シャプティエ ジゴンダス レ・ジョカス 2020年 750ml 税込4,730円
M.Chapoutier Gigondas Les Jocasses
シャプティエ社は１８０８年創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。ローヌ川左岸に位置するジゴンダス。その名前は、ラテン語で「歓声と喜悦」（ｊｏｃｏｎｄｉｔａｓ）に由来するそうです。グルナッシュ主体の凝縮した果実味のあるスパイシーな赤ワインで、タンニンを多く含み、骨格がしっかりした、バランスのとれた味わいが特長で、長期熟成も可能です。ローストまたはグリルした肉料理やチーズとも良く合います。グルナッシュ種、シラー種、ムールヴェードル種
※完売いたしました
Fujino Winery Mikinohotori Blanc
余市町登町の旧三氣の辺を２０２１年に引き継いだワイナリー。５.７haの農地にて葡萄栽培を行っています。余市町登町・旧三氣の辺にて栽培されたミュラートゥルガウ種とケルナー種を天然酵母の力で醸造しました。爽やかな青りんご、柑橘や西洋梨などの繊細な香りに、瑞々しいミネラル感と和柑橘の味わいが合わさったバランスの良いワイン。無ろ過の為、にごりやオリ、自然の炭酸ガスが含まれることがありますが、品質には問題ありません。また酸化防止剤は極少量のみの使用になりますので、１４度以下の保存をお願いします。
※完売いたしました
Bieler Family Born to Run Cabernet Sauvignon America
５０％がワシントン州コロンビア・ヴァレー、５０％がカリフォルニア・ロダイ産のアメリカワインです。伝統的な発酵を経て、一部のオークで熟成させたリッチで柔らかなカリフォルニアのワインと、ダークで陰鬱で骨格のあるワシントン州産のワインのブレンドは、オリジナリティが強く、どちらか一方のワイン単体よりも複雑さを増したゴージャスなブレンドが生まれました。カベルネソーヴィニヨン種７６％、シラー種２４％。
※完売いたしました
フィールド・オブ・ドリームス・ワイナリー ユアガリノトノ 2022年 750ml 税込3,720円
Field of Dreams Winery Yuagarinotono
余市町登町の旧三氣の辺を２０２１年に引き継いだワイナリー。５.７haの農地にて葡萄栽培を行っています。ミュラートゥルガウ種を１０Rワイナリーで醸造しました。７０％をダイレクトプレス、３０％を除梗し、合わせて２３日間のマセラシオン。その後、６０％をエッグ型のコンクリートタンク、４０％をステンレスタンクにて６ヶ月熟成させました。SO２の添加はプレス時に３０ppm添加したのみです。生産本数２６００本。無ろ過の為、にごりやオリ、自然の炭酸ガスが含まれることがありますが、品質には問題ありません。また酸化防止剤は極少量のみの使用になりますので、１４度以下の保存をお願いします。
※完売いたしました
シモン・ビーズ ブルゴーニュ ルージュ アカ 2017年 750ml 税込8,800円
Simon Bize Bourgogne Rouge AKA
驚くほど緻密で繊細なワインを造り出し、マイナーであったサヴィニ・レ・ボーヌ村をワイン市場に認識させた、フランスでも高く評価されている生産者。フィトセラピーのパーセルから産出されたピノ・ノワール種を使用したスペシャル・キュヴェ。木桶にて野生酵母による自然発酵。マロラクティック発酵あり。オーク樽（２２８L）にて１２ヶ月間熟成。無清澄・無濾過。SO２無添加。
※完売いたしました
カーヴ・ド・テュルクハイム クレマン・ダルザス 2021年 750ml 税込1,650円
Cave de Turckheim Cremant D’Alsace
フランス・アルザス地方、コルマールの西にあるトゥルクハイム村は、昔から上質なアルザスワインの産地として知られている美しい町。この土地に１９５５年に設立されたトゥルクハイム生産者協同組合は、２００軒あまりの栽培農家のほぼすべてがトゥルクハイム周辺の直径10キロ円の中に位置しており、協同組合でありながら土地のテロワールをドメーヌ・ワイナリーと同じように見事に反映させる生産者です。今回は、在庫ロットの切り替えのため、このトゥルクハイム醸造所の仕込むスパークリングワイン、クレマン・ダルザスを特価販売いたします。アルザス産のスパークリングワインならではの、きめ細やかな泡と、冷涼感のある酸、抜群のミネラル感。アウトレット販売ですが全くの良品で、品質は１００％保証します。ピノ ブラン種５０％、ピノ オーセロワ種５０％
※完売いたしました
Chateau Prieure de Beyzac Haut Medoc
シャトーは、オー・メドックの中でもサンテステフ村の北隣、サン・スーラン・ド・カドルヌ村にあり、１２．５ヘクタールの畑を所有。作付けはメルロ種５５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種４５％。発酵後、新樽１／４で１２～１５ヶ月熟成。天候に恵まれた２０１８年は、カシスやベリー系の果実味と、樽からのチョコやヴァニラ風味が楽しめます。米ジェームス・サックリング氏９２点評価。
※完売いたしました
Chateau Mayne Vieil Fronsac
フロンサック村で１７ヘクタールの畑を持つシャトー。粘土石灰質の土壌に栽培されたメルロ種１００％のワインを発酵後、木樽で熟成させています。天候に恵まれた２０１６年らしい完熟したベリー系の果実味に、年月を経た熟成感が少し開き始めて来ました。この価格とは思えないふくよかさと、熟成感が楽しめる、超お得なボルドーです。
※完売いたしました