テイスティングレポート 2022.5.13(ブルゴーニュ)




※表の見方↓

番号産地商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点)コメント

※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

No.1フランスジャク・カシュー ブルゴーニュ アリゴテ グレピニー・ポンセ ’16 税込2,475円
37点生木、アーモンドの内側、ヴァニラ、熟成旨味、プラム、酸しっかり、凝縮、サイダー
No.2フランスジャン・マルク・ブロカール サンブリ ’17 税込2,145円
販売中35点グズベリー、ライム、ハーブ、石灰、花、柑橘、ミネラル、酸豊か、ソーヴィニヨンっぽさ少ない
No.3フランスジャン・マルク・ブロカール シャブリ サント・クレール ’20 税込3,025円
販売中39点ナッツ、石灰、瓜、ライム、オリーブ、熟している果実、レモンピール、ミネラル、きれい、バランス良
No.4フランスポール・ガローデ モンテリー レ・シャン・フリオ ブラン ’16 税込5,170円
37点スモーク、カスタード、ライム、ナッツ、ヴァニラ、石、ミネラル、酸しっかり、渥美、キャラメル、熟成感
No.5フランスド・モンティーユ ブルゴーニュ・ブラン クロ・デュ・シャトー ’17 税込5,280円
販売中37点チョーク、柑橘、りんご、スモーク、ヴァニラ、熟した果実、澄んでいる、杏、ミネラルたっぷり
No.6フランスドメーヌ F.ピカール サン・トーバン 1er ’17 税込5,500円
販売中34点カスタード、スモーク、バター、羊の脂身、柔らか果実、ミネラル豊か、ボリューム感、酸穏やか
No.7フランスミッシェル・ピカール サン・トーバン 1er ル・シャルモア ’13 税込5,500円
近日入荷予定37点熟した香り、柑橘皮、ヴァニラ、金柑、蜜、練れた酸が良い、厚み、複雑さ、熟成感
No.8フランスティエリー・モルテ ブルゴーニュ パストゥグラン ’15 税込2,585円
35点チェリー、線香、果実と酸、ふくよか、苦旨味、通向けだけど面白い、ガメイのニュアンス、タンニン、スパイス
No.9フランスジャク・カシュー ブルゴーニュ ルージュ レ・シャン・ダルジャン ’18 税込3,850円
34点ドライフルーツ、ジャム、フランボワ、ドライフラワー、粘土、スパイス辛さ、厚み、タニック、シラーみたい、ユーカリ
No.10フランスジャク・カシュー オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ヴェック・ア・ヴァン ’17 税込4,180円
32点線香、香木、フランボワ、藁、バナナ、ふくよか、細かなタンニン、酸、ミネラル、シンプル
No.11フランスセリニー サヴィニ・レ・ボーヌ セリニシム ’15 税込4,730円
販売中35点鳥の煮込み、果実味みずみずしい、やさしい味わい、イチゴ、チェリー、素直、いやし系
No.12フランスシャルル・ノエラ サントネ クロ・ジュネ ’03 税込4,730円
販売中29点干した雑巾、果実味は枯れていない、熟成感、味は若い、ドクダミ茶
No.13フランスポール・ガローデ モンテリー 1er レ・デュレス ルージュ ’15 税込5,170円
30点練れたチェリー、イチゴ、昔のブルゴーニュっぽい、小粒、やさしい味、チェリー
No.14フランスミシェル・アルスラン ボーヌ シゼルプ ’12 税込5,500円
販売中32点味噌、木桶、果実味すこし枯れ始め、飲み頃、味はしっかりしている
No.15フランスミシェル・アルスラン ボーヌ シゼルプ ’08 税込5,500円
販売中37点ドライフラワー、きのこ、ほうれん草、セロリ、フランボワ、長ネギ、味噌、旨味、練れた酸
No.16フランスミシェル・アルスラン ポマール レ・ノワゾン ’15 税込8,800円
販売中33点チェリー、ハーブ、生肉、シナモン、フラボワ、革、牛脂、若い果実味、タンニンしっかり