャンです。多くの区画をブレンドすることにより芳醇さや複雑さをワインに与えています。新鮮さとフィネスと共に強さを持ち合わせ、テロワールの持つ独特なミネラルが感じられます。発酵はステンレスタンクで、熟成は澱と共にステンレスタンクと１５％フードル（５５hl）を使用。ヴィーガン認証。
完売いたしました。
Les Ramparts Blanc Langudoc
南仏サン・ポン・ド・モーシャン村は、ランパールと呼ばれる城壁で守られた村。この村で栽培されたルーサンヌ種７０％、マルサンヌ種３０％から造られた白は、新樽７５％のフレンチオーク樽で３ヶ月熟成させています。完熟した桃やアンズの果実味に、樽からのナッツ風味が香る上級品（定価１，９８０円税込）が、ラベル不良による処分価格で入荷。
※完売いたしました。