グロ・フレール・エ・スール シャルドネ ヴァン・ド・フランス 2020年 750ml 税込4,950円
Gros Frere & Soeur Chardonnay V.d.F
２０１６年から息子さんのヴァンサン・グロ氏へ代替わりしました。味わいはナチュラルワインへと変化し、２０２０年はよりはっきりと自然なスタイルに舵を切っているようです。その甲斐あって柑橘を中心とした綺麗な果実味に圧倒されるワインです。所有するオート・コート・ド・ニュイの隣の区画より生まれるシャルドネ。木樽で発酵、熟成の後ステンレスタンクで半年ほど落ち着かせてから瓶詰。シャルドネ種１００％
※完売いたしました。
エゴン・ミュラー ヴィルティンガー ブラウネ・クップ カビネット モーゼル 2021年 750ml 税込10,560円
Egon Muller Wiltinger Braune Kupp Kabinett Mosel
ドイツワイン最高峰と評されるエゴン・ミュラー。ブラウネ・クップは、エゴン・ミュラーとル・ガレの単独所有畑の葡萄から造る、やや甘口のワインです。鉄っぽいミネラル、ほのかな蜂蜜風味を帯びた洋梨や白桃の果実味を綺麗な酸が締めた、エレガントで複雑な味わいです。
※完売いたしました
Egon Muller Scharzhofberger Spatlese Mosel
ドイツワイン最高峰と評されるエゴン・ミュラー。銘醸畑シャルツホーフベルガーの完熟葡萄から造る、やや甘口のワイン。ドライレーズン、アカシアの蜂蜜や白い花のような甘い香り、エレガントな酸と心地よいミネラルが感じられます。華やかさの中にコクがあり、気品に溢れ深みのある味わいと長い余韻を楽しめます。
※完売致しました
Gorka Izagirre Txakoli Blanco
ゴルカ・イサギレは、ビルバオからおよそ２０km、ララベツの街にある家族経営のワイナリーです。また、美食の街バスクを代表する、ミシュラン３つ星レストラン「アスルメンディ」も経営する、新世代高品質チャコリです。 モダンなビスカイコ・チャコリの代表格ともいうべき１本。オンダラビ・スリ・セラティアは３カ月間シュール・リー。 緑がかったきらめきのある麦わら色。フレッシュなりんごのアロマが印象的。菩提樹とほのかな柑橘がやわらかに香ります。すっきりとした酸味の後に残る、ほのかな苦味がアクセント。余韻も長く楽しめます。 オンダラビ・スリ種５０％、オンダラビ・スリ・セラティア種５０％
ドメーヌ・デ・テール・ジャン・テール ブルゴーニュ シャルドネ 2021年 750ml 税込2,090円
Domaine des Terres Gentilles Bourgone Chardonnay
ステンレスタンクで４週間のアルコール発酵の後、マロラクティック発酵。輝きのある黄金色の外観に、モモやアプリコットなどのフルーティな香りが広がります。フレッシュな果実味と爽やかな酸味が特徴的です。シーフード料理全般と良く合います。
ユベール・ラミー サントネ 1er クロ・デ・グラヴィエール ブラン 2020年 750ml 税込15,950円
Hubert Lamy Santenay Premier Cru Clos des Gravieres Blanc
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。ピノ・ノワールのワインを産出していた区画でしたが、２０１３年に現当主オリヴィエ氏が初めての挑戦として、樹齢約４５年の古木と若木の葡萄を合わせて造り上げたものになります。梨やオレンジ・ピールなどのアロマがあり、果実味と酸味、ミネラル感のバランスが抜群です。
※完売いたしました
ユベール・ラミー サン・トーバン 1er クロ・ド・ラ・シャトニエール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込23,100円
Hubert Lamy Saint Aubin Premier Cru Clos de la Chateniere Vieilles Vignes
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。標高２８０～３００ｍの丘の上部にある南から南西向きの急勾配にある区画で、１９６４年植樹の古木の葡萄を使用。フレッシュな柑橘類などのアロマやフローラルな香りが魅力的で、ミネラルもしっかりしており、リッチな口当たりはテロワールをとてもよく反映しています。
※完売致しました
ユベール・ラミー サン・トーバン 1er アン・レミリィ 2020年 750ml 税込23,100円
Hubert Lamy Saint Aubin Premier Cru En Remilly
ドメーヌの歴史の起源は古く、１６４０年にサン・トーバン村で葡萄栽培を始めた記録が残っており、１９７３年にユベール・ラミー氏によってドメーヌは立ち上げられ、現在はメオ・カミュゼで修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出し、サン・トーバン村で最も注目されるドメーヌです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行い、野生酵母による自然発酵。特級畑シュヴァリエ・モンラッシェから数メートル上方に位置する区画も使用。フレッシュな柑橘系果実の風味とグラン・クリュに匹敵するほどの構造のしっかりとしたミネラル感が特徴的で、フィネス溢れる極上のサン・トーバンです。
※完売致しました
シャプティエ シボワーズ ブラン リュベロン 2021年 750ml 税込1,870円
M.Chapoutier Ciboise Blanc Luberon
南フランスの風光明媚な土地で造られたワインは、白い花やレモン、トロピカルフルーツなどの果実味にあふれた、さわやかで柔らかい味わいの辛口白ワインです。前菜、パスタ、魚料理、白身肉料理、和食、チーズなど、幅広いお料理に合わせることが出来ます。グルナッシュ・ブラン種、ルーサンヌ種、ユニ・ブラン種。
※完売いたしました
ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネライア IGT トスカーナ 2018年 750ml 税込7,700円
Poggio alle Gazze dell’Ornellaia IGT Toscana
ポッジョ・アッレ・ガッツェはオルネッライアが造る数量限定生産の白ワインです。エステート特有の熟成に最適な地中海気候によって生まれる上品なスタイルが特徴的です。ソーヴィニヨン・ブランが多く使われており、繊細さの中に熟した果実の香りとしっかりとした骨格が感じられる、文字通り自然の賜物です。２０１８年ヴィンテージは典型的な麦わら色、香りは白い果肉のフルーツの凝縮感のあるアロマに、わずかにヴァニラが感じられます。口に含むと最初はふくよかで柔らかい印象で、その後に素晴らしくリッチで際立った酸味が感じられ、さわやかで長い余韻のあるフィニッシュに続きます。ソーヴィニヨン・ブラン種８３％、ヴェルメンティーノ種１１％、ヴィオニエ種６％
※完売いたしました