ルー・デュモン レア・セレクション ブルゴーニュ ブラン 2007年 750ml 税込3,630円
Lou Dumont Lea Selection Bourgogne Blanc
仲田さんがワインの買い付けのために生産者を訪ね歩く、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。コストパフォーマンスが抜群なものだけを厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
※完売致しました
白ワイン ルー・デュモン レア・セレクション ブルゴーニュ ブラン 2007年 750ml 税込3,630円
@3000円台
赤ワイン 奥尻ワイナリー ツヴァイゲルトレーベ 2020年 750ml 税込3,190円
Okusiri Winery Zweigeltrabe
北海道奥尻島で始まったワイナリー。潮風の影響で独自のミネラル感が味わいの特徴です。北海道で多く栽培される黒葡萄・ツヴァイゲルトレーベ種からのふくよかでスパイシーな赤。
完売いたしました。
齋彌酒造店 雪の茅舎 純米吟醸 1,800ml 16～17% 税込3,080円
Saiyashuzouten Yukinobousya Jyunmaiginjyo
１９０２年創業で、秋田県由利本荘市にある酒蔵。創業以来、自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造りをしています。ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒。原料米が秋田酒こまち８０％と兵庫県産の山田錦２０％。精米歩合５５％。
完売致しました。
北雪酒造 北雪 純米大吟醸 越淡麗 720ml 16% 税込3,520円
北雪酒造 北雪 純米大吟醸 越淡麗 720ml 16% 税込3,520円
Hokusetsushuzou Hokusetsu Jyunmaidaiginjyo Koshitanrei
新潟県佐渡市で明治５年創業から続く老舗の酒蔵。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技に、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など日本酒造りに革新的なものを取り入れ、世界のマーケットへ進出するなど攻めの姿勢を貫いています。酒米は安全で安心な佐渡独自の「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」に適合した越淡麗を使用し、精米歩合が麹米、掛米ともに４０％まで磨き上げられて造られた純米大吟醸酒。ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０１２で最高金賞するなど国内での評価はもちろん、世界でも高い評価を受けています。
日本酒度 +1 酸度 1.3 アミノ酸度 1.1 水質 軟水