De Wetshof Lesca Chardonnay Robertson Valley
１７９２年以来３世紀にわたりムルソー村でワインを造る老舗生産者。リュット・レゾネ（減農薬）農法で１９２４年植樹の古樹を含む、３区画の葡萄を使用。６００Lの木樽で１２ヵ月熟成後ステンレスタンク４～６ヵ月間熟成。溌剌とした柑橘系果実が主体のバランス良い味わい。
完売いたしました。
白ワイン デ・ウェホフ レスカ シャルドネ ロバートソン・ヴァレー 2021年 750ml 税込3,190円
2021年
白ワイン ジョージ・ウヘレク パラヴァ 2021年 750ml 税込3,300円
ジョージ・ウヘレク パラヴァ 2021年 750ml 税込3,300円
Jiri Uherek Palava
チェコの土着品種パラヴァ種１００％で造られたやや辛口の白。パラヴァはミュラートゥルガウ種とゲヴェルツトラミネール種の交配で生まれた品種で、スロヴァキアに近いごく一部の地域のみで栽培されています。マスカットや桃の甘い香りに少しだけスパイシーなニュアンスがあり、上品できれいな酸味はアジアンフードやデザートに合わせて楽しめます。
※完売いたしました
白ワイン シャプティエ ペイ・ドック ブラン 2021年 750ml 税込1,155円
シャプティエ ペイ・ドック ブラン 2021年 750ml 税込1,155円
M.Chapoutier Pays d’Oc Blanc
無農薬・有機栽培を実践しているローヌ地方の雄シャプティエ社のベーシックタイプ。ピーチなどの白い果実の華やかな香り。果実味が豊かで、キレの良い酸味がある飲みやすいワインです。サラダ、パスタ、魚料理、エキゾチック料理など、和洋中問わず様々な料理にあわせやすいワインです。ヴェルメンティーノ種１００％
※完売いたしました
赤ワイン モーリー・ドゥーカー ザ・ボクサー サウス・オーストラリア 2021年 750ml 税込4,750円
モーリー・ドゥーカー ザ・ボクサー サウス・オーストラリア 2021年 750ml 税込4,750円
Molly Dooker The Boxer South Australia
モーリー・ドゥーカーは、オーストラリアでカルトワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして知られています。舌の先から喉の奥まで滑らかな感覚が果実味で覆われる割合を重視したワインを作っています。ザ・ボクサーはシラーズ種を使用したワインで、ノックアウトされるような力強さがあります。シラーズ種１００％。
※完売いたしました
赤ワイン 689セラーズ キラー・ドロップ カリフォルニア 2021年 750ml 税込5,000円
689セラーズ キラー・ドロップ カリフォルニア 2021年 750ml 税込5,000円
689 Cellars Killer Drop California
６８９セラーズはワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質の葡萄を獲得することができます。ナパ・ヴァレー、ソノマ、シエラ・フット・ヒルズ、ロダイそしてレイクカウンティの厳選した畑の葡萄を使用。凝縮感と厚みがあり、滑らかな飲み心地の味わいです。
※完売いたしました
赤ワイン ジョーダン カベルネ・ソーヴィニヨン アレクサンダー・ヴァレー 2021年 750ml 税込15,400円
Jordan Cabernet Sauvignon Alexander Valley
ナパの隣にあるソノマ地区に惚れ込み、７０年代からシャルドネ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種のたった２銘柄だけを造り続けているトム・ジョーダン氏。この赤はカベルネ種８０％、にメルロ種１０％、プティ・ヴェルド種８％他をブレンドし、熟成は大樽主体のフレンチオーク (４２%新樽) にて１３ヶ月。米ワイン＆スピリッツ誌のカベルネ・ランキングでは、過去２５年間で第一位を１４回受賞しています。大樽主体の熟成の為に、若いヴィンテージでも表情が開いており、レストラン・ソムリエより高評価を受けています。
ロゼワイン フレール・ラフィット ル・プティ・ガスコン ロゼ IGP コート・ド・ガスコーニュ 2021年 750ml 税込1,210円
フレール・ラフィット ル・プティ・ガスコン ロゼ IGP コート・ド・ガスコーニュ 2021年 750ml 税込1,210円
Les Freres Laffitte Le Petit Gascoun Rose IGP Cotes de Gascogne
２０２０年サクラ・ワインアワードで、２０１８年産がダイヤモンド・トロフィ受賞。この年の全出品数４，３３３本の内でダイヤモンド賞は僅か４９本の難関です。ここはガスコーニュ地方で１００ヘクタールの畑を所有する生産者。ロゼはカベルネ・フラン種８０％、タナ種２０％のブレンド。フレッシュなイチゴやラズベリーの果実味と、爽やかな酸味が楽しめる辛口タイプ。お食事を選ばず、よく冷やしてコップでぐびっと飲みたくなる美味しさです。
※完売致しました
赤ワイン ヴィニエティ・デル・サレント プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア ゾッラ 2021年 750ml 税込3,850円
Vigneti Del Salento Primitivo di Manduria Zolla
ファルネーゼ社がプーリア州で展開する新たなプロジェクト。ブラックベリーの豊かで複雑なアロマにスパイスやなめし皮のニュアンスが混ざっています。リッチな口当たり、驚くほど豊かな果実味とタンニンがあり、素晴らしく長い余韻が感じられます。
赤ワイン エル・エステコ ドン・ダビ タナ レセルヴァ カルチャキ・ヴァレー 2021年 750ml 税込1,375円
El Esteco Don David Tannat Reserve Calchaqui Valley
ボデガ・エル・エステコ社はアルゼンチンの北西部カルチャキ・ヴァレーのカファジャテにワイナリーを構え、プレミアムブランドの「エル・エステコ」とコスパに優れた「ミッシェル・トリノ」の２つのブランドを展開しています。ドン・ダビは、ミッシェル・トリノ創始者の一人ダビ・ミッシェルへの尊敬の念を込めて名付けられました。フレンチオーク、アメリカンオークの小樽で１年熟成されたワインは、スモーク、ビターチョコレート、ブラックベリーやカシスの風味があり、熟した果実味に程良い酸味とタンニンがある力強い味わいです。
完売致しました。
白ワイン マリア・ボルトロッティ マモロ ピニョレット 2021年 750ml 税込2,970円
Maria Bortolotti Mamolo Pignoleto
マモロとはボローニャの１２の城壁の門（聖人の名前）聖マモロから。エミリア・ロマーニャ州の土着品種ピニョレット種から造られたワインは、５０％は、除梗し一週間のマセラシオンした後、果皮と分離。５０％は、梗をつけたまま搾り一晩常温でデカンテーション。ステンレスタンクで５ヶ月熟成。ほんのり苦みをともなうフレッシュなナシのような果実感。優しい酸化ニュアンスとしてハチミツやくるみのような風味も漂います。
完売いたしました。