赤ワイン

マルゴー・ド・ブラーヌ　マルゴー　2017年　750ml　税込4,840円

Margaux de Brane Margaux

メドック格付け第２級のシャトー･ブラーヌ・カントナックのサード・ワイン。メルロ種５７％とカベルネ・ソーヴィニヨン種４３％のブレンドで、フレンチオーク樽にて１２ヶ月熟成された、柔らかくしなやかさのある上品なスタイルのワイン。

ディー・ド・ドーザック　ボルドー　2019年　750ml　税込2,090円

D de Dauzac Bordeaux

５級格付けシャトー・ドーザックがマルゴー村の外側の畑で造るサード的なワインです。エリック・ボワスノ氏をコンサルタントに迎え品質が急上昇しました。格付けシャトーが造るワインとしてはかなりお手頃な価格となっております。カベルネ・ソーヴィニヨン種　約５５％、メルロー種　約４４％で、粘土質と砂利質の土壌で栽培されています。

ルイ・ジャド　ジュヴレ・シャンベルタン　2014年　750ml　税込7,700円

Louis Jadot Gevrey Chambertin

ルイ・ジャドのジュヴレ・シャンベルタンは、この村のワインの特徴がよく表現されたワイン。深い色合いと、多様なベリーや黒系果実の香りを持ち、タンニンの骨格で構成されていますが、円熟したまろやかな果実感が最後まで続くでしょう。ピノ・ノワール種１００％を木樽で１２～１５ヶ月熟成。年月を経た熟成香と、果実味とタンニンが調和した味わいが楽しめます。

シャンソン　ジュヴレ・シャンベルタン　2018年　750ml　税込7,260円

Chanson Gevrey Chambertin

１７５０年に設立したボーヌ地区でも１、２を争う歴史ある蔵元。１９９９年よりシャパーニュのボランジェ社が買収し、畑やカーヴに大きな投資を行い評価を上げています。ジェヴレイ・シャンベルタン村の北側の丘の中腹にある区画の葡萄を使用。２週間の全房発酵の後、１４～１８ヶ月間オーク樽で熟成。「ベタンヌ・ドゥソーヴ２０２１」で９３/１００点の高評価。

※完売いたしました

マルク・クライデンヴァイス　ルナ・ボワール　ルージュ　2020年　750ml　税込3,850円

Marc Kreydenweiss Pinot Boir Rouge

３００年以上の歴史を持つアルザスを代表する造り手「マルク・クライデンヴァイス」。このワインは偉大なピノ・ノワールを目指すのではなく、色々な区画の状態の良い葡萄を短いマセラシオンで発酵させた飲み心地を追求したワインです。エコセールを取得している友人の葡萄を使用。手収穫後、１００％全房、野生酵母のみで醗酵。マセラシオンは７日間のみで軽く仕上げる。１年間、フードル樽で熟成。ノン・フィルター、無清澄でボトリング。　酸化防止剤無添加　出荷はクール

ヴィニュロン・ド・ベレール　コトー・ブルギニヨン　ルージュ　グランド・カドル　2019年　750ml　税込2,090円

Vignerons de Bel Air Coteaux Bourguignons Rouge Grande Cadole

ボージョレの中央部、ブルイィの丘の麓に位置する生産者組合で、１９２９年創業以来、年々組合のメンバー数と生産量は増え、クリュ・デュ・ボージョレのリーダー的存在のワイナリー。ボージョレ地区南部、サン・テティエンヌ・デ・ズリエール村の標高３５０mlにある畑のガメイ種１００％で造られた赤。平均樹齢５０年。ステンレスタンクにて発酵、熟成。

ロバート・モンダヴィ　プライヴェート・セレクション　カベルネ・ソーヴィニヨン　2019年　750ml　税込2,420円

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon

ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは１９６６年、ナパ・ヴァレー、オークヴィルのト・カロンに創立されました。ト・カロンはギリシャ語で「最高の品質」「最高の美」という意味です。このプライヴェート・セレクションは冷涼なセントラル・コースト地区で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン種。豊かで完熟した味わいで、やわらかなタンニンと樽の風味がうまく溶け込んでいます。

※完売いたしました