トレフェッセン カベルネ・フラン エステート オーク・ノール（ナパ・ヴァレ） 2017年 750ml 税込6,710円
Trefethen Cabernet Franc Estate Oak Knoll (Napa Valley)
ナパ・ヴァレーでも海に近く、暑さが穏やかなオーク・ノール地区。この地区で１８０ヘクタール弱の畑を持ち、４０年以上家族経営を続けるトレフェッセン家。本来はブレンド用に少量栽培しているカベルネ・フラン種を、特別に単体で瓶詰した貴重な赤。スミレと粘土を思わせる軽やかな香りに、柔らかなブラックベリーの果実味と、種からのスパイス感が楽しめます。品種からイメージされる未熟さは皆無で、ミディアムでキメ細かな果実味に、デリケートな品の良さをまとっています。
※完売いたしました。
ピエール・エ・ジェローム・クルソドン サン・ジョセフ ルージュ シリス 2018年 750ml 税込6,270円
Pierre Et Jerome Ccoursodon Saint Joseph Rouge Silice
サン・ジョゼフ村を代表する生産者のひとり。このワインに使用するシラー種の畑は、標高１２０～２５０mに位置し、南/南東向き、シラー種の生育に適した花崗岩とシストの混ざる土壌です。１００％除梗し、発酵前に低温マセラシオン、アルコール発酵は、開放槽で１５日から１８日間行います。樽熟成は色々な大きさの樽で１２ヶ月。熟したブラックベリーやスパイスのアロマが広がり、洗練されたしなやかでソフトなタンニンがあり、長い余韻があります。豊かな果実味と樽がうまく馴染んでおり、非常にバランスの良いワインです。パーカー９０点～９２点評価。
※完売いたしました。
Johann Josef Prum Wehlener Sonnenuhr Auslese
ゴーミヨ・ドイツワインガイドで最高ランクの葡萄５房に輝き続けているドイツでも最も著名な醸造所の１つ。まさにトップクラスのドイツワインの実力を見せつけてくれます。プリュム家を代表するゾンネンウーア（日時計）からのアウスレーゼ。最大６０度と上ることさえ困難な、ヨーロッパで最も急な傾斜の畑の一つ。有名な日時計は１８４２年に現当主の４代前の叔父に当たるヨドクス・プリュム氏が時計を持たない時代の労働者の為、ヴェーレンとツェルティンゲンに作ったもの。非常にエレガントで、洗練さと繊細さを兼ね備えています。果実の薫り高く、生き生きとした酸味を持ち、何十年もの長期熟成にも耐えることができると言われています。
完売いたしました。