テイスティングレポート 2023.3.10(北海道、他)



※表の見方↓

番号 産地 商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無 点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点) コメント

※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

No.1 北海道 リタファーム 十六夜(イザヨイ) デラウェア 自然発酵 ’22 税込2,398円
  30点 赤肉メロン、樹脂、きれい、酸有、辛口、タンニン、ビネガー、アフター素直
No.2 北海道 リタファーム 十六夜(イザヨイ) 旅路 自然発酵 ’22 税込2,398円
  31点 ショウガ、ガリ、澄んだ香り、ビネガー感、果実と酸、辛さ、旨味
No.3 北海道 リタファーム 十六夜(イザヨイ) ナイアガラ 自然発酵 ’22 税込2,398円
  32点

マスカット、澄んだ香り、ハーブ、バジル、茎、酸しっかり、ミネラル、引き締まった味

No.4 北海道 ドメーヌ・レゾン 中富良野オレンシ・゛ワイン ’22 税込2,420円
  29点

メロン、コショウ、タンニン細か、ライト、酸がフレッシュ、柔らか

No.5 北海道 ラン・セッカ pon nitay ’21 税込3,795円
  29点 ライチ、金柑、シロップ、少し揮発、ライト、複雑、果実感、アルコール辛さ
No.6 北海道 ドメーヌユイ T1 ペティアン ブラン 余市 ’22 税込2,860円
  34点

和柑橘、キレのある酸、澄んでいてシャープ、レモンピール、苦み、バランス、酸気持ち良い

No.7 北海道 函館 農楽 フロンティア ’21 税込3,740円
  31点 ナイアガラ、白コショウ、レモン、オリーブオイル、柔らか果実、澄んでいるクリーミーな泡、厚みのある味、旨味が詰まっている
No.8 北海道 ラン・セッカ 早花咲月(サハナサズキ) ロゼ・スパークリング 余市 ’22 税込2,090円
  33点 ナイアとキャンベルの調和、いちごドロップ、バラ、アセロラ、クランベリー、泡弱め、白コショウ、安い
No.9 北海道 登醸造 セツナウタ 余市 ’21 税込3,135円
  31点 インク、小豆をゆでた香り、ブルーベリー、土、細かなタンニン、旨味出そう、コショウ、ほろ苦い
No.10 北海道 藤野ワイナリー 風が吹けば桶屋が儲かる ’21 税込2,860円
販売中 34点 ハニートースト、ビネガー、わずかに甘味、酸と旨味、ブレンドがいい、甘酸っぱい
No.11 北海道 ラン・セッカ koyachi パストゥグラン ’21 税込3,300円
  33点 オーク、コーヒー、ピノとツバイの調和、チェリーブランディー、ドライフルーツ、カカオ、土、スパイス、ブレンドが良い
No.12 北海道 ドメーヌユイ ア・ルージュ ’22 税込円
  31点 チェリー、ドライフルーツ、ふくよか、スパイス、シナモン、クラシカルなブルゴーニュ、ドライフルーツ、独自な味
No.13 山形県

イエローマジックワイナリー オールドスクール メルロ ’20 税込4,950円

販売中 29点 ドライ、インク、コーヒー、スモーク、黒系果実、柔らか果実、細かなタンニン、なめらか、ロースト感、牛肉と合いそう