テイスティングレポート 2023.3.10(北海道、他)



※表の見方↓

番号産地商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点)コメント

※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

No.1北海道リタファーム 十六夜(イザヨイ) デラウェア 自然発酵 ’22 税込2,398円
 30点赤肉メロン、樹脂、きれい、酸有、辛口、タンニン、ビネガー、アフター素直
No.2北海道リタファーム 十六夜(イザヨイ) 旅路 自然発酵 ’22 税込2,398円
 31点ショウガ、ガリ、澄んだ香り、ビネガー感、果実と酸、辛さ、旨味
No.3北海道リタファーム 十六夜(イザヨイ) ナイアガラ 自然発酵 ’22 税込2,398円
 32点

マスカット、澄んだ香り、ハーブ、バジル、茎、酸しっかり、ミネラル、引き締まった味

No.4北海道ドメーヌ・レゾン 中富良野オレンシ・゛ワイン ’22 税込2,420円
 29点

メロン、コショウ、タンニン細か、ライト、酸がフレッシュ、柔らか

No.5北海道ラン・セッカ pon nitay ’21 税込3,795円
 29点ライチ、金柑、シロップ、少し揮発、ライト、複雑、果実感、アルコール辛さ
No.6北海道ドメーヌユイ T1 ペティアン ブラン 余市 ’22 税込2,860円
 34点

和柑橘、キレのある酸、澄んでいてシャープ、レモンピール、苦み、バランス、酸気持ち良い

No.7北海道函館 農楽 フロンティア ’21 税込3,740円
 31点ナイアガラ、白コショウ、レモン、オリーブオイル、柔らか果実、澄んでいるクリーミーな泡、厚みのある味、旨味が詰まっている
No.8北海道ラン・セッカ 早花咲月(サハナサズキ) ロゼ・スパークリング 余市 ’22 税込2,090円
 33点ナイアとキャンベルの調和、いちごドロップ、バラ、アセロラ、クランベリー、泡弱め、白コショウ、安い
No.9北海道登醸造 セツナウタ 余市 ’21 税込3,135円
 31点インク、小豆をゆでた香り、ブルーベリー、土、細かなタンニン、旨味出そう、コショウ、ほろ苦い
No.10北海道藤野ワイナリー 風が吹けば桶屋が儲かる ’21 税込2,860円
販売中34点ハニートースト、ビネガー、わずかに甘味、酸と旨味、ブレンドがいい、甘酸っぱい
No.11北海道ラン・セッカ koyachi パストゥグラン ’21 税込3,300円
 33点オーク、コーヒー、ピノとツバイの調和、チェリーブランディー、ドライフルーツ、カカオ、土、スパイス、ブレンドが良い
No.12北海道ドメーヌユイ ア・ルージュ ’22 税込円
 31点チェリー、ドライフルーツ、ふくよか、スパイス、シナモン、クラシカルなブルゴーニュ、ドライフルーツ、独自な味
No.13山形県

イエローマジックワイナリー オールドスクール メルロ ’20 税込4,950円

販売中29点ドライ、インク、コーヒー、スモーク、黒系果実、柔らか果実、細かなタンニン、なめらか、ロースト感、牛肉と合いそう