オレンジワイン

モンジェスティーヌ　ボブ・サングラー　オランジュ　ヴァン・ド・フランス　2022年　750ml　税込3,740円

Mongestine Bob Singler Orange Vin de France

プロヴァンス地方の主要都市エクス・アン・プロヴァンスの北東部アルティグにあるドメーヌ。１２０haの所有地のうち４２haで葡萄を栽培しています。テロワールを活かした「ほかにないプロヴァンスのワイン」を造っています。全てのワインは、自然酵母、亜硫酸の添加なしで醸造。グルナッシュ・ブラン種はステンレスタンク、ソーヴィニヨン・ブラン種は卵型のコンクリートタンクで醸しました。クレレット種はマセラシオンカルボニックを実施。その後マロラクティック発酵を行います。マンゴー、黄桃や砂糖漬けのパイナップルの香り。溌剌とした酸と、ほどよいタンニンをそなえます。グルナッシュ・ブラン種５０％、ソーヴィニヨン・ブラン種３５％、クレレット種１５％。 ※完売いたしました

ヴェルム　ウルテリオール・ナランハ　ラ・マンチャ　2021年　750ml　税込3,630円 Verum Ulterior Naranja La Mancha 約２５０ヘクタールの自社畑を所有し、全ての畑でオーガニックで栽培するワイナリー。デカンター誌で「これからトレンドを築いていくスペインの若き１０人の醸造家」の一人に選ばれました。アルビージョ・レアル種８５％、モラビア・アグリア種１５％。アルビージョ・レアル種は果皮と共に、モラビア種は果皮を取り除いて２ヶ月間ステンレスタンク発酵、その後ブレンドして６ヶ月間素焼きの大がめ（アンフォラ）で熟成させました。淡くオレンジ色がかった外観に香りはとても複雑で、グレープフルーツなどの柑橘類や熟したリンゴが香ります。口に含むとオイリーな質感があり、熟した果実やドライフルーツの味わいと共にフレッシュな酸が段々と口の中で広がり、繊細で長い余韻へと続くオレンジワインです。 ※完売いたしました

クラインクネヒト　オレンジ　イズ　ザ　ニュー　ホワイト　アルザス　2021年　750ml　税込3,575円

Kleinknecht Orange is the New White Alsace

葡萄５品種を一緒に３週間醸しプレス後、ステンレスタンクで発酵期間中に１回ピジャージュし、フードルとステンレスタンクで熟成し２１年５月に瓶詰めしました。玉ねぎカラーのオレンジ色にビワやシナモン、ドライマンゴーの香り、口中にトロピカルな香りが拡がり、リンゴの皮のような柔らかいほろ苦さとシャープな酸味が果実味をカバーしています。ゲヴュルツトラミネール種３０％、ピノ・グリ種３０％、リースリング種１５％、シルヴァネール種１５％、ミュスカ種１０％

クラインクネヒト　オレンジ　イズ　ザ　ニュー　ホワイト　アルザス　2021年　750ml　税込3,575円

Kleinknecht Orange is the New White Alsace

葡萄５品種を一緒に３週間醸しプレス後、ステンレスタンクで発酵期間中に１回ピジャージュし、フードルとステンレスタンクで熟成し２１年５月に瓶詰めしました。玉ねぎカラーのオレンジ色にビワやシナモン、ドライマンゴーの香り、口中にトロピカルな香りが拡がり、リンゴの皮のような柔らかいほろ苦さとシャープな酸味が果実味をカバーしています。ゲヴュルツトラミネール種３０％、ピノ・グリ種３０％、リースリング種１５％、シルヴァネール種１５％、ミュスカ種１０％

さっぽろワイン　ピノ・グリ　オレンジ　2021年　750ml　税込2,365円

Sapporo Wine Pinot Gris Orange

ワイナリーは札幌市手稲区新発寒にあり、畑は札幌市と石狩市に計４か所有しています。「高品質なワインを定番に買える様にしたい」という想いで、自社畑の葡萄１００％でワインを生産。石狩市にある自社畑で獲れたピノ・グリ種を１００％使用し、醸造時に果皮や種を一緒に漬け込んで醸したオレンジワイン。余韻に旨味を伴ったほろ苦さがあり、肉料理はもちろん、和食や中華との相性が良いです。生産本数６４５本。

※完売いたしました。

ペンタ・レアル　オレンジ　ラ・マンチャ　2022年　750ml　税込1,210円

Venta Real Orage La Mancha

スペインの泡（カヴァ）に使われるマカベオ種で造られたオレンジワイン。この産地であるラ・マンチャ地方では３世紀以上前から、オレンジワインの醸造が行われていたそうです。フルーティな果実味と、果皮、種からのニガ旨味と複雑さが楽しめます。

※完売致しました